Khanh Hoa Salanganes Nest Kulinarisches Festival: Viele neue und kreative Gerichte

Beim kulinarischen Vogelnest-Festival in Khanh Hoa kreierten die Teams neue, kreative, attraktive und nahrhafte Gerichte, deren Hauptzutat Vogelnester waren ...

Viele neue und attraktive Gerichte beim kulinarischen Vogelnest-Festival von Khanh Hoa . Foto: KS.

Im Rahmen des Nha Trang Sea Tourism Festival 2024 mit dem Motto „Die Perlenbucht von Nha Trang erstrahlt in neuem Glanz“ organisierte die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company am Nachmittag des 14. Juni am 2/4 Square in Nha Trang City das Khanh Hoa Salanganes Nest Culinary Festival 2024, das größte der letzten Festivalsaisons. Mit dabei waren viele berühmte Künstler wie MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen … sowie berühmte Spitzenköche wie Chiem Thanh Long, Do Quang Long und Kunsthandwerkerin Bui Thi Suong.

Auf dem Festival fand ein kulinarischer Wettbewerb mit Vogelnestern aus Khanh Hoa statt, an dem 22 Teams aus dem ganzen Land teilnahmen. Das Organisationskomitee stellte jedem Team ein Budget von 1.500.000 VND und 20 Gramm raffiniertes Vogelnest von der natürlichen Vogelnestinsel Khanh Hoa zur Verfügung.

Gerichte „Liebe zum Meer und zu den Inseln“ und „Pearl Bay von Nha Trang“. Foto: KS.

Innerhalb von 90 Minuten bereitet jedes Team aus 3 Mitgliedern 2 Gerichte zu, darunter 1 herzhaftes Gericht und 1 süßes Gericht für 4 Personen. Die Hauptzutaten sind Khanh Hoa Sanvinest-Vogelnester und andere für Khanh Hoa typische, reichhaltige Produkte wie Hummer, Krabben, Seegurken, Haifischflossen, Seetang usw.

Unseren Aufzeichnungen zufolge haben die Teams neue, kreative, attraktive und nahrhafte Gerichte kreiert, wie etwa Drachenblut-Vogelnestbrei; tropisches Vogelnest mit Khanh Hoa-Mangosauce; süße Suppe aus goldenem Schneevogelnest; Ginseng-Hähnchenröllchen mit Cordyceps sinensis; Polytechnic-Krabbenscheren mit Vogelnestfüllung und fetter rosa Sauce; Inselliebesgericht; Nha Trang-Perlenbucht und Vogelnestgelee – Sommergeschmack …

Am Ende des Wettbewerbs verlieh das Organisationskomitee den teilnehmenden Teams einen Sonderpreis, zwei erste Preise, drei zweite Preise, vier dritte Preise, fünf Förderpreise und sechs Anstrengungspreise im Gesamtwert von fast 300 Millionen VND.

Die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company spendete fünf Solidaritätshäuser. Foto: KS.

Bei dieser Gelegenheit schenkte die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company fünf Solidaritätshäuser, zehn Smart-TVs an Schulen und 60 Stipendien an Schüler, die Schwierigkeiten beim Lernen überwunden haben, um gemeinsam mit der Gemeinde die zukünftige Generation zu fördern.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html