Seeigel könnten das Nahrungsmittel der Zukunft sein

Seepocken werden auch „nackte Muscheln“ genannt , weil sie keine Schale haben. Sie wachsen schneller als beispielsweise Miesmuscheln und Austern und können schnell geerntet werden.

Muscheln in einem Holzbrett. Foto: Universität Plymouth

Eine Gruppe von Wissenschaftlern der Universitäten Cambridge und Plymouth im Vereinigten Königreich züchtet Seepocken als alternative Nahrungsquelle zu Garnelen und Fisch, berichtete Interesting Engineering am 9. April.

Seepocken, auch Holzbohrer genannt, sind äußerst zerstörerisch. Im Frühstadium sind sie kleine, frei schwimmende Lebewesen. Sobald sie im Holz einen geeigneten Lebensraum gefunden haben, entwickeln sie sich zu einer neuen Form und graben sich in das Holz ein. Seepocken machten einst dem Entdecker Christoph Kolumbus zu schaffen. Während seiner Reise in die Karibik schwächten sie die Rümpfe seiner Schiffe und bedrohten die Sicherheit seiner Besatzung.

Seepocken haben keine Schalen. Deshalb bevorzugen die Forscher David Willer von der Universität Cambridge und Reuben Shipway von der Universität Plymouth den Spitznamen „Nackte Muscheln“. Seepocken verbrauchen keine Energie für das Wachstum ihrer Schalen. Dadurch wachsen sie schneller als Muscheln und Austern, die bis zu zwei Jahre brauchen, um die erntereife Größe zu erreichen.

Kabeljau, Schellfisch, Lachs, Thunfisch und Garnelen machen 80 % der in Großbritannien konsumierten Meeresfrüchte aus. Sie werden oft mit schädlichen und nicht nachhaltigen Fangmethoden, der sogenannten Schleppnetzfischerei, gefangen. Wissenschaftler hoffen, dass Seepocken dem Menschen die gleichen Vorteile bieten wie eine nachhaltigere, fischreiche Ernährung.

Grundschleppnetzfischerei ist eine weit verbreitete industrielle Fischereimethode, bei der Fischer schwere Netze über den Meeresboden ziehen, um Fische zu fangen. Diese Methode zerstört natürliche Lebensräume am Meeresboden, indem sie den Meeresboden aufpflügt und alle dort lebenden Pflanzen und Tiere beeinträchtigt.

„Das Tolle an Nacktmuscheln ist, dass sie Holz fressen. Im Vergleich zu Thunfischen beispielsweise wird die natürliche Umwelt durch die Fischerei nicht beeinträchtigt“, sagt Willer. Der Schlüssel zum Erfolg der Seepocken sind die symbiotischen Bakterien und Pilze, die in ihren Mägen leben. Diese Bakterien und Pilze helfen, Holz in verschiedene Verbindungen umzuwandeln, darunter Proteine, Vitamin B12 und wichtige Mikronährstoffe.

Im Jahr 2023 baute das Team im englischen Plymouth das weltweit erste System zur Seepockenzucht. Sobald das Patent für die Erfindung erteilt ist, werden im Mai Pläne zur Skalierung gestartet.

Thu Thao (Laut Interesting Engineering )

Quellenlink: https://vnexpress.net/ha-bien-co-the-la-thuc-pham-tuong-lai-4732467.html