Nguyen Linh Giang (Geburtsname: Nguyen Van Khoi) stammt aus dem Dorf An Binh, Gemeinde Cam Thanh (heute Gemeinde Thanh An), Bezirk Cam Lo, Quang Tri. Er ist Journalist mit 30 Jahren Berufserfahrung (1988–2017). 2017 wechselte er als Redakteur zum Thanh Nien Verlag, Zweigstelle Ho-Chi-Minh -Stadt. Nguyen Linh Giang ist Mitglied der Schriftstellervereinigung Ho-Chi-Minh-Stadt. Kürzlich veröffentlichte der Schriftsteller Nguyen Linh Giang eine Essaysammlung mit dem Titel „Der Fluss fließt noch, das Leben des Flusses“ (Thanh Nien Verlag, 2023) über seine Heimatstadt Quang Tri.
Die Zeitung Quang Tri möchte das aus dem Buch des Schriftstellers Nguyen Linh Giang entnommene Vorwort vorstellen.
1. Wer das Land, in dem er geboren und aufgewachsen ist, liebt und schätzt, wird sich mit Herz und Seele immer daran erinnern, etwas zu tun. Je nach Beruf und wirtschaftlichen Verhältnissen möchte jeder seinen Beitrag leisten und sich für diesen Ort einsetzen. Dieser Ausdruck drückt das Herz für die Heimat aus. Egal wie viel oder wenig, jeder wird seinen Beitrag entsprechend seinen Fähigkeiten leisten. Es gibt viele Möglichkeiten, seinem Land etwas zurückzugeben, auch das Schreiben ist eine Möglichkeit. Im weiteren Sinne drückt dies den Geist aus, beim Trinken an die Wasserquelle zu denken.
Die Essaysammlung „Der Fluss fließt noch, das Leben des Flusses“ (Thanh Nien Publishing House – 2023) des Journalisten und Schriftstellers Nguyen Linh Giang ist eines der anschaulichen Beispiele.
2. Wenn wir ein Buch lesen, können wir die Tiefen der Seele eines Menschen verstehen. Die Worte sprechen. Sie können lange nachhallen. Sie können kurz an uns vorbeiziehen. Doch am Ende ist es immer noch ihr Herz, das sie teilen möchten. Vertrauen Sie sich an. Vertrauen Sie sich dem Leser an.
Obwohl dieses Buch in zwei Teile unterteilt ist: „Erinnerungen“ und „Heimatgeschmack“, handelt es sich nur um einen einzigen Gefühlsstrom. Es geht um das Gefühl eines Menschen, der weit weg von zu Hause ist und sich manchmal an Dinge erinnert, die weit weg sind, die der Vergangenheit angehören, die Jahre und Jahre entfernt sind.
Der Schriftsteller Nguyen Linh Giang und sein gerade im Jahr 2023 veröffentlichtes Werk – Foto: TL
Als ich Büffelhirte war, bereiteten wir vor jeder Jagd auf Zwergzikaden junge Kürbisblätter, Salz, frischen Pfeffer und Chili zu. Nach der Jagd wurde am Rande des Melonenfeldes ein Feuer angezündet und jede Zwergzikade im Ganzen über Holzkohle gegrillt. Sobald Flügel und Beine der Zwergzikaden verbrannt waren, waren sie gar. Man entfernte alle restlichen Flügel und Beine und den Kopf, sodass nur der weiche, duftende Körper übrig blieb. Wickelte junge Kürbisblätter um die gegrillten Zwergzikaden, tauchte sie in Salz und Chili und aß sie mit einem köstlichen Ausruf, der in der Abenddämmerung zwischen Himmel und Erde widerhallte. Die fettigen, süßen und nussigen Aromen vermischen sich zu einem unbeschreiblichen Erlebnis. Die gegrillten Zwergzikaden duften nicht nur, sondern wir haben auch das Gefühl, den Duft des Landes, der Felder, der Dörfer und der Landschaft zu schmecken.
Die Passagen sind voller Gefühle über die alten Zeiten, über die Heimatstadt. So viele Erinnerungen kommen hoch und versetzen den Leser in Ekstase. Plötzlich, während ich meine Seele in Nguyen Linh Giangs Erinnerungen schweifen lasse, stelle ich mir den Gemütszustand des Musikers Vu Duc Sao Bien vor: „Mitten im goldenen Herbst, neben dem Hügel mit reifen Sim-Früchten, sitze ich allein und weine um meine verlorene Kindheit.“ Nguyen Linh Giangs Kindheit ist in diesem Buch eingefangen. Eine sanfte Nostalgie. Wie: „Ich erinnere mich an etwas wie Haferbrei auf einem Bett, stehe da und rieche den Geruch von Zwiebeln, sitze da und bemitleide den Geruch von Zwiebeln.“
Trotz der unzähligen Erinnerungen, die uns verschiedene Dinge vermissen lassen – zum Beispiel unsere Heimat, unsere Lieben, unser altes Dorf – wie lässt sich diese Nostalgie messen und vergleichen? Ich denke, sie lässt sich nur mit … Essen vergleichen. In Vu Bangs Meisterwerk „Thuong nho muoi thap“ ist die Nostalgie nach köstlichem Essen des Nordens noch immer allgegenwärtig und beständig. Seltsamerweise gibt es Erinnerungen, die mit den Jahren verblassen, aber seltsamerweise nicht mit … Essen.
Wie soll ich das erklären?
Obwohl Nguyen Linh Giang oder jeder andere viele köstliche und ungewöhnliche Gerichte genossen hat, wie können diese Gerichte mit dem verglichen werden, was sie seit ihrer Kindheit essen? Nguyen Linh Giang erinnert sich nachdenklich an den Fisch und den im Topf geschmorten Fisch: „Der Tontopf ist mit jungen Ingwerblättern ausgelegt. Der Fischeintopf wird nur aus kleinen Fischen ausgewählt, nur so groß wie ein Finger, aber prall und rund, noch lebendig und gesund, sodass er sehr knackig ist. Nach der Zubereitung des Fisches wird er in den Topf gegeben und mit Fischsauce, Pfeffer und zerstoßenem Taro mariniert. Der Fisch wird mariniert, meine Mutter stellt den Topf auf den Holzherd. Wenn der Topf kocht, gibt meine Mutter getrocknete alte Chilischoten hinzu, manchmal einen Fisch und eine Chilischote. Danach reduziert meine Mutter die Hitze und der Topf köchelt weiter.“
Beim Lesen lacht man vielleicht: „Warum redest du so viel? Es ist doch nur mittelmäßig lecker, nicht so lecker wie Dinosaurierherzen oder Drachenleber?“ Ich möchte sagen, geschmorter Fisch oder Goi Ngot, Termitenpilze, schimmelige Insekten, große Fische, fermentierte Fischsauce, Karausche, Schnecken, Tapioka-Knödel …, die Nguyen Linh Giang erwähnte, schmecken so köstlich, weil man sich die Mutter, den Vater und die Großeltern vorstellt, die sie für sie gekocht haben. Diese tiefe Zuneigung führt zu einer sehr komischen Einstellung.
Was ist das für eine Mentalität?
Liebe, in einem gewissen Alter, obwohl die Zähne locker sind, das Kauen schon schwerfällt, bleibt nur noch Wasser übrig ... um eine Schüssel dünnen Brei zu schlürfen, aber dann sitzen die Leute manchmal da und denken eifrig: „Ich wünschte, ich könnte die rustikalen Gerichte von früher essen.“ Nur wenn sie alt sind? Nein, auch wenn sie jung sind. Im mittleren Alter, voller Frühlingsliebe, erinnert sich Nguyen Linh Giang noch daran, zum Beispiel: „Das Gericht ‚Feldhuhn‘ in der Regenzeit ist so köstlich, das Fleisch ist fest und fettig: ‚Bambussprossen mit Feldhuhn gekocht / Lass uns eine Partie spielen und sehen, wer als Ehemann zurückkommt?‘ (Volkslied). Erwachsene wetteifern beim Angeln. An den Teichen, Lagunen und Orten mit fließendem Wasser stehen Dutzende von Menschen Schlange, um Fische zu fangen. Es gibt unzählige Karauschen, Schlangenkopffische, Barsche, Schlangenkopffische und Welse.“
Wenn man sich an dieses Gericht erinnert, kommen alte Erinnerungen hoch. Überwältigend. Tröstlich. Sie geben einem großen Trost. Leckeres Essen ist nicht nur eine bestimmte Substanz, sondern köstlich, weil es mit Erinnerungen aus der Vergangenheit verbunden ist.
3. Beim Lesen von „Der Fluss fließt noch“ denke ich, dass Geschichte das Schicksal einer ganzen Nation ist, nicht nur eines Individuums oder einer Region. Alle sind in einer dialektischen Beziehung untrennbar miteinander verbunden. Im Leben eines Landes gibt es Ereignisse, die Meilensteine für die Nation darstellen und tiefgreifende Auswirkungen auf alle Regionen des Landes haben. Die Ausprägung dieser Ereignisse ist jedoch je nach Region unterschiedlich. Daher werden die Leser dieses Buches begeistert sein, mehr über dieses Ereignis/Thema zu erfahren, da es Seiten aus anderen Regionen enthält, die ihre eigenen ergänzen.
Hier hat Nguyen Linh Giang Seiten über seine Vorfahren wie Lord Nguyen Hoang und Prinzessin Huyen Tran geschrieben, über den traditionellen Beruf seiner Familie, über die Ortsnamen, Produkte … des Landes, in dem er geboren und aufgewachsen ist. Beim Lesen fielen mir die vielen lebendigen und alltäglichen Details auf. Auf diese Weise „verführt“ er den Leser auch dazu, mehr Zuneigung für dieses Land zu entwickeln. Damit ist er auch eine Art, dem Ort, an dem er lebte, zu danken.
Selbst wenn man über das Essen, die Menschen, die Produkte oder was auch immer in seiner Heimatstadt schreibt, kommt man am Ende auf einen gemeinsamen Nenner: die Menschen vor Ort. Denn alles spiegelt die Persönlichkeit, das Temperament, die Gewohnheiten, die Lebensweise, die Bräuche und Gewohnheiten der Menschen vor Ort wider.
Wenn ich ein Detail auswählen müsste, das mehr oder weniger „typisch“ für die Menschen in seiner Heimatstadt wäre, würde ich dieses wählen: „Die Leute in Quang Tri essen Chili wie … Reis. Chili ist in jeder Mahlzeit, in jedem Gericht enthalten, und beim Chiliessen ist die Schärfe das Wichtigste. Quang Tri-Kinder werden von ihren Müttern bereits im Ei an Chili gewöhnt; das Chili-Gen wird durch das Stillen weitergegeben; nach dem Abstillen werden sie von ihren Müttern mit Mem „gefüttert“ (Mütter kauen Reis, um ihre Babys zu füttern, früher gab es keine abgepackte Milch wie heute). Die ganze Familie isst gemeinsam vom selben Tablett, es wird nicht separat für die Kinder gekocht; scharfes Essen wird zur Gewohnheit.“ Dieser Satz von Nguyen Linh Giang ist für mich eine „Entdeckung“, denn ich kenne das Volkslied:
Hand hält eine Schüssel mit Salz und Ingwer Teller
Ingwer ist scharf, Salz ist salzig, bitte vergesst einander nicht
Sicherlich ist diese „Variante“ urheberrechtlich geschützt durch das Volk der Quang Tri:
Auch wagen Biss Chili Kau Ingwer
Süß und sauer, salzig und bitter, wir dürfen einander nicht vergessen.
4. Wagen Sie es zu sagen, dass die Menschen und das Land jedes Ortes dazu beitragen, die Geschichte des ganzen Landes umfassender und reicher zu gestalten. Wenn wir über die Geschichte einer Nation sprechen, müssen wir sie im weiteren Sinne verstehen, einschließlich der kulturellen Elemente, Bräuche, Gewohnheiten, der Küche … vieler anderer Länder. Deshalb sind Bücher zu diesem Thema immer notwendig. Wenn der Leser nach der Lektüre nickt und zufrieden sagt: „Ach, ich wünschte, ich hätte diesen Ort einmal besuchen können?“, dann hat der Autor es geschafft.
„Der Fluss fließt noch, das Leben des Flusses“ von Nguyen Linh Giang ist eine dieser Essaysammlungen.
Le Minh Quoc
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*Vorwort zur Essaysammlung „Der Fluss fließt noch immer mit Leben“
Quelle
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