Mit dem Wunsch, den Geschmack von Gemüsegerichten zu verbessern und dabei den Bedürfnissen der Verbraucher nach einer gesunden Ernährung gerecht zu werden, hat Ajinomoto Vietnam die geröstete Sesamsauce Aji-Xot ​​erforscht und auf den Markt gebracht, die ein harmonisches Aroma aus dem sauren Geschmack von Essig und dem fettigen Geschmack von geröstetem Sesam aufweist und Gemüsegerichte dadurch attraktiver macht.

Nachfolgend finden Sie einige Rezeptvorschläge für Gemüse mit Aji-Sauce, mit denen Sie Ihr eigenes, unwiderstehlich leckeres Gemüse zubereiten können.

Einzigartige Variante: Garnelen-Avocado-Rollen mit gerösteter Sesamsauce

Bestandteil:

- 200 g Riesengarnelen

- 1 Avocado

- 10 Reispapier

- 2 Salate

- 20 g Basilikum

- 2 Gurken

- 100 g Rotkohl

- 1 Karotte

- Gewürze: Aji-Dampf geröstete Sesamsauce, Aji-Schnellgewürz, knusprig gebratene Trockengewürze.

Zubereitung: Salat und Basilikum waschen und abtropfen lassen. Rotkohl in dünne Scheiben schneiden. Gurke in Streifen oder Scheiben schneiden. Karotten raspeln. Avocado entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Zubereitung: Garnelen kochen, schälen, halbieren oder mit Aji-Quick-Gewürz vermengen, trocken frittieren, bis sie knusprig sind; in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Reispapier gleichmäßig mit Wasser bestreichen und auf einem großen flachen Teller verteilen. Avocado, Gurke, Garnelen, Salat und Basilikum auf dem Reispapier anrichten, beide Seiten des Reispapiers einklappen und fest aufrollen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Direkt in Aji-Sauce dippen.

Anwendung: Direkt in die geröstete Aji-Sesamsauce dippen.

Vier-Jahreszeiten-Salat – ein kühler „Garten“ für heiße Sommertage

Bestandteil:

- 200 g amerikanischer Salat

- 50 g Sprossen

- 50 g Karotten

- 50 g Rotkohl

- 20 g geriebene Schalotten

- 1/2 Gurke

- 30 g Kirschtomaten

- 10 Wachteleier:

- Gewürz: Aji-Soja geröstete Sesamsauce

Zubereitung: Salat, Sojasprossen und Kirschtomaten waschen und abtropfen lassen. Gurken waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Karotten schälen, waschen und raspeln. Rotkohl waschen und in dünne Scheiben schneiden. Wachteleier kochen, pellen.

Anwendung: Den Salat auf einen Teller geben, geriebene eingelegte Schalotten, Kirschtomaten und gekochte Wachteleier darauf verteilen, etwas Aji-Soja-Sesamsauce darüberträufeln und eine Schüssel Sauce zum Dippen beiseitestellen.

Gekochtes Gemüse mit rustikaler gerösteter Sesamsauce, serviert mit Reis

Bestandteil:

- 150 g Karotten

- 150 g Kartoffeln

- 1 Chayote

- 100 g grüne Bohnen

- 150 g Kohl

- 150 g Okraschoten

- 100 g Chinakohl

- Gewürze: Salz, geröstete Sesamsauce Aji-Sauce

Zubereitung: Karotten, Kartoffeln und Chayote schälen, waschen und mit einem gewellten Gemüseschneider in 5–6 cm lange Streifen schneiden. Grüne Bohnen, Chinakohl und Chinakohl in 5–6 cm breite Streifen schneiden. Okraschoten waschen.

Zubereitung: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, 2 Esslöffel Salz hinzufügen und das Gemüse der Reihe nach kochen: Karotten, Kartoffeln, Chayote, grüne Bohnen, Okra, Kohl und Pak Choi, damit das Gemüse gleichmäßig gart. Sobald das Gemüse gar ist, herausnehmen und in einer Schüssel mit Wasser abkühlen lassen. Anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. Das Gemüse in eiskaltem Wasser einweichen, damit es seine schöne Farbe und Nährstoffe behält und besser schmeckt.

Anwendung: Das Gemüse auf einen Teller geben und mit gerösteter Aji-Soda-Sesamsauce servieren.

Aji-Soja-Sauce mit geröstetem Sesam – ein einzigartiges Rezept mit unwiderstehlichem Geschmack

Aji-Sauce verleiht Gemüsegerichten dank des attraktiven Aromas und des reichen Geschmacks von gerösteten Sesamsamen, Sesamöl und Sojaöl neuen Schwung. Darüber hinaus verleiht der mild-säuerliche Geschmack von Essig, gemischt mit der reichhaltigen fermentierten Sojasaucenbasis und einer dicken Saucenbasis, dem Gericht einen einzigartigen, köstlichen und neuen Geschmack.

Die geröstete Sesamsauce Aji-Xo wurde nach dem vietnamesischen Geschmack entwickelt.

Das Produkt wird direkt im Ajinomoto-Werk in Long Thanh nach einem modernen Verfahren hergestellt, um den Verbrauchern Produkte höchster Qualität zu bieten. Alle Rohstoffe werden sorgfältig von renommierten Lieferanten ausgewählt und vor der Produktion streng geprüft. Das Produkt ist auf die Bedürfnisse der Vietnamesen nach gesunder Ernährung ausgerichtet und trägt so zum Lebenszweck der Ajinomoto Vietnam Company bei: Durch die Bereitstellung hochwertiger Produkte und wertvoller Initiativen zu mehr Gesundheit und Glück für die Menschen und die Gesellschaft Vietnams beizutragen.

Das Produkt ist ab sofort landesweit in Märkten und Supermärkten erhältlich. Nutzer können es auch über Plattformen wie Shopee, Lazada und Tiktok Shop am offiziellen Stand von Ajinomoto erwerben. Aji-Sauce kostet nur 52.000 VND für eine 235-g-Flasche und 150.000 VND für eine 1,04-kg-Flasche.

Thanh Ngoc