Am 16. November fand im MM Mega Market Thang Long die italienische Lebensmittel- und Getränkeausstellung mit dem Thema „Geschmack Italiens“ statt, die bei Feinschmeckern in Hanoi große Aufmerksamkeit erregte.
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| Der italienische Botschafter in Vietnam, Marco della Seta, hält bei der Veranstaltung eine Rede. (Quelle: Italienische Botschaft in Vietnam) |
Die Veranstaltung markiert die Zusammenarbeit zwischen der italienischen Botschaft, dem italienischen Handelsbüro und MM Mega Market, um der vietnamesischen Öffentlichkeit erstklassige kulinarische Produkte und Zutaten aus Italien zugänglich zu machen.
Bei der Eröffnung der Veranstaltung bekräftigte der italienische Botschafter in Vietnam, Marco della Seta: „Wir haben beschlossen, diese besondere Veranstaltungswoche jedes Jahr zu organisieren, um der vietnamesischen Öffentlichkeit die italienische Kultur und Küche näherzubringen. Wir glauben, dass die Küche die Geschichte des kulturellen Erbes einer Kultur erzählen kann.“
Die meisten italienischen Gerichte haben einen mediterranen Charakter, daher ist die Zubereitung recht einfach und konzentriert sich auf natürliche Zutaten wie Tomaten, Oliven, grünes Gemüse und Getreide. Dies macht die Küche des „stiefelförmigen Landes“ zu einer der gesündesten der Welt .
Jedes Gericht wird minimalistisch zubereitet und enthält in der Regel nicht mehr als 10 Zutaten. Zu den üblichen Zutaten gehören Tomaten, Olivenöl, Kräuter oder Wein. Für authentische italienische Gerichte ist es jedoch am wichtigsten, dass die Zutaten authentischen italienischen Ursprungs sind.
Laut Herrn Fabio De Cillis, Hauptvertreter des italienischen Handelsbüros in der Abteilung Handelsförderung des italienischen Generalkonsulats in Ho-Chi-Minh- Stadt, ist die italienische Küche eine Küche des „Slow Food“, weshalb die Italiener bei jeder Mahlzeit Wert auf die Gesundheit legen.
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| Im MM Mega Market wurden zahlreiche Importprodukte aus Italien vorgestellt und ausgestellt. (Quelle: Italienische Botschaft in Vietnam) |
„Im Rahmen der 8. Woche der italienischen Küche in Vietnam möchten wir der Öffentlichkeit Gesundheitsthemen näherbringen. Durch die Zusammenarbeit zwischen dem italienischen Handelsbüro und Vertriebspartnern wie MM Mega Market erhalten die Vietnamesen einfachen Zugang zu hochwertigen, aus Italien importierten Produkten“, betonte Fabio De Cillis.
Herr Fabio De Cillis sagte, dass dieses Jahr bereits das zweite Jahr sei, in dem das italienische Handelsbüro in Vietnam diese Veranstaltung zusammen mit Mega Market im Rahmen der weltweit stattfindenden Italian Cuisine Week organisiert habe.
An dieser Veranstaltung nahm auch Chefkoch Cam Thien Long teil und führte zur Begeisterung des Publikums die Zubereitung italienischer Gerichte vor. Viele typisch italienische Gerichte wie Panna Cotta, Spaghetti und Parmaschinken wurden ebenfalls zubereitet, sodass die Teilnehmer den „Geschmack Italiens“ ganz intuitiv genießen konnten.
Um den vietnamesischen Verbrauchern gesunde italienische Gerichte näherzubringen, wurden eine Reihe importierter Produkte aus Italien eingeführt und im MM Mega Market-System ausgestellt, sodass die Verbraucher leicht darauf zugreifen können.
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