Vysoký příjem z pěstování ptačích hnízd

Po 10 letech, kdy se rozhodli začít podnikat v oblasti chovu rorýsů, se panu Phan Van Thuovi a paní Phan Thi Thanh Huyenovým ve čtvrti 2, obvodu 2, městě Dong Ha, provincii Quang Tri, podařilo v chovu rorýsů uspěli. Od první ptačí budky až do současnosti manželé vlastnili mnoho dalších ptačích budek a spojili se s desítkami dalších, aby proaktivně získávali suroviny pro zpracování produktů z ptačích hnízd pod značkou Truong Tho. Model chovu rorýsů a zpracování produktů z ptačích hnízd pana Thua a paní Huyenových nejen vytváří ekonomický základ pro rodinu, ale také vytváří pracovní místa pro mnoho pracovníků.

Dělníci ve firmě pana Thua zpracovávají ptačí hnízda - Foto: D.V.

Anh Thu řekl, že k profesi chovatele rorýsů se dostal stylem „profese si vybírá člověka“. Po absolvování univerzity v Da Nangu s titulem ve stavebnictví pracoval jako supervizor na několika stavebních projektech. V roce 2013 dohlížel na výstavbu projektu ve městě Hue. Tam mu bratr, který byl stavbyvedoucím, navrhl, aby se Thu začal věnovat profesi chovatele rorýsů, aby si vydělal více peněz.

Zpočátku ho to moc nezajímalo, ale pak si uvědomil, že práce tohoto člověka je poněkud pohodová a příjem vysoký, a tak se zajímal o toto povolání.

„Díky podpoře, vedení a přenosu technologií a zkušeností s chovem rorýsů od tohoto známého jsem v roce 2014 podnikl první kroky ve vzdělávání s myšlenkou vydělat si nějaké peníze navíc. V té době byl můj model chovu rorýsů prvním modelem implementovaným v Quang Tri ,“ sdělil pan Thu.

Chov rorýsů však zpočátku nebyl snadný. Kromě pochybností lidí o tomto novém modelu pan Thu čelil také obtížím, které spočívaly v tom, že rorýsů bylo málo, ne tak, jak se očekávalo. Odhodlaný nenechat se odradit, kromě „triků“, které ho naučil jeho bratr, se pan Thu snažil vylepšit zvuky, aby rorýsy přilákal, a to podle svých vlastních pocitů.

Zároveň v těch raných dobách trávil téměř celý den toulkami po polích, aby pozoroval a hledal hejna rorýsů. Také sbíral ptačí trus, mlel ho a rozhazoval po ptačí budce, aby hejno přilákal...

S důkladným pochopením biologických vlastností a zvyků rorýsů, spolu s velkou vášní a odhodláním, po mnoha obtížích a výzvách, má pan Thu konečně svá vlastní tajemství pro toto nové povolání. Hejno rorýsů, které přitahuje do svého domu, se den ode dne rozrůstá a výsledky jsou stále větší a větší.

Začal si vydělávat chovem rorýsů. „Nejdřív jsem je chtěl zkusit chovat jen proto, abych si vydělal něco navíc na pokrytí životních nákladů. Ale poté, co jsem viděl efektivitu a velký potenciál modelu chovu rorýsů, jsem opustil práci ve stavebnictví, abych se mohl věnovat tomuto povolání,“ řekl pan Thu.

S velkými očekáváními pro profesi pěstitelů ptačích hnízd věnovali pan Thu a jeho manželka veškeré své úsilí investicím do vývoje hnízdních domků a spolupráci s mnoha dalšími partnery na vývoji hnízdních domků s cílem proaktivně získávat materiály pro ptačí hnízda.

Zároveň s manželkou založil podnik na výrobu, zpracování a obchod s produkty z ptačích hnízd a na transfer technologií a instalaci zařízení pro služby zákazníkům v oboru pěstování ptačích hnízd.

Od původního ptačího hnízda, po mnoha letech výstavby, nyní pan Thu a jeho manželka vlastní 5 ptačích hnízd v provincii Quang Tri a také se spojili se 14 dalšími ptačími hnízdy s partnery v lokalitách, jako jsou Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...

Spolu s tím se pár začal registrovat k výrobě a obchodu s produkty z ptačích hnízd pod značkou Truong Tho. Díky dostatečným, čistým a kvalitním surovinám společnost vyrábí klíčové produktové řady, jako například: syrová ptačí hnízda, čistá ptačí hnízda, sterilizované předvařené sklenice na ptačí hnízda... pro zákazníky různého věku a fyzického stavu.

Produkty se nezaměřují pouze na krásný a poutavý design, ale na první místo vždy klademe přísná kritéria kvality, zejména pokud jde o zajištění hygieny a bezpečnosti potravin. „Naše ptačí hnízda jsou zcela soběstačná z ptačích hnízd našich rodin a partnerů, pečlivě vybraná. Čerstvá ptačí hnízda po exploataci neobsahují žádné konzervační látky.“

Zpracování produktu zahrnuje: u surových ptačích hnízd čištění hnízd, klasifikaci hnízd po exploataci - předběžné zpracování - zpracování - lyofilizaci a nakonec balení hotového produktu.

„U zavařených ptačích hnízd je kromě výše uvedených kroků také krok vložení do sklenice, kde se uvaří a sterilizuje, a následně se produkt dokončí a zabalí. Dobrou zprávou je, že v prosinci 2023 byl náš produkt Truong Tho Clean Bird's Nest oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP,“ uvedla paní Phan Thi Thanh Huyen.

Doposud profese chovu sawsů a produkce a obchodování s produkty z hnízd sawsů pana Thua a paní Huyen přinášela vysokou ekonomickou efektivitu. Každý rok společnost pana Thua zpracuje a prodá na trhu (v provincii a velkých lokalitách, jako je Ho Či Minovo Město, Hanoj, Hue, Da Nang, Dong Nai...) přibližně 40–50 kg surových sawsů a 4 000–5 000 sklenic sterilizovaných sawsů; po odečtení nákladů činí zisk více než 500 milionů VND/rok. Společnost také vytváří stálá pracovní místa pro 10 místních pracovníků s příjmem 6–8 milionů VND/osoba/měsíc spolu s dalšími sociálními dávkami.

Pan Thu a jeho manželka se tím nezastaví a v blízké budoucnosti plánují i nadále rozvíjet a rozšiřovat své podnikání v rozmanitějších oblastech. Konkrétně podle pana Thua společnost v současné době provádí postupy pro podání žádosti o pronájem pozemku ve městě Dong Ha, aby mohla investovat do výstavby továrny na zpracování produktů, jako je sušené hovězí maso, konzervované hovězí maso, výrobky z ptačích hnízd, ryby..., pro export na čínský trh v nadcházejících letech.

Hieu Giang

Zdroj