Ein Bauer in Phu Yen züchtet erfolgreich schwarze Termitenpilze, die nach Ginseng schmecken und für 250.000 VND/kg verkauft werden.

Derzeit hat Herr Nguyen Duc Hiep im Bezirk Xuan Dai der Stadt Song Cau (Provinz Phu Yen ) eine 80 m² große ^Pilzfarm mit einer Kapazität von 9.000 Brutsorten schwarzer Termiten errichtet. Die anfänglichen Grundinvestitionskosten für den Bau der Farm betragen mehr als 200 Millionen VND.

Schwarze Termitenpilze werden in einer künstlichen Umgebung gezüchtet. Die Temperatur wird stets bei 26–28 ^° C gehalten, die Luftfeuchtigkeit liegt bei 85 % oder mehr. Im Inneren ist das Pilzzuchthaus mit einem Kühlgebläsesystem und einer Klimaanlage mit Nebel ausgestattet, die über ein Smartphone gesteuert wird, um eine geeignete Umgebung für das Wachstum von Pilzembryos aufrechtzuerhalten.

Aus der „blutigen Erfahrung“ vieler Fehlschläge sagte Herr Hiep: Zwei sehr wichtige Faktoren beim Anbau schwarzer Termitenpilze sind die Auswahl des Pilzmyzels und die Aufrechterhaltung einer Luftfeuchtigkeit von etwa 85 %, d. h. die Anpassung der Luftfeuchtigkeit an das lokale Klima, damit sich das Pilzmyzel entwickeln kann.

Derzeit erntet er dreimal im Jahr schwarze Termitenpilze. Je nach Größe und Blüte der Pilze ist der Verkaufspreis unterschiedlich.

Schwarze Termitenpilze werden zu Preisen zwischen 150.000 und 250.000 VND/kg verkauft. Schwarze Termitenpilze der Klasse 1 kosten 250.000 VND/kg, Klasse 2 200.000 VND/kg und Klasse 3 150.000 VND/kg.

Herr Nguyen Duc Hiep, Viertel Tan Thanh, Bezirk Xuan Dai, Stadt Song Cau, Provinz Phu Yen, mit einem Modell zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen.

Nach vier Monaten Pilzernte wird er das Pilzmyzel entsorgen. Er sagte, das entsorgte Myzel trage zwar noch Pilze, aber er behalte es nicht, weil es wirtschaftlich nicht rentabel sei.

Anschließend wird die Farm gereinigt und desinfiziert und einen Monat lang leer gelassen. Anschließend werden weitere Embryonen für die nächste Ernte importiert. Er importiert Embryonen für 20.000 VND pro Beutel.

Jeder Pilz kann 200–250 g schwarzen Termitenpilz liefern. Bei guter Pflege können bis zu 300 g Pilze pro Pilzbeutel entstehen. Nach Abzug der Betriebskosten und des Pilzes sagte er: „Ein Wort, ein Wort.“

Der größte Markt für schwarze Termitenpilze befindet sich in Großstädten wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi …; aufgrund der hohen Nachfrage nach schwarzen Termitenpilzen ist Herr Hiep immer „ausverkauft“.

Herr Hiep wünscht sich, dass er, wenn er über mehr Geld verfügte, den Produktionsumfang erweitern, das Angebot an Pilzen auf dem Markt erhöhen und über den Kauf weiterer Maschinen und Geräte nachdenken würde, um die Produkte länger haltbar zu machen und sie dann exportieren zu können.

Leser können sich über das Modell zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen informieren, es besuchen und mehr darüber erfahren. Bitte wenden Sie sich an Herrn Nguyen Duc Hiep, Telefonnummer: 0905061266

Der schwarze Termitenpilz hat den wissenschaftlichen Namen Xerula radicata, manche nennen ihn aber auch Langwurzelpilz, weil seine Wurzeln recht lang sind und tief in den Boden reichen.

Der in der Natur nicht vorkommende schwarze Termitenpilz wurde 2010 gezüchtet und erhielt daraufhin das Urheberrecht für diesen Pilz unter dem englischen Namen Black Termitomyces Heim.

Der Grund für die Bezeichnung „schwarzer Termitenpilz“ liegt darin, ihn vom weißen Termitenpilz zu unterscheiden, einem Termitenpilz, der in der Natur häufig wild in Termitenhügeln in feuchten Gebieten wächst und häufig während der Regenzeit auftritt.

Zur Identifizierung schwarzer Termitenpilze können Sie sich auf die folgenden morphologischen Merkmale stützen.

• Höhe: Ausgewachsen kann jeder schwarze Termitenpilz etwa 10–15 cm groß sein.
• Farbe: Der Pilzkörper ist weiß oder elfenbeinfarben mit einer Tendenz zur Verdunkelung. Der Pilzhut ist dunkelbraun, recht klein und hat die Form eines gefalteten Regenschirms. Das Pilzfleisch im Inneren ist weiß.
• Form: Der Pilzkörper hat eine zylindrische Form mit einem Radius von bis zu 2 cm. Die Wurzeln sind lang und wachsen tief in den Boden.
• Wuchsmethode: Wächst einzeln, obwohl in Gruppen wachsend, bleibt es ein einzelner Stamm. Selten sieht man Pilze, die zusammen aus derselben Wurzel wachsen.

Die Besonderheit dieses Pilzes besteht darin, dass er beim Verzehr süß schmeckt und viele Nährstoffe enthält.

Nährstoffzusammensetzung in 100 g getrockneten schwarzen Termitenpilzen (laut Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited):

Energie	28 Kalorien
Protein	27 g
Fett	2,1-4,6 g
Kohlenhydrat	26 g
Kalzium	17 mg
Eisen	0,9 mg
Vitamin B1	0,2 mg
Vitamin B2	0,9 mg
Vitamin B3	38 mg

Schwarze Termitenpilze bieten mit ihrem Nährstoffgehalt und einer Reihe essentieller Elemente viele gesundheitliche Vorteile. Mit der rasanten Entwicklung landwirtschaftlicher Unternehmen wird diese Art von Termitenpilz vielerorts schnell industrialisiert, aber der Preis für den Pilz ist nicht niedrig.

Quelle: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-phu-yen-trong-thanh-cong-nam-moi-den-an-nhu-nhan-sam-ban-250000-dong-kg-20241019224108501.htm