Frau Hoai Thu (Vinh Tuy, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi ) war kürzlich überrascht, weil sie in einem ihr bekannten Restaurant 35.000 VND für eine Schüssel Pho bezahlen musste. Laut Frau Thu liegt das Restaurant in einer kleinen Gasse, und da der Besitzer keine Räumlichkeiten anmieten muss, ist es immer günstiger als anderswo. Normalerweise verkauft der Besitzer Pho und Fadennudeln für 30.000 VND pro Schüssel. Als der Benzinpreis stieg, erhöhte der Besitzer den Preis auf 33.000 VND pro Schüssel und senkte ihn nicht wieder, obwohl der Benzinpreis gesunken war. Derzeit erhöht der Besitzer den Preis weiterhin um 2.000 VND pro Schüssel, obwohl die Qualität gleich bleibt.
„ Als ich fragte, warum Pho jetzt teurer sei als vorher, antwortete der Restaurantbesitzer, das liege an den gestiegenen Strompreisen und der Hitze in der Hochsaison, die das Restaurant dazu zwingt, mehr Strom zum Kochen und Bedienen der Kunden zu verbrauchen. Um also anhaltende Verluste zu vermeiden, mussten sie den Verkaufspreis erhöhen“, sagte Frau Thu.
Auch viele andere Pho-Restaurantbesitzer bereiten sich darauf vor, ihre Verkaufspreise zu erhöhen, um Verluste durch höhere Strompreise zu vermeiden.
Frau Nguyen Thi N., Besitzerin eines Pho-Restaurants im Bezirk Dai Dong (Bezirk Thanh Tri), hat den Preis pro Schüssel gerade von 35.000 VND auf 38.000 VND erhöht. Sie sagte, dass sie trotz des heißen Wetters und des Kundenrückgangs die Klimaanlage ständig laufen lassen müsse, während der Strompreis gerade gestiegen sei. Wenn sie den Preis nicht anpasse, werde sie Geld verlieren.
„Die ständig laufende Klimaanlage verbraucht viel Strom. Hinzu kommt, dass der Strompreis gerade gestiegen ist, was die Kosten erhöht. Gleichzeitig verkaufe ich weniger, weil bei heißem Wetter weniger Kunden da sind. Nur wenn ich dringend bin, muss ich den Preis um 3.000 VND pro Schüssel erhöhen“, erzählt sie.
Eine Schüssel Pho kostet bei Dai Dong 38.000 VND.
Oder wie der Bun-Rieu-Laden von Frau Tran Thi Th. in Hoang Cau (Bezirk Dong Da), der den Preis gerade um 2.000 VND pro Schüssel erhöht hat. Frau Th.s Laden liegt in einer kleinen Gasse. Früher kostete er 32.000 bis 33.000 VND pro Schüssel. Mit Eistee sind es rund 35.000 VND. Jetzt kostet nur die Schüssel Bun 35.000 VND, ohne Eistee und frittierte Grissini.
Sie sagte: „Da mein Laden klein ist, habe ich von früher bis heute immer versucht, meine Produkte so günstig wie möglich zu verkaufen, um Kunden anzulocken. Aber wenn ich diesmal die Preise nicht erhöhe, wird es schwierig, Gewinn zu machen.“
Eine Umfrage unter vielen anderen Nudel- und Pho-Läden in Hanoi am 23. Mai ergab, dass die meisten Ladenbesitzer ihre Preise zwar noch nicht erhöht haben, aber wegen der steigenden Kosten und der sinkenden Kundenzahl wegen des heißen Wetters Verluste befürchten. Die Menschen haben Angst, auszugehen, was zu höheren Ausgaben und sinkenden Einnahmen führt. „ Wenn das so weitergeht, werde ich definitiv Geld verlieren. Ich rechne auch und überlege, die Preise anzupassen “, sagte ein Ladenbesitzer.
Ähnlich wie der Nudel- und Pho-Laden erfreut sich auch der Zuckerrohrsaftladen von Herrn Tuan (Bezirk Dong Da) während der heißen Jahreszeit großer Beliebtheit, doch auch er denkt darüber nach, den Verkaufspreis ein wenig zu erhöhen, um Verluste bei steigenden Strompreisen zu vermeiden.
Der Laden verfügt über keine Klimaanlage, da er hauptsächlich Essen zum Mitnehmen verkauft. Die Industrieventilatoren und die Zuckerrohrschälmaschine, die den ganzen Tag im Dauerbetrieb laufen, verbrauchen jedoch viel Strom und tragen ebenfalls zu den Kosten bei.
Die Zuckerrohrschälmaschine ist in Herrn Tuans Zuckerrohrsaftladen den ganzen Tag in Betrieb.
„Obwohl ich mehr Produkte verkauft habe als vor der Hitzewelle, bin ich im Vergleich zum Vorjahreszeitraum immer noch weit zurück. Gleichzeitig ist der Strompreis in diesem Jahr viel höher, auf lange Sicht muss ich den Verkaufspreis vielleicht etwas anheben“, sagte Herr Tuan.
Hao Nhien
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