In Klebreis gewickeltes Hühnchen und Lam-Kuchen gehören zu den besten Klebreisgerichten der Welt.

Die kulinarische Website Taste Atlas hat die 36 besten Klebreisgerichte der Welt bekannt gegeben. Vietnam hat vier Gerichte auf dieser Liste, darunter die Dreifarben-Süßsuppe, die Lam-Süßsuppe, die Taro-Süßsuppe und Klebreis-Hühnchen.

Die dreifarbige süße Suppe (Platz 4) ist ein ideales Dessert für Naschkatzen. Diese süße Suppe vereint viele Zutaten wie Klebreis, rote Bohnen, grüne Bohnen, Gelee und Kokosmilch und sorgt so für einen vielfältigen Geschmack, der zugleich reichhaltig und erfrischend ist. Unabhängig von den Zutaten wird die süße Suppe fast immer mit Kokosmilch und zerstoßenen Erdnüssen garniert.

Dreifarbige süße Suppe wird normalerweise kalt mit geschabtem Eis gegessen, was hilft, die Hitze zu vertreiben, und besonders geeignet für das heiße Sommerwetter in Vietnam.

Die dreifarbige süße Suppe gilt als eines der besten Klebreisdesserts der Welt. Foto: Tas

Die dreifarbige süße Suppe gilt als eines der besten Klebreisdesserts der Welt. Foto: Taste Atlas

Taro-Dessert belegt Platz 13. Es besteht nur aus Grundzutaten wie gewürfeltem Taro, Klebreis, Pandansaft und Zucker. Der gewürfelte Taro wird weich gedämpft und dann mit gekochtem Klebreis vermischt. Ein paar Tropfen Pandanblätter und Zucker werden hinzugefügt.

Che Lam (Platz 23) ist ein Snack aus Klebreismehl, Erdnüssen, Ingwer und Melasse oder Zucker.

Che Lam wird für seinen süßen Geschmack mit der Schärfe des Ingwers geliebt. Foto: Van Hoa

Che Lam ist mit Reismehl bedeckt und in dünne Streifen geschnitten. Es hat einen süßen und leicht würzigen Geschmack. Dieses Gericht wird oft mit heißem Tee genossen und ist bei älteren Menschen sehr beliebt.

Vietnamesisches Klebreis-Hühnchen belegte den 25. Platz. Dieses Gericht ist beliebt für seine einzigartige Kombination aus knusprig gebratenem Klebreis außen und weichem, saftigem Hühnchen innen. Das Bild eines Hühnchens in einer goldenen Klebreisschicht symbolisiert zudem Fülle und Glück. Daher ist Klebreis-Hühnchen oft ein beliebtes Gericht bei Partys, Zeremonien oder Familientreffen.