Eiweiß ist reich an Proteinen, kalorienarm und fettfrei. Daher eignet es sich hervorragend für alle, die Muskeln aufbauen, abnehmen oder ihren Cholesterinspiegel senken möchten. Laut der US-Gesundheitswebsite Healthline ist Eiweiß außerdem gut für den Blutdruck.
Eiweiß ist nicht nur reich an Proteinen, die beim Muskelaufbau helfen, sondern trägt auch zur Senkung des Blutdrucks bei.
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Eine in der Fachzeitschrift Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass Eiweiß RVPSL enthält, ein Peptid, das den Blutdruck senken kann. Peptide sind Aminosäureketten und bilden gleichzeitig die Grundbausteine von Proteinen. In Tierversuchen stellten Wissenschaftler fest, dass der Blutdruck der Tiere nach vier Wochen regelmäßigem Eiweißverzehr deutlich sank.
Dieser Vorteil zeigt sich auch beim Menschen. In einer im International Journal of Science and Research veröffentlichten Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass Eiweiß den Blutdruck schwangerer Frauen mit Schwangerschaftshypertonie senkt. Konkret kann der Verzehr von zwei Eiweiß pro Tag schwangeren Frauen helfen, den systolischen Blutdruck um 6,33 mmHg und den diastolischen Blutdruck um 5,66 mmHg zu senken.
Obwohl Eiweiß nicht so viele gesunde Fette und Vitamine enthält wie Eigelb, bietet es dennoch viele ernährungsphysiologische Vorteile.
Eiweiß enthält außerdem Kalium, ein Mineral, das den Blutdruck reguliert. Ein durchschnittliches Ei mit einem Gewicht von 33 Gramm enthält etwa 50 mg Kalium. Kalium fördert die Ausscheidung von Natrium, einem Mineral, das Wassereinlagerungen verursacht und den Blutdruck erhöht. Kalium erweitert außerdem die Blutgefäße und stabilisiert die Herzfrequenz.
Langfristig hilft Eiweiß auch beim Abnehmen und senkt den Blutdruck. Der Verzehr von Eiweiß sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützt so die Gewichtsabnahme. Darüber hinaus verbessert das Eiweißprotein laut Healthline den Fettstoffwechsel in Muskeln und Leber und reduziert die Aufnahme von Fett aus der Nahrung.
Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm
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