Hafer ist eine komplexe Stärke, die reich an Vitaminen, Mineralien und Beta-Glucan-Fasern ist. 100 Gramm gekochter Hafer enthalten laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) etwa 2,5 Gramm Protein, 9 mg Kalzium, 0,9 mg Eisen, 27 mg Magnesium, 70 mg Kalium, 4 mg Natrium sowie Zink, Kupfer und viele andere Nährstoffe.
Regelmäßiger Haferverzehr trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei und beugt Herzerkrankungen vor.
Der regelmäßige Verzehr von Hafer kann folgende Vorteile für die Herzgesundheit bieten:
Vorbeugung von Herzerkrankungen
Hafer enthält Polyphenol-Antioxidantien mit entzündungshemmender Wirkung. Polyphenole helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und so Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Polyphenole im Hafer dabei helfen können, die Auswirkungen des Alterns zu bekämpfen und dadurch chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Typ-2-Diabetes vorzubeugen.
Verbessern Sie die Herzgesundheit
Das Eisen, Magnesium, Selen und Zink in Hafer spielen eine wichtige Rolle bei vielen Körperfunktionen, einschließlich der Nerven- und Muskelfunktion. Hafer ist außerdem reich an löslichen Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucan, das die Herzgesundheit verbessern kann.
Verbessern Sie den Cholesterinspiegel
Studien zeigen, dass das Beta-Glucan im Hafer das „schlechte“ LDL-Cholesterin und das Gesamtcholesterin im Körper senkt. Dies trägt insbesondere dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel zu senken.
Gewichtskontrolle
Haferflocken sind ein gesundes Lebensmittel, das beim Abnehmen sehr gut helfen kann. Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass Haferflocken beim Abnehmen und beim Abbau von Körperfett, insbesondere im Taillen- und Hüftbereich, helfen.
Darüber hinaus trägt der wertvolle Ballaststoffgehalt des Hafers dazu bei, die Produktion des Hungerhormons Ghrelin zu reduzieren, wodurch ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl entsteht und die Gesamtmenge der vom Körper aufgenommenen Kalorien reduziert wird.
Darüber hinaus verbessert Hafer die Bildung nützlicher Bakterien im Verdauungstrakt und beugt so Verstopfung und Asthma vor. Dank vieler wichtiger Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen stärkt Hafer zudem das Immunsystem.
Regelmäßiger Haferkonsum hat viele gesundheitliche Vorteile, von der Senkung des Cholesterinspiegels, dem Risiko von Herzerkrankungen und dem Blutzucker bis hin zur Krebsprävention. Menschen mit einer Haferallergie oder Glutenempfindlichkeit sollten dieses Gericht jedoch laut Healthline meiden.
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Quelle: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-tu-yen-mach-ma-nguoi-benh-tim-nen-thuong-xuyen-an-185240923155843641.htm
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