Gesundheitsministerium: In Vietnam wurden keine Fälle von Jodüberschuss registriert.

DNVN – Das Gesundheitsministerium bestätigte, dass es keine Bedenken hinsichtlich der Verwendung von jodiertem Salz in der Öffentlichkeit gibt und dass in Vietnam keine Fälle von Jodüberschuss registriert wurden.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums leidet Vietnam derzeit landesweit unter einem schwerwiegenden Jodmangel, insbesondere in sechs ökologischen Regionen, darunter den Küstenprovinzen der Central Coast. Jodmangel führt zu zahlreichen Folgen für die öffentliche Gesundheit, insbesondere zu Kropf- und Schilddrüsenproblemen.

Eine Umfrage aus dem Jahr 1994 ergab, dass 94 % der vietnamesischen Bevölkerung in Gebieten mit Jodmangel lebten. Die Kropfrate bei Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren erreichte 22,4 % (die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfahl einen Wert von unter 5 %). Als Reaktion darauf erließ die Regierung 1994 den Beschluss Nr. 481/TTg, der die gesamte Bevölkerung zur Verwendung von Jodsalz verpflichtete. 1999 folgte das Dekret Nr. 19/1999/ND-CP, das vorschrieb, dass in Lebensmitteln verwendetes Salz Jodsalz sein muss.

Dank dieser Politik gelang es Vietnam, den Jodmangel bis 2005 zu beseitigen. Die Versorgung mit Jodsalz lag bei über 90 % und die Kropfrate bei Kindern sank unter 5 %. 2005 erließ die Regierung jedoch das Dekret Nr. 163/2005/ND-CP, das Dekret 19 ersetzte und die Verwendung von Jodsalz von obligatorisch auf freiwillig stellte. Dies führte zu einem Rückgang der Jodsalzverwendung, was wiederum zu einer erneuten und weitverbreiteten Jodmangelerkrankung führte.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums herrscht in Vietnam derzeit landesweit ein schwerwiegender Jodmangel.

Laxe Vorschriften führten zu einem Rückgang des mittleren Jodspiegels im Urin der Bevölkerung auf 84 µg/l im Jahr 2014 und lagen damit unter der WHO-Empfehlung (100–199 µg/l). Die Kropfrate bei Kindern stieg 2014 auf 8,3 % und lag damit doppelt so hoch wie die WHO-Empfehlung. Zu den Gebieten mit schwerem Jodmangel zählen Bergregionen, Ebenen und insbesondere die Küstengebiete der Central Coast.

Als Reaktion auf diese Situation erließ die Regierung das Dekret Nr. 09/2016/ND-CP, das die Anreicherung von Salz für den direkten Verzehr und die Lebensmittelverarbeitung mit Jod vorschreibt. Dank dieser Maßnahme stieg der nationale mittlere Jodspiegel im Urin 2018 auf 97 µg/l, erreichte aber immer noch nicht den von der WHO empfohlenen Sicherheitswert.

Laut Berichten des Zentralen Endokrinologischen Krankenhauses und des Instituts für Ernährung gibt es in Vietnam keine Fälle von Patienten mit Jodüberschuss. Bislang gibt es keine medizinische Literatur, die das Programm zur Verwendung von Jodsalz für die gesamte Bevölkerung (von 1994 bis heute) erwähnt, das zu Schilddrüsenerkrankungen führen kann.

Gemäß dem Gesetz zur Lebensmittelsicherheit sind Lebensmittelhersteller verpflichtet, die staatlichen Vorschriften zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Mikronährstoffen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit einzuhalten. Das Dekret Nr. 09/2016/ND-CP bekräftigt die Notwendigkeit, Speisesalz und Salz für die Lebensmittelverarbeitung mit Jod anzureichern.

Experten der WHO und des Globalen Netzwerks zur Prävention von Jodmangelerkrankungen betonen, dass die Jodanreicherung von Lebensmitteln eine wirksame Maßnahme für die öffentliche Gesundheit ist. Sie trägt nicht nur zur Vorbeugung von Jodmangel bei, sondern birgt auch keine Risiken von Toxizität oder Überdosierung. In den ASEAN-Ländern haben die meisten Länder eine verbindliche Regelung zur Jodanreicherung von Salz eingeführt – mit beachtlichen Ergebnissen.

Das Gesundheitsministerium hat bestätigt, dass es keine wissenschaftlichen Belege dafür gibt, dass die Verwendung von Jodsalz negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat. Zwar liegen dem Gesundheitsministerium Bedenken von Unternehmen hinsichtlich der Farbe und des Geschmacks von Jodsalz vor, es liegen jedoch keine stichhaltigen Beweise von Unternehmen vor, die negative Auswirkungen von Jodsalz auf die Gesundheit der Verbraucher belegen.

Bei einem Treffen mit Unternehmen am 30. Oktober bekundeten die Verantwortlichen des Gesundheitsministeriums ihre Bereitschaft, gemeinsam mit Unternehmen Feldstudien in Produktionsstätten durchzuführen, die Jodsalz in der Lebensmittelverarbeitung verwenden, um die Auswirkungen von Jodsalz auf die Produkte der Unternehmen zu untersuchen. Sollten wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass die Verwendung von Jodsalz in Lebensmitteln Farbe oder Geschmack verändert oder sich negativ auf die Gesundheit der Verbraucher auswirkt, wird die Regierung per Dekret 09 aufgefordert, diese Produkte von der Verwendung auszuschließen.

Um den Jodmangel zu lindern, hat das Gesundheitsministerium verbindliche Vorschriften für die Verwendung von Jodsalz in der Lebensmittelverarbeitung vorgeschlagen und gleichzeitig die Kommunikation über die Bedeutung von Jod für die Gesundheit verstärkt. Die Behörden müssen die Einhaltung der Vorschriften zur Jodergänzung genau überwachen und die Bevölkerung dazu ermutigen, täglich Jodsalz zu verwenden.

Minh Thu

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585