Beschränken Sie den Verzehr von Eiern, wenn Sie Darmprobleme haben

Es gibt kaum ein Lebensmittel, das so nahrhaft und vielseitig ist wie Eier. Sie können als Hauptgericht in allen drei Mahlzeiten verwendet oder beim Kochen mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden.

Laut Health Digest gelten Eier als vollwertiges Protein. Sie enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, die für die Gewebereparatur und Nährstoffaufnahme benötigt werden. Eier sind außerdem eine Quelle für B-Vitamine, Eisen, Zink, Selen und sogar Cholin, das die Gehirnfunktion unterstützt.

Der Kaloriengehalt von Eiern variiert je nach Größe. Foto: Kent

Eier enthalten viel Cholesterin, weshalb manche Menschen sie meiden, weil sie befürchten, dass sie ihren Cholesterinspiegel erhöhen. Die American Heart Association weist jedoch darauf hin, dass Cholesterin in der Nahrung nicht automatisch zu Cholesterin im Blut führt.

Vielleicht möchten Sie Eier auch aus einem anderen Grund meiden. Das National Institute on Aging weist darauf hin, dass der Verzehr von vielen Eiern und anderen tierischen Lebensmitteln ohne ausreichende Ballaststoffe zu Verstopfung führen kann.

Das Eiweiß in Eiern kann ein Sättigungsgefühl hervorrufen und den Appetit auf andere Lebensmittel einschränken, insbesondere wenn Sie abnehmen möchten. Seien Sie vorsichtig bei proteinreichen, kohlenhydratarmen Diäten. Sie möchten schnell in Form kommen, aber Ihr Körper kommt ohne die Ballaststoffe aus Kohlenhydraten nicht gut zurecht. Lösliche und unlösliche Ballaststoffe stimulieren gemeinsam den Darm und erleichtern die Verdauung.

Eier sind zwar gesund, aber zu viele davon führen zu Blähungen und Verdauungsstörungen. Foto: Parkview

Auch die falsche Kombination von Eiern mit anderen Lebensmitteln schadet dem Körper. Beispielsweise ist der Verzehr von 1-2 Eiern mit 2 Scheiben Weißbrot oder 1 Kuchen nicht gut für die Verdauung. Raffiniertes Getreide liefert dem Körper nicht genügend Ballaststoffe, die er täglich benötigt. Der Verzehr von Eiern mit salzigem, verarbeitetem Fleisch wie Wurst führt zu Wasserverlust, da überschüssiges Natrium (hauptsächlich in Salz) verarbeitet werden muss.

Bei Verstopfung musst du jedoch nicht komplett auf Eier verzichten. Achte stattdessen darauf, was du tagsüber isst, insbesondere auf deine Ballaststoffzufuhr. Du kannst grünes Gemüse, Vollkornprodukte oder Obst hinzufügen.

Selbst wenn Sie ausreichend Ballaststoffe zu sich nehmen, können bestimmte Medikamente, Bewegungsmangel und eine geringe Flüssigkeitsaufnahme Risiken bergen. Verstopfung tritt häufig bei älteren Menschen auf, insbesondere bei Diabetes oder Parkinson.

Laut Healthline enthält ein großes gekochtes Ei 8 % des Tagesbedarfs an Vitamin A, Vitamin B2 (20 %), Vitamin B5 (14 %), Vitamin B9 (6 %), Vitamin B12 (23 %), Phosphor (7 %) und Selen (28 %).

Eier enthalten außerdem erhebliche Mengen an Vitamin D, Vitamin E, Kalzium und Zink. Ein großes Ei hat etwa 80 Kalorien, 6 Gramm Eiweiß und 5 Gramm Fett. Eier von Freilandhühnern enthalten außerdem mehr Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A und E.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/han-che-an-trung-khi-dang-co-bat-on-duong-ruot-172240526081900317.htm