Nährstoffzusammensetzung von Basilikum
Um die Vorteile des täglichen Basilikumverzehrs kennenzulernen, muss man zunächst die Nährstoffe im Basilikum kennen. Die Zeitung Lao Dong zitierte den Indian Express mit der Aussage von Dr. Sanjay Kumar, Allgemeinmediziner am Cygnus Laxmi Hospital (Indien), dass Basilikumblätter viele Nährstoffe enthielten, die gut für die Gesundheit seien und über eine starke heilende Wirkung verfügten.
Dr. Sanjay Kumar, Allgemeinmediziner am Cygnus Laxmi Hospital (Indien), listet die in 100 Gramm Basilikumblättern enthaltenen gesunden Nährstoffbestandteile wie folgt auf:
- Kalorien: 23 kcal
- Kohlenhydrate: 5,32 Gramm
- Ballaststoffe: 1,6 Gramm
- Zucker: 0,3 Gramm
- Protein: 2,2 Gramm
- Fett: 0,6 Gramm
In Basilikumblättern enthaltene Vitamine und Mineralstoffe:
- Vitamin C: 18 Milligramm (Basilikum enthält eine moderate Menge an Vitamin C, was zu seinen antioxidativen Eigenschaften beiträgt).
- Vitamin A: 264 Mikrogramm
- Vitamin K: 414,8 Mikrogramm
- B-Vitamine (einschließlich B1, B2, B3 und B5, B6)
- Kalzium: 177 Milligramm
- Eisen: 3,2 Milligramm
- Kalium: 295 Milligramm
- Magnesium: 64 Milligramm
- Mangan: 1.148 Milligramm
Laut Dr. Sanjay Kumar können die chemischen Bestandteile des Basilikums Schmerzen lindern und Entzündungen reduzieren. Einige andere Substanzen können den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senken. Sie können außerdem das Immunsystem des Menschen stärken und als Immunstimulans eingesetzt werden.
Welche Vorteile hat es, täglich Basilikum zu essen?
Die Zeitung Health & Life zitierte BSCK2. Tran Ngoc Que mit der Aussage, Basilikum sei eine reichhaltige Vitamin-K-Quelle, insbesondere getrocknete Basilikumblätter. Vitamin K stärke die Knochen und spiele eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung. Basilikum wirke zudem antibakteriell und entzündungshemmend und fördere die psychische Gesundheit.
Basilikum ist sehr gut für die Gesundheit
Hier sind einige gesundheitliche Vorteile, wenn Sie täglich Basilikum essen:
Schützt vor Zellschäden
Basilikumblätter sind reich an Antioxidantien, natürlichen Verbindungen, die die Körperzellen schützen. Zellen sind anfällig für oxidativen Stress, wenn sie zu viele freie Radikale aufweisen. Der Körper produziert freie Radikale als Reaktion auf Stress und Entzündungen. Freie Radikale entstehen auch durch Umwelteinflüsse wie Zigarettenrauch und ultraviolette (UV-)Strahlung. Antioxidantien wirken wie ein Schutzschild gegen freie Radikale – und die damit verbundenen Gesundheitsprobleme.
Wird oxidativer Stress nicht kontrolliert, kann er zu gesundheitlichen Problemen wie Krebs, Herzkrankheiten, Katarakten und entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis führen.
Unterstützen Sie die Krebsprävention
Mehrere Studien haben das Potenzial von ätherischem Basilikumöl zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten nachgewiesen. Eine Studie zeigte, dass Basilikum das Wachstum menschlicher Dickdarmkrebszellen in Reagenzgläsern stoppte. Basilikum beeinträchtigte das Wachstum und die Teilungsfähigkeit der Krebszellen und tötete sie schließlich ab.
Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Basilikum ein wirksames Mittel zur Krebsvorbeugung sein könnte. Um diese vielversprechenden Ergebnisse zu bestätigen und herauszufinden, wie viel Basilikum die Menschen verzehren sollten, sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.
Hilft bei der Kontrolle von Blutdruck und Cholesterin
Die traditionelle chinesische Medizin verwendet Basilikum seit Jahrhunderten zur Behandlung von Herzkrankheiten. Studien haben gezeigt, dass Basilikum helfen kann, hohen Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern.
Darüber hinaus enthält Basilikum Eugenol, ein Öl, das durch die Entspannung der Blutgefäße zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.
Verbessern Sie den Blutzucker
Sowohl Studien am Menschen als auch im Labor haben die bemerkenswerte Fähigkeit von Basilikum zur Regulierung des Blutzuckerspiegels gezeigt. Wissenschaftler haben beobachtet, dass Basilikumextrakt den Blutzuckerspiegel bei Labordiabetes signifikant senkt.
Studien am Menschen befinden sich noch in der Anfangsphase, haben aber bereits einige potenzielle Vorteile für die Blutzuckerkontrolle und Typ-2-Diabetes gezeigt. Um die Auswirkungen verschiedener Basilikumsorten auf die Blutzuckergesundheit vollständig zu verstehen, bedarf es jedoch weiterer Forschung.
Steigern Sie Ihre geistige Gesundheit
Untersuchungen zeigen, dass der tägliche Verzehr von Basilikum viele Aspekte der psychischen Gesundheit beeinflussen kann. In vier verschiedenen Studien an Menschen wurde gezeigt, dass Heiliges Basilikum die kognitiven Funktionen, einschließlich Kurzzeitgedächtnis und Aufmerksamkeit, verbessert, die Stimmung verbessert und Stress und Angstzustände reduziert.
Eine Laborstudie ergab, dass ätherisches Basilikumöl Depressionen, Stress und altersbedingten Gedächtnisverlust lindern kann.
Wie man Basilikum in eine gesunde Ernährung einbaut
Basilikum kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Getrocknetes Basilikum hat tendenziell einen stärkeren Geschmack als frisches Basilikum. Wenn Sie getrocknetes Basilikum verwenden, verwenden Sie daher ½ bis 1/3 der Menge an frischem Basilikum, die Sie benötigen.
Manche Basilikumsorten, wie etwa das süße Basilikum und das italienische Basilikum, eignen sich am besten frisch als Garnitur. Andere, wie etwa das Thai-Basilikum, vertragen Hitze und Kochen gut.
Basilikum ist nicht nur ein leckerer Leckerbissen, sondern kann auch zur Verbesserung der Gesundheit beitragen. Wichtig ist jedoch: Wenn Sie Basilikum in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, um ein bestimmtes gesundheitliches Problem zu lindern, sollten Sie zunächst Nahrungsmittel und nicht Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen und einen Arzt konsultieren, bevor Sie Basilikum in Ihren Alltag integrieren.
So können Sie sicherstellen, dass es beim Verzehr von Basilikum nicht zu Wechselwirkungen mit Ihren Medikamenten kommt, da Basilikum negative Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben kann, wie beispielsweise mit Blutverdünnern (Basilikum kann die Blutverdünnung erhöhen und das Blutungsrisiko erhöhen). Der Blutzucker oder Blutdruck kann zu stark abfallen, wenn Sie Basilikum zusammen mit Medikamenten zur Behandlung dieser Probleme essen.
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Quelle: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html
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