Lila Reisanbaugebiet mit biologischen Methoden im Lo Gach Cu Farmstay, Bezirk Duy Xuyen. Foto: KHA HAN
The Field ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Manifest der „Back to Basic“-Philosophie. Tatsächlich basiert hier alles auf dem Respekt vor der Natur und einem nachhaltigen kulinarischen Ökosystem.
Von den ersten Ziegeln
Angefangen bei der Herkunft der Rohstoffe über den Betriebsablauf bis hin zum Erlebnis der Gäste wird alles vom Eigentümer von The Field sorgfältig berechnet, um negative Auswirkungen zu minimieren und die Umweltwerte zu maximieren.
The Field konzentriert sich nicht nur auf Rohstoffe, sondern strebt auch nach Ökologie. Abfallmanagement mit dem Ziel, Abfall zu vermeiden, Energie zu sparen und die Verwendung von Einweg-Plastikprodukten zu begrenzen, sind konkrete Maßnahmen. Die Architektur des Restaurants ist zudem so gestaltet, dass sie mit der Natur verschmilzt und einen offenen, luftigen und intimen Raum schafft, der den Gästen entspannende und bereichernde Erlebnisse bietet.
Trotz der ermutigenden Ergebnisse ist The Fields Weg zum grünen Tourismus nicht ohne Herausforderungen. „Hohe Anfangsinvestitionen, veränderte Konsumgewohnheiten der Kunden … sind keine kleinen Herausforderungen“, räumte Herr Thanh ein.
Den grünen Geist in der Gemeinschaft verbreiten
Herr Phan Xuan Thanh begnügt sich nicht damit, ein grünes „The Field“ zu schaffen. Als Vorsitzender der Quang Nam Tourism Association (QTA) ist er auch ein Motivator, der die gesamte Geschäftswelt dazu anregt, auf nachhaltigen Tourismus umzusteigen.
Mit dem Konzept, dass grüner Tourismus kein Einzelfall ist, sondern eine gemeinsame Reise, die die Zusammenarbeit aller Beteiligten erfordert, hat QTA in den letzten sieben Jahren viele praktische Aktivitäten durchgeführt, um dieses Konzept umzusetzen.
Von Sensibilisierungsschulungen über den Erfahrungsaustausch bis hin zur Entwicklung von Standards für grünen Tourismus – alle Bemühungen zielen auf ein gemeinsames Ziel ab: grünen Tourismus zu einer weitverbreiteten Bewegung zu machen. Die QTA hat eine Plattform geschaffen, auf der Unternehmen voneinander lernen, Erfahrungen austauschen und gemeinsam Schwierigkeiten und Herausforderungen meistern können.
Diese Bemühungen haben positive Veränderungen bewirkt. Tourismusunternehmen in Hoi An und Quang Nam sind sich zunehmend der Bedeutung des grünen Tourismus bewusst. „Grüner Tourismus ist keine Option mehr, sondern eine zwingende Voraussetzung“, bekräftigte Vuong Dinh Manh, Generaldirektor des La Siesta Hoi An Resort & Spa (Hoi An City). „Wir sind uns bewusst, dass sich Tourismus nur mit nachhaltiger Entwicklung langfristig entwickeln kann.“
Herr Manh ist außerdem Vorsitzender des Green Tourism Club (unter QTA) und berichtet über die Veränderungen in der Geschäftsstrategie von La Siesta. Demnach legt das Resort Wert auf Umweltschutzmaßnahmen, unterstützt die lokale Gemeinschaft und bietet Besuchern bedeutsame Erlebnisse, wodurch ein nachhaltiges Ökosystem entsteht.
Quang Nam bietet auch viele weitere bemerkenswerte Modelle für grünen Tourismus. Dazu gehören beispielsweise gemeinschaftliche Öko-Touren, bei denen Besucher die wilde Schönheit der Natur erkunden und das Leben der Einheimischen kennenlernen können; umweltfreundliche Privatunterkünfte, die nach nachhaltigen Prinzipien gebaut und betrieben werden; oder Tourismusprodukte, die auf der lokalen Kultur basieren und dazu beitragen, traditionelle Werte zu bewahren und zu fördern.
Diese Vielfalt zeigt die Vitalität und das Potenzial des grünen Tourismus in Quang Nam und zeugt gleichzeitig von der Kreativität und den ständigen Bemühungen der Geschäftswelt.
Grüner Reiseschlüssel
„Die Einheimischen sind die wertvollsten Bewahrer von Kultur und Ressourcen. Grüner Tourismus kann nur mit ihrer aktiven Beteiligung erfolgreich sein“, sagte Frau Thanh Nga, Besitzerin des alten Brick Kiln Farmstay. Ihrer Ansicht nach müssen Unternehmen den Einheimischen Möglichkeiten bieten, sich am Tourismusentwicklungsprozess zu beteiligen – von der Bereitstellung von Dienstleistungen bis hin zum Erhalt von Kultur und Umwelt.
Um die Wirksamkeit zu gewährleisten, bedarf es zudem Instrumente zur Messung und Bewertung der Auswirkungen touristischer Aktivitäten. Unternehmen müssen ökologische, wirtschaftliche und soziale Indikatoren überwachen, um die Ausrichtung zu beurteilen und entsprechende Anpassungen vorzunehmen.
Grüner Tourismus ist ein komplexes Feld, das eine enge Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Behörden, NGOs und Gemeinden erfordert. Nur durch den gemeinsamen Austausch von Wissen, Erfahrungen und Ressourcen können wir einen systemischen Wandel bewirken.
Darüber hinaus müssen Standards und Zertifizierungen für grünen Tourismus entwickelt werden, um Unternehmen zu besseren Leistungen anzuleiten und zu motivieren. Diese Standards helfen Touristen, grüne Unternehmen leichter zu erkennen und motivieren sie gleichzeitig, sich kontinuierlich zu verbessern.
Grüner Tourismus ist ein langer Weg, der Ausdauer und Kreativität erfordert. Quang Nam ist dank der Zusammenarbeit aller Beteiligten auf dem richtigen Weg. „Wir bauen nicht nur eine grünere Tourismusbranche auf, sondern auch eine grünere Zukunft für die gesamte Gemeinschaft“, erklärte Herr Thanh.
Quelle: https://baoquangnam.vn/du-lich-xanh-khi-tam-huyet-kien-tao-tuong-lai-3156477.html
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