Ärzte weisen auf 7 Fehler beim Frühstück hin, die Sie schneller altern lassen

Das Frühstück ist nicht nur der „Treibstoff“ für den neuen Tag, sondern spielt auch eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und bei der Zellregeneration – Faktoren, die die Geschwindigkeit der Alterung bestimmen.

Wie hängen Frühstück und Zellalterung zusammen?

Wenn es ums Altern geht, denken wir oft an das Geburtsjahr. Doch neben dem „Alter auf dem Papier“ gibt es auch eine andere Altersform: das biologische Alter, das die Aktivität und Leistungsfähigkeit von Zellen und Geweben widerspiegelt. Im Gegensatz zum festen Geburtsjahr kann das biologische Alter je nach Lebensstil und Körperpflege schnell ansteigen, langsamer abnehmen oder sogar umkehren. Besonders wichtig ist dabei das richtige Frühstück.

Forscher in Italien analysierten Daten von mehr als 22.000 Menschen, darunter Ernährungsumfragen und Bluttests zur Bestimmung des biologischen Alters. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die mehr hochverarbeitete Lebensmittel aßen, tendenziell ein höheres biologisches Alter aufwiesen, was bedeutete, dass sie schneller alterten.

Nach einer langen Nachtruhe benötigt der Körper Energie, um die biologische Uhr zu starten und den Blutzucker zu stabilisieren.

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Der Ernährungswissenschaftler Le Thao Nguyen vom Nam Sai Gon International General Hospital erklärte, dass der Körper nach einer langen Nachtruhe Energie benötigt, um die biologische Uhr zu starten, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Zellreparaturprozess zu unterstützen. Wenn man das Frühstück auslässt oder die falsche Nahrung wählt, kann der Blutzuckerspiegel stark schwanken, was den Stoffwechsel des Körpers stört und die Funktion der regulierenden Hormone beeinträchtigt. Die Folge sind Müdigkeit und Schwindel, die Fähigkeit zur Zellregeneration ist eingeschränkt und mit der Zeit wird der Alterungsprozess beschleunigt.

7 häufige Frühstücksfehler, die Sie schneller altern lassen

Laut Dr. Thao Nguyen können scheinbar harmlose Frühstücksgewohnheiten zu „Beschleunigern“ des Alterungsprozesses werden.

Zu viel Zucker und raffinierte Stärke : Süßes Müsli, Kuchen usw. lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und dann wieder abfallen, was bereits eine Stunde nach dem Verzehr zu Müdigkeit und Heißhunger führt. Dieser Kreislauf macht den Körper leicht von Süßigkeiten abhängig und beschleunigt den Alterungsprozess.

Verzichten Sie auf Protein : Proteinmangel am Morgen führt zu Muskelschwund, verminderter Widerstandskraft und Hunger. Darüber hinaus führt dieses Problem auch zu trockener Haut und ist die Voraussetzung für die Entstehung von Fältchen, insbesondere um die Augen. Experten empfehlen, dem Frühstück 20–30 g Protein hinzuzufügen, um einen stabilen Energiehaushalt aufrechtzuerhalten.

Ballaststoffmangel : Grünes Gemüse ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die das Gehirn im Alter schützen. Untersuchungen zeigen, dass bereits eine Portion Gemüse wie Spinat, Grünkohl oder Salat pro Tag den Gedächtnisverlust verlangsamen kann.

Der Verzehr von viel gesättigten Fettsäuren und verarbeiteten Lebensmitteln : Aufschnitt, Wurst, frittierte Lebensmittel usw. enthalten viel Salz und ungesunde Fette, was den Blutdruck und das Herz-Kreislauf-Risiko erhöht. Viele Studien zeigen, dass der Gedächtnisverlust bis zu 28 % schneller sein kann, wenn wir mehr als 20 % unserer täglichen Energie aus diesen Lebensmitteln beziehen, als bei Personen, die weniger davon konsumieren.

Der regelmäßige Verzehr von viel gesättigtem Fett und verarbeiteten Lebensmitteln erhöht den Blutdruck, das Herz-Kreislauf-Risiko und beschleunigt den Gedächtnisverlust.

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Reste vom Vortag verwenden: Viele Menschen verwenden gerne Reste vom Vortag, wie Nudeln, kalten Reis, Porridge oder Reste von Pfannengerichten. Laut Dr. Nguyen gehen beim Aufwärmen von Speisen jedoch nicht nur viele Nährstoffe verloren, sondern es entstehen auch leicht schädliche Verbindungen. Beispielsweise kann das in Pfannengerichten verwendete Speiseöl oxidieren, was sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken kann. Insbesondere Suppen, Meeresfrüchte oder über Nacht stehen gelassene Eier sollten nicht verzehrt werden, da sie das Risiko von Vergiftungen und Verdauungsstörungen bergen.

Zu viel Salz : Der Verzehr von zu viel salzigen Lebensmitteln wie Essiggurken, eingelegten Auberginen, salzigen Soßen, Würstchen usw. am Morgen kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen, den Blutdruck erhöhen und das Herz von Beginn des Tages an belasten. Wenn diese Angewohnheit über einen längeren Zeitraum beibehalten wird, kann sie auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen und Stoffwechselstörungen erhöhen.

Frühstück auslassen : Das Auslassen des Frühstücks führt zu Energiemangel im Körper, verlangsamt den Stoffwechsel, führt zu Müdigkeit und verminderter Konzentration. Diese Angewohnheit erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohem Cholesterinspiegel und Typ-2-Diabetes – Krankheiten, die bei älteren Menschen häufig auftreten.

Wenn die Energie aufgebraucht ist, muss der Körper auf gespeicherten Zucker und Eiweiß zurückgreifen. Dies führt zu trockener Haut, Falten und vorzeitiger Alterung. Das Auslassen des Frühstücks führt außerdem zu Hunger, niedrigem Blutdruck und schlechter Verdauung. Außerdem isst man abends mehr, sammelt Fett an und erhöht das Risiko für Übergewicht.

Frühstückstipps, die Ihnen helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen

Laut Dr. Nguyen können wir die folgenden Frühstücksprinzipien befolgen, um den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Wählen Sie gesunde Kohlenhydrate : Ersetzen Sie verarbeitetes Getreide und Gebäck durch Vollkornbrot, Naturreis, Haferflocken oder Süßkartoffeln. Essen Sie Eiweiß und Ballaststoffe, um Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Proteine ​​hinzufügen und Salz reduzieren: Das Frühstück sollte 20–30 g Protein aus Eiern, griechischem Joghurt, Lachs, Bohnen oder Nüssen enthalten, um die Muskeln zu erhalten, die Haut straff zu halten und länger satt zu bleiben. Begrenzen Sie die Salzaufnahme und nehmen Sie gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) weniger als 5 g Salz pro Tag zu sich.

Nehmen Sie weniger süßes Gemüse und Obst zu sich : Grünes Blattgemüse, Tomaten und Gurken liefern Vitamine und Antioxidantien, schützen das Gehirn und verlangsamen die Alterung.

Reduzieren Sie schlechte Fette : Begrenzen Sie Aufschnitt, Wurst und frittierte Speisen; bevorzugen Sie frisches Eiweiß und gute Fette aus Avocado, fettem Fisch und Olivenöl.

Essen Sie jeden Morgen frisch : Vermeiden Sie es, Gemüse, Suppe, Meeresfrüchte, Eier usw. über Nacht aufzuwärmen, um die Nährstoffe und die Lebensmittelsicherheit zu erhalten.

Achten Sie auf einen gesunden Lebensstil : Gehen Sie früh ins Bett, treiben Sie regelmäßig Sport, trinken Sie täglich ausreichend Wasser, beschränken Sie Stress und Alkoholkonsum.

Lassen Sie das Frühstück nicht ausfallen : Egal, wie beschäftigt Sie sind, achten Sie auf ein gesundes Frühstück, um den Blutzucker zu stabilisieren, den Stoffwechsel zu unterstützen und vorzeitiger Alterung vorzubeugen.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-7-sai-lam-khi-an-sang-khien-ban-gia-nhanh-185250825172315656.htm