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Was sollte man während Tet für schöne Haut essen?

VnExpressVnExpress10/02/2024

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Grünes Gemüse, Fisch, Fleischgelee, Schweinefußsuppe, Früchte und Nüsse, die reich an Kollagen und Antioxidantien sind, helfen, die Haut jung, schön und glatt zu halten.

Laut dem Meister, Doktor, Dr. Tran Nguyen Anh Thu, Facharzt für Dermatologie und kosmetische Dermatologie am Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt, führen Banh Chung, geschmortes Schweinefleisch, chinesische Wurst, Marmelade, Bier und Softdrinks während des Tet-Festes zwar leicht zu Gewichtszunahme und Hautschäden, es gibt jedoch viele andere Nahrungsmittel, die gut für die Haut sind und die Alterung verlangsamen.

Schweinefüße, Gelee, gekochtes Huhn : Diese Gerichte sind reich an Kollagen – einem wichtigen Protein, das die Hautstrukturen zusammenhält und so für Straffheit und Elastizität der Haut sorgt. Kollagen sorgt für Elastizität und verlangsamt die Hautalterung.

Kollagen kommt hauptsächlich in Tierhaut, Knochen, Sehnen, Muskeln und anderen Geweben vor. Sülze ist reich an Kollagen, da sie aus Zutaten wie Schweinehaut, Schweinefüßen und Schweineohren hergestellt wird. Auch Hähnchenbrust und Hähnchenbrustfilet enthalten viel Kollagen. Dr. Thu weist jedoch darauf hin, dass diese Gerichte auch viel gesättigtes Fett enthalten. Daher sollten sie in Maßen genossen und übermäßiger Verzehr vermieden werden, da dies leicht zu einer Gewichtszunahme führen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit beeinträchtigen kann.

Suppen : Bittermelonensuppe, Knochenbrühe, Gemüsebrühe und Getränke (gefiltertes Wasser, Fruchtsaft usw.) versorgen den Körper mit Wasser. Sie sollten täglich etwa 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken. Suppen enthalten außerdem Nährstoffe und Kollagen, die für Feuchtigkeit und glatte Haut sorgen. Wasser fördert den Stoffwechsel, hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen und reduziert Akne und dunkle Flecken.

Der Eintopf enthält Nährstoffe und Kollagen, die gut für die Haut sind. Foto: Freepik

Der Eintopf enthält Nährstoffe und Kollagen, die gut für die Haut sind. Foto: Freepik

Fetter Fisch: Suppen, gedämpfte Gerichte, Eintöpfe mit Zutaten aus Lachs, Makrele, Hering... sind reich an Vitamin E, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren – wichtige Inhaltsstoffe für Anti-Aging, Feuchtigkeitsversorgung und Erhöhung der Hautelastizität. Omega-3-Fettsäuren wirken zudem entzündungshemmend, beugen Akne vor und reduzieren die Auswirkungen von Sonnenlicht auf die Haut.

Einer in der US National Library of Medicine veröffentlichten Studie der King Khalid University in Saudi-Arabien zufolge ist das Kollagen von Meeresfischen dem menschlichen Kollagen ähnlich, sodass diese Nahrungsmittelgruppe zusammen mit Kollagenpeptiden als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden kann.

Nüsse : Gesunde Pflanzenfette in Mandeln, Cashewnüssen, Erdnüssen, Walnüssen, Sonnenblumenkernen usw. sind gut für die Haut. Sie enthalten viel Vitamin E, Selen und Zink, um die Haut weich, glatt und faltenfrei zu halten und Wunden schnell zu heilen.

Walnüsse enthalten mehr Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren als andere Nüsse. Diese essentiellen Fettsäuren wirken der Hautalterung entgegen und können vom Körper nicht selbst produziert werden.

Vitaminreiches Obst und Gemüse: Gerichte aus dunkelgrünem Gemüse und Zitrusfrüchten wie Orangen, Mandarinen, Grapefruits usw. sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie beugen nicht nur Langeweile während des Tet-Festes vor, sondern verlangsamen auch den Alterungsprozess der Haut. Sie sollten einfache Zubereitungsarten mit wenig Öl bevorzugen, wie Salat, Dämpfen und Kochen.

Brokkoli enthält außerdem Lutein – eine natürliche Substanz, die die schädlichen Auswirkungen der Oxidation bekämpft. Grünkohl enthält viel Retinol, das die Kollagenproduktion unterstützt, Falten reduziert, die Zellerneuerung fördert und bei der Behandlung von Akne hilft.

Früchte sind reich an Anti-Aging-Vitaminen und Mineralien. Foto: Freeoik

Früchte sind reich an Anti-Aging-Vitaminen und Mineralien. Foto: Freeoik

Guaven, Tomaten und Erdbeeren sind reich an Vitamin C, das die Haut vor den schädlichen Auswirkungen des Sonnenlichts schützt und Falten sowie dunkle Flecken reduziert. Reife Avocados enthalten gesunde Fette, die die Haut feucht und elastisch halten, antioxidativ wirken und die schädlichen Auswirkungen des Sonnenlichts reduzieren.

Um die Hautgesundheit zu schützen und zu erhalten, sollten Sie salzige Lebensmittel wie Fischsauce, eingelegtes Gemüse und geschmortes Fleisch sowie zuckerhaltige Lebensmittel wie Kuchen, Marmelade und Süßigkeiten sowie alkoholische Getränke und Zigaretten reduzieren. Ausreichend Schlaf (7-8 Stunden pro Tag) ist ebenfalls gut für die Haut.

Thu Anh


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