Während der Wassertropfensaison im Ca Mau-Cajeput-Wald war ich überrascht, Leute zu sehen, die versuchten, Süßwasserfische, Riesengarnelen und Riesenwaldaale zu fangen.

Wir hatten die Gelegenheit, den Bauern des Cajeput-Waldes von U Minh Ha zu folgen, um Fischfallen zu besichtigen, Aalfallen zu entfernen, Schlangenfallen zu besichtigen, Bienennester zu besuchen, um Honig zu sammeln …; oder die Reis- und Garnelenanbaugebiete von Bien Bach Dong, Tri Luc (Bezirk Thoi Binh), Khanh Thuan (Bezirk U Minh) und Tran Hoi (Bezirk Tran Van Thoi) zu besuchen, um die Flusskrebsernte einzufahren, den Menschen beim Einbringen der Ernte auf die Felder zuzusehen …, das geschäftige Leben auf dem Land zu spüren und die kulinarischen Gerichte zu genießen, die mit viel Schweiß und Mühe von den ehrlichen Bauern von Ca Mau zubereitet werden.

Wenn der Nordwind kommt, beginnt für die Menschen in Khanh Thuan (Bezirk U Minh, Provinz Ca Mau ) die Winter-Frühlings-Reiserntezeit. Die Menschen sind wegen der Rekordernte und der guten Preise sehr gespannt auf diese Reisernte.

Nach der Reisernte fließt das Wasser den Kanal hinunter. Dies ist auch die Zeit, in der Herr Nguyen Hoang Nghiem (Weiler Quyen Thien, Gemeinde Bien Bach Dong, Bezirk Thoi Binh, Provinz Ca Mau) in der Wassertropfensaison mit der Krebsernte beginnt.

Wenn das Wasser zurückgeht, bereiten die Menschen Beete vor, um Feldfrüchte auf die Felder zu bringen, darunter auch ein Modell für den Kürbisanbau. (Foto aufgenommen in der Gemeinde Tran Hoi, Bezirk Tran Van Thoi, Provinz Ca Mau).

In dieser Saison beginnt das Wasser im Kajeput-Wald von U Minh Ha auszutrocknen. Aale, Schlangen, Schildkröten, Fische und Garnelen schwimmen in den Kanal. Herr Huynh Vu Hoang benutzte ein Bambusrohr, um leuchtend gelbe Waldaale zu fangen, die über ein halbes Kilogramm schwer waren.

Auf den Hunderten Hektar Cajeput-Wald im Besitz von Herrn Muoi Ngọt (Weiler 4, Gemeinde Khanh Binh Tay Bac, Bezirk Tran Van Thoi, Provinz Ca Mau) werden in der wasserarmen Jahreszeit jeweils Hunderte Liter Honig aus der Imkerei geerntet.

Quelle: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm