Gurken sind für ihren hohen Wassergehalt bekannt. Darüber hinaus enthält die Pflanze viele weitere wichtige Nährstoffe. Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) stecken in 100 Gramm Gurke etwa 0,83 Gramm Stärke, 12 mg Vitamin C, 13 mg Magnesium, 16 mg Kalzium, 26 mg Phosphor und viele weitere Nährstoffe.
Der abendliche Verzehr von Gurken kann Ihnen zu einem besseren Schlaf verhelfen, da Gurken Melatonin enthalten.
Magnesium hat den Vorteil, den Schlaf zu fördern. Daher kann der Verzehr von Gurken am Abend zu einem besseren Schlaf beitragen. Eine im Journal of Research in Medical Sciences veröffentlichte Studie zeigte, dass Magnesiumpräparate das Einschlafen erleichtern und zu einem längeren Schlaf beitragen.
Die Forscher glauben, dass Magnesium als Neurotransmitter wirkt und uns beim Entspannen hilft. Gurken enthalten neben Magnesium auch Melatonin. Einige wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass eine Melatonin-Ergänzung dazu beitragen kann, den natürlichen zirkadianen Rhythmus des Körpers zu regulieren und so nächtliche Schlaflosigkeit zu reduzieren.
Wer abends Alkohol trinkt, kann außerdem mit Gurken vor dem Schlafengehen das unangenehme Katergefühl am Morgen lindern. Gurken liefern den Vitamin-B- und Elektrolytverlust, der nach dem Alkoholkonsum entsteht.
Das Wasser und die Mineralien in Gurken helfen, den Elektrolythaushalt und die essentiellen Nährstoffe im Gleichgewicht zu halten. Dies lindert Kopfschmerzen beim Aufwachen am nächsten Morgen. Darüber hinaus ist Thiamin, eines der B-Vitamine in Gurken, das die Schlafqualität verbessert.
Obwohl Gurken viele Vorteile haben, sollten wir kurz vor dem Schlafengehen nicht zu viele Gurken essen. Gurken enthalten viel Wasser. Eine durchschnittliche 300-Gramm-Gurke enthält fast 290 Gramm Wasser.
Zu viel Gurke führt auch dazu, dass wir zu viel Wasser aufnehmen. Das führt zu vermehrtem Wasserlassen. Geschieht dies früh am Abend, kann es zu Schlafstörungen führen.
Kurz vor dem Schlafengehen sollten Sie daher nur ein paar Gurkenscheiben essen. Laut Healthline können Sie so die gesundheitlichen Vorteile der Gurke maximieren und gleichzeitig den Schlaf nicht beeinträchtigen.
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