Vietnamesische Unternehmen erkunden den Halal-Markt

Die bevölkerungsreichsten muslimischen Länder der Welt wie Indonesien, Malaysia, Südasien, Pakistan, Bangladesch usw. verwenden Halal-Lebensmittel und müssen viele landwirtschaftliche Produkte in großen Mengen aus Vietnam importieren.

Der Markt im Nahen Osten ist sehr angetan von vietnamesischem Pangasiusfisch, der nach Halal-Standards exportiert wird – Foto: THAO THUONG

Der Ausbau von Fabriken, die Diversifizierung der Produkte zur Verbesserung der Qualität und Investitionen in tiefgreifende Verarbeitungstechnologien, um die Verbraucher „zufrieden“ zu stellen, sind die Methoden, die vietnamesische Unternehmen anwenden, um sich den Weg in den Markt zu ebnen. Halal, mit strengen Anforderungen nach islamischem Recht.

Laut dem Global Islamic Economic Report werden die Ausgaben für Halal-Lebensmittel bis 2025 voraussichtlich 7,7 Billionen US-Dollar erreichen und bis 2028 voraussichtlich auf 10 Billionen US-Dollar ansteigen. Mittlerweile macht die muslimische Bevölkerung etwa 24 % der Weltbevölkerung aus und wird bis 2050 voraussichtlich um 3 % zunehmen.

Der Halal-Markt eröffnet vietnamesischen Unternehmen große Chancen, bringt aber auch viele Herausforderungen mit sich. Aufgrund der strengen Halal-Standards für Produkte tierischen Ursprungs handelt es sich bei Vietnams Halal-Exportprodukten hauptsächlich um landwirtschaftliche Produkte.

Vietnamesische verarbeitete Agrarprodukte sind beliebt

Mit einem geschlossenen Modell von der Tierfutterproduktion über die Geflügelzucht bis hin zur Herstellung von Endprodukten wie Eiern, Hühnerfleisch und verwandten verarbeiteten Produkten sagte Frau Pham Thi Huan, Vorstandsvorsitzende der Ba Huan Joint Stock Company, dass die Produkte dieses Unternehmens seit vielen Jahren auf dem Markt präsent seien, aber nur Hühnereier aufgrund des Halal-Standards „neuen Wind“ bekommen hätten.

„Ba Huan-Hühnereiprodukte sind in fünf Ländern und Gebieten erhältlich, darunter: USA, Hongkong, Singapur, Japan und Malaysia. Zusätzlich zu der Farm in der Provinz Binh Duong bauen wir eine weitere Farm in Ben Luc (Provinz Long An ) und erhöhen so die Gesamtproduktion auf 2 Millionen Eier/Tag, um den Markt in muslimischen Ländern zu beliefern. Wir verfügen über ein Halal-Standardzertifikat und warten nur noch darauf, dass der Markt den Code öffnet. Dann werden vietnamesische Hühnereier auf den Tisch dieses Marktes kommen“, sagte Frau Huan.

Herr Nguyen Van Thu, Direktor der GC Food Company, exportiert seit über zehn Jahren Aloe Vera- und Kokosnussgelee-Produkte nach Halal-Standards in den Nahen Osten und ist überzeugt, dass dieser Markt enorme Chancen bietet. Innerhalb von zehn Jahren hat sich der Kundenstamm von GC Food im Halal-Segment stetig erweitert. Auch die Auftragslage hat zugenommen. Der Verkauf an diesen Partner wird weitere Partner nach sich ziehen.

„Es ist wichtig, dass unser Produktionsprozess standardisiert und garantiert ist. Nicht nur auf dem Markt im Nahen Osten gelten Produkte nach Halal-Standard als gesundheitsfördernd, daher haben verarbeitete Agrarprodukte aus Vietnam oder insbesondere von GC Food auch auf den Philippinen, in Malaysia usw. eine „Position““, informierte Herr Thu.

Die bevölkerungsreichsten muslimischen Länder der Welt wie Indonesien, Malaysia, Südasien, Pakistan und Bangladesch müssen große Mengen landwirtschaftlicher Produkte aus Vietnam importieren. Ein Unternehmen in der Provinz Dong Nai, das verarbeitete Cashewnüsse exportiert, hat daher kürzlich in ein Maschinensystem aus Japan investiert, um die Qualität der Cashewnüsse für den Halal-Markt zu verbessern.

„Vietnamesische Cashewnüsse sind bei ordnungsgemäßer Verarbeitung sehr aromatisch, köstlich und schmecken sehr halal, sodass ausländische Kunden mehr bestellen werden. Mit Rohstoffen, aber hochwertiger Technologie werden die Produkte aufgewertet. Voraussichtlich werden bis Januar 2025 alle Maschinen, die wir drei Monate im Voraus bestellt haben, in der Fabrik verfügbar sein. Wenn wir Produkte nach Halal-Standard haben, werden wir mutig große Verträge abschließen und sie in weite Ferne liefern“, so der Geschäftsinhaber.

Bevölkerungsreiche muslimische Länder wie Indonesien, Malaysia, Pakistan, Bangladesch ... müssen viele vietnamesische Agrarprodukte importieren, die den Halal-Standards entsprechen, darunter auch Kaffee – Foto: BTM

Langfristige Halal-Standards müssen weiterhin Qualität sein

Da es keine allgemeinen Vorschriften zur Halal-Zertifizierung gibt, hat jeder Markt seine eigenen Anforderungen. Exportunternehmen zufolge ist es daher wichtig, in die Produktqualität zu investieren. Laut Herrn Thu sehen viele Unternehmen Chancen auf dem Halal-Markt, irren sich aber, weil sie glauben, ein Halal-„Pass“ bedeute einen großen Gewinn auf diesem Markt.

„Die Einhaltung der Halal-Standards ist nur eine notwendige Voraussetzung. Die Produktqualität ist nach wie vor eine hinreichende Voraussetzung. Da es sich um ein großes Stück Kuchen handelt und viele Unternehmen auf der ganzen Welt danach streben, herrscht stets großer Wettbewerb. Neben angemessenen Preisen können wir nur dann große Erfolge erzielen, wenn vietnamesische Produkte eine hohe Qualität aufweisen. Jedes Jahr die Qualität zu verbessern, sodass das Produkt die Vorlieben der Verbraucher auf diesem Markt voll und ganz widerspiegelt, ist nachhaltig“, analysierte Herr Thu.

Um eine nachhaltige Halal-Zertifizierung zu erhalten, müssen außerdem ein systematischer Produktionsprozess, ein System zur Eingabe von Rohstoffen, ein Anbauprozess und sogar Standards für die verschiedenen angebauten Produkte gewährleistet sein. Laut einem Vertreter eines auf den Export von Pangasius spezialisierten Unternehmens gibt es in Vietnam keine einheitlichen Halal-Standards für alle Länder. Viele Agenturen und Organisationen sind jedoch mit unterschiedlichen Verfahren am Zertifizierungsprozess beteiligt.

„Vietnams Agrarprodukte erfüllen die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards gemäß Halal-Zertifizierungen wie VietGAP, GobalGAP, Bio-Zertifizierung, HACCP, ISO … und werden von Muslimen bevorzugt. Ganz zu schweigen davon, dass vietnamesische Agrarprodukte dank der tiefen internationalen Wirtschaftsintegration mit Ländern aus Freihandelsabkommen (FTA) einen Billionen-Dollar-Markt erobern können … Rückblickend gibt es jedoch keine einheitlichen Halal-Standards, was ein großes Hindernis für Produkte darstellt, die in diesen Markt eindringen wollen“, sagte er.

Laut einem Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung beträgt der Bedarf der Länder des Nahen Ostens an Lebensmittelimporten bis zu 80 %, was einem jährlichen Wert von 40 Milliarden US-Dollar entspricht. Insbesondere die Nachfrage nach Lebensmittelimporten und die Struktur der Importgüter dieses Marktes ähneln den Stärken Vietnams. Darüber hinaus ist der Importzollsatz mit 0 bis 5 % sehr niedrig, was großartige Geschäftsmöglichkeiten bietet.

„Es gibt viele Chancen, aber auch viele Herausforderungen, denen sich Unternehmen beim Export stellen müssen. Wichtig ist, weiterhin eine methodische Marktdurchdringungsstrategie zu entwickeln. Diese bildet die Grundlage für die Herstellung von Exportprodukten mit entsprechender Qualität, Spezifikationen und Design …“, betonte er.

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