Dies erklärte der Arbeiterheld Ho Quang Cua am Nachmittag des 10. Dezember auf dem Workshop „Aufbau einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis“, der von der Zeitung Tuoi Tre in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee der Provinz Soc Trang organisiert wurde. Dies ist ein wichtiges Ereignis im Kontext der beeindruckenden Exporterfolge der vietnamesischen Reisindustrie.
Vietnamesischer Reis hat den weltweiten Markt für hochwertige Reisprodukte erobert.
In Bezug auf die Aussichten, dass vietnamesischer Reis eine Marke aufbauen wird und wie es in den nächsten zehn Jahren aussehen wird, räumte der Arbeiterheld Ho Quang Cua ein, dass er auf Grundlage seiner Erfahrungen mit dem Aufbau berühmter Reismarken in der Welt, beispielsweise in Indien, Thailand und Kambodscha, „es uns nicht gelungen ist, eine Marke aufzubauen, und selbst wenn es uns gelingt, wird sie nicht zum Erfolg führen“.
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| Überblick über den Workshop – Foto: Quang Dinh |
„Wenn man sich die erfolgreichsten Länder der Welt beim Markenaufbau ansieht, konzentriert sich Indien auf Basmati, Thailand auf Hom Mali, was bedeutet, dass sie sich auf eine Sorte konzentrieren. Auch nach der Fokussierung auf eine Sorte wird es immer einen Reinheitsstandard geben. In den nächsten zehn Jahren muss Vietnam, wo immer es auch hingeht, internationale Regeln einhalten, es kann nicht anders“, äußerte Herr Cua seine Meinung.
Laut Herrn Ho Quang Cua ist das Aroma die Essenz des Reises. Alle Länder wählen Aroma als ihr Markenzeichen. Der nächste Schritt ist immer die Reinheit, während die Kriterien für weißen Reis und Feuchtigkeit normal sind.
In Vietnam ist die chemische Kontamination aufgrund der intensiven Landwirtschaft zu hoch. Daher ist es beim Aufbau einer Marke in Vietnam neben dem Reinheitsstandard notwendig, den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen, damit der Reis ein natürliches Aroma behält (reduzieren Sie chemische Pestizide durch organische Pestizide, reduzieren Sie chemische Düngemittel durch biologische Düngemittel), und vermeiden Sie, dass der Reis bei starkem Regen oder zu viel Sonnenlicht reift, um das Aroma zu erhalten.
„Wir freuen uns sehr, dass sich das Verhalten von Unternehmen und Landwirten in diesem Jahr, mit unserem Eintritt in den weltweiten Markt für hochwertigen Reis, deutlich verändert hat. Unternehmen und Menschen haben sich zunehmend gegenseitig gefordert und unterstützt, die Produktqualität zu verbessern. Das ist der Faktor, der uns voranbringt“, kommentierte Herr Ho Quang Cua.
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| Held der Arbeit, Ingenieur Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh |
Herr Pham Thai Binh , Vorstandsvorsitzender der Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sieht das anders: In Vietnam wird schon lange über eine Reismarke diskutiert und diese auch hergestellt. Derzeit ist es nicht ganz richtig zu sagen, dass sie keinen Erfolg hatte.
Derzeit importieren die Philippinen jährlich Zehntausende Tonnen Reis aus Vietnam. „Ende 2023 verbot Indien den Reisexport, was zu steigenden Reispreisen führte. Doch jetzt, da Indien das Verbot aufgehoben hat und zu sehr niedrigen Preisen verkauft, warum kaufen die Philippinen dann nicht in Indien, sondern in Vietnam? Sie vertrauen auf vietnamesischen Reis“, sagte Herr Binh.
Deshalb bedeutet der Aufbau einer erfolgreichen Reismarke laut Herrn Binh, das Vertrauen der nationalen und internationalen Verbraucher zu gewinnen.
In Bezug auf die Frage des Aufbaus einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis sagte Herr Binh, dass er und Herr Ho Quang Cua von 2010 bis 2014 „unzertrennlich“ gewesen seien, was die Frage des Aufbaus von ST-Reis zur weltweiten Verbreitung anging.
Herr Binh meint, warum unser Vietnam ST25 weltweit so berühmt ist: Obwohl die Exportmenge gering ist, können wir ihn nutzen, um die vietnamesische Reismarke aufzubauen. Wenn wir den besten Reis der Welt als nationale Marke haben, werden auch andere Reissorten davon profitieren. Vietnam sollte ST25-Reis als typische Reissorte Vietnams verwenden.
Darüber hinaus sollte der Markenaufbau vom Feld bis zum Tisch reichen, insbesondere im Hinblick auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Wenn dies nicht richtig umgesetzt wird, werden wir selbst dann betroffen sein, wenn der beste Reis der Welt in Hunderten von Containern zurückgeschickt wird.
„Um eine Reismarke aufzubauen, müssen wir die gesamte Kette vom Saatgut über die Felder bis hin zur Produktion und Verarbeitung abdecken. Wenn wir das Vertrauen der Verbraucher gewinnen, wird der Markenaufbau erfolgreich sein“, sagte Herr Binh.
Vorschlag von 6 Lösungen zur Überwindung und zum Aufbau der vietnamesischen Reismarke
Aus lokaler Sicht berichtete Herr Vuong Quoc Nam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Soc Trang, dass Soc Trang in den letzten Jahren eine Politik der Umstrukturierung der landwirtschaftlichen Produktion zur Steigerung der Wertschöpfung und zur Anpassung an den Klimawandel verfolgt habe. Die Reisindustrie gilt als eines der wichtigsten Produkte der Provinz. Insbesondere die Qualität und Wirtschaftlichkeit der Reisindustrie habe sich schrittweise verbessert, was zu höheren Einkommen der Reisbauern geführt habe.
Besonders hervorzuheben ist, dass der Anteil an Spezialreis und hochwertigem Reis über 54 % beträgt. Insbesondere die Reissorten ST24 und ST25 machen über 18 % aus und werden bei internationalen Wettbewerben als „der beste Reis der Welt“ eingestuft.
Herr Vuong Quoc Nam sagte, der Wettbewerbsdruck auf dem internationalen Markt für die Reisindustrie steige. Viele Länder der Region, die im Reisanbau Vorteile haben, öffnen nach einer Zeit der Exportbeschränkungen allmählich wieder ihre Türen.
Auch der Geschmack der Verbraucher in einigen traditionellen Märkten hat sich deutlich verändert. Viele Länder und Verbraucher legen nicht nur Wert auf leckere, nahrhafte und gesunde Reisprodukte, sondern auch auf eine umweltfreundliche Reisproduktion. Dies zeigt, dass die vietnamesische Reisindustrie sowohl vor Herausforderungen als auch vor Chancen steht.
Auf der Managementseite erklärte Herr Le Thanh Hoa, stellvertretender Direktor der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung): „Die vietnamesische Reisindustrie hat in den letzten Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung durchgemacht. Von einem Importland hat sich Vietnam zum weltweit führenden Exporteur entwickelt und wird von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) als ein Land eingestuft, das die globale Ernährungssicherheit gewährleistet.“
In der Reisernte 2024 wird das Land 7,09 Millionen Hektar, einen durchschnittlichen Ertrag von 61,2 Doppelzentnern/ha und eine Produktion von 43,4 Millionen Tonnen haben. In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 stieg der Wert der vietnamesischen Reisexporte auf die Philippinen um 59,1 %, nach Indonesien um 20,2 % und nach Malaysia um das 2,2-Fache. Die Rolle von Marken bei der Entwicklung der Reisindustrie steigert den Produktwert und die Wettbewerbsfähigkeit und verbindet so das Ziel einer nachhaltigen Entwicklung mit der Steigerung der Wertschöpfung.
Laut Le Thanh Hoa hat die Entwicklung von Reismarken in Vietnam bereits Früchte getragen. Insbesondere ist es mehreren vietnamesischen Reisunternehmen gelungen, Marken aufzubauen und sich auf dem internationalen Markt zu etablieren. Ein typisches Beispiel hierfür ist der ST25-Reis von Ho Quang Cua. Insbesondere ST25-Reis hat der vietnamesischen Landwirtschaft mit der Auszeichnung „Weltbester Reis“ großen Erfolg beschert.
Der Erfolg von ST25 ist ein Beweis für das große Potenzial der vietnamesischen Reisindustrie und schafft eine Voraussetzung für die vietnamesische Reisindustrie, ihre Marke auf dem Weltmarkt zu stärken.
Allerdings ist die Entwicklung der vietnamesischen Reismarke noch immer mit einigen Schwierigkeiten verbunden, wie etwa dem Aufbau von Vertrauen in die Qualität, dem Mangel an rechtlicher Unterstützung beim Schutz internationaler Marken und der mangelnden Konzentration auf den heimischen Markt.
„Es ist notwendig, die Produktqualität zu verbessern, Reismarken und geografische Angaben aufzubauen und zu entwickeln, die Reisexportprodukte zu diversifizieren, Reisprodukte mit Mehrwert zu entwickeln, die Technologie in der Reisproduktion zu erneuern, die internationale Handelsförderung voranzutreiben und die Markenposition zu stärken“, schlug Herr Hoa sechs Lösungen vor, um die vietnamesische Reismarke aufzubauen und zu stärken.
Quelle: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html
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