Podpora uplatňování špičkových technologií v akvakultuře

QTO - V poslední době mnoho akvakulturních zařízení v provincii propagovalo používání špičkových technologií ve výrobě. Tím se otevřel nový směr rozvoje, efektivity a udržitelnosti, a to vytváření kvalitních produktů, které uspokojují poptávku spotřebitelů.

Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí (DARD) Nguyen Huu Vinh potvrdil, že aplikace špičkových technologií v akvakultuře se stává nevyhnutelným trendem. Široce se uplatňují high-tech modely akvakultury, jako například: chov krevet podle 2-3stupňového procesu; chov krevet podle technologie biofloc; chov krevet ve sklenících a síťových sklenících podle uzavřeného cyklu...

V těchto modelech pomohlo využití špičkových technologií zemědělcům snadno monitorovat a analyzovat data o rybnících, a tím činit přesná rozhodnutí o hustotě, používání krmiva, úpravě faktorů prostředí v rybnících atd. To pomohlo přesně kontrolovat zemědělský proces, zlepšit produktivitu a kvalitu, minimalizovat rizika a dosáhnout vynikající ekonomické efektivity.

Chov krevet s využitím technologie CPF Combine House společnosti Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, pobočka 1 v Quang Tri, je přiměřeně uspořádán - Foto: LA

Mnoho podniků využívajících špičkové technologie ve skutečnosti dosáhlo vynikající efektivity v produktivitě a hospodárnosti. Typickým příkladem je společnost Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, pobočka 1 v Quang Tri, ve vesnici Phuong Lang, obec Vinh Dinh, s modelem chovu krevet bílonohých s využitím technologie CPF Combine House s roční úrodou více než 420 tun.

Pan Nguyen Duc Tuan, ředitel společnosti Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, pobočka 1 v Quang Tri, uvedl, že dříve společnost chovala krevety převážně průmyslovými metodami ve venkovních rybnících, které však nebyly příliš efektivní a krevety snadno umíraly kvůli nemocem. Po určité době výzkumu se společnost v roce 2019 rozhodla přejít na skleníkový chov. V souladu s tím společnost na ploše 70 hektarů investovala téměř 40 miliard VND do výstavby 20 chovných rybníků o objemu 300 m3/rybník a 24 komerčních rybníků o objemu 900 m3/rybník, které jsou všechny vybaveny vodními ventilátory, invertorovými dmychadly, automatickými krmnými stroji, automatickými třídiči a sběrnými stroji na krevety... Zbývající plocha se využívá k úpravě a skladování vody pro chov krevet.

Podle pana Tuana je každý rybník pokryt specializovanou plachtou, zcela izolovanou od vnějšího prostředí, což pomáhá minimalizovat riziko onemocnění a zároveň umožňuje snadnou regulaci teploty a světla v rybníku. Společnost navíc používá software IQC k aktualizaci a analýze faktorů prostředí, denní spotřeby krmiva u chovaných krevet, rychlosti růstu řas atd., což usnadňuje včasné úpravy a manipulaci při výkyvech. Aplikace procesu cirkulační úpravy vody pomáhá znovu využít 60–80 % odpadní vody z rybníka. Použití automatických strojů na třídění a sběr krevet omezuje vstup lidí do rybníka. „Ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami přináší aplikace technologií mnohonásobně vyšší efektivitu. Konkrétně při 3 plodinách/rok může být odhadovaný výnos až 80 tun/ha, po odečtení nákladů to přináší zisk přibližně 20 %,“ uvedl pan Tuan.

Kontrola krevet chovaných s využitím technologie CPF Combine house ve společnosti Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, pobočka 1 v Quang Tri - Foto: LA

Podobně model chovu krevet bělonohých podle třífázového procesu pana Tran Van Dunga ve vesnici Phan Hien v obci Vinh Thuy přinesl průměrný zisk 1,8–2 miliardy VND/rok. Pan Dung uvedl, že po průzkumu na začátku roku 2022 investoval téměř 2 miliardy VND do přeměny celé zemědělské plochy o rozloze téměř 3 hektarů na zemědělství podle třífázového procesu. Z toho komerční zemědělská plocha činí 0,5 hektaru včetně 6 rybníků kruhového tvaru, vystlaných plachtou a vybavených střechou, která zajišťuje co nejoptimálnější vodní prostředí bez závislosti na počasí, a zbytek tvoří cirkulační systém čištění vody. „Výhodou high-tech modelu chovu krevet je, že omezuje riziko onemocnění, krevety jsou velké a ekonomická efektivita je mnohem vyšší než u tradičních zemědělských metod,“ potvrdil pan Dung.

Provincie má v současnosti přibližně 9 350 hektarů akvakulturní plochy s roční produkcí přibližně 22 150 tun. Z toho podél řek Ben Hai, Hieu, Gianh a Nhat Le a v písečných oblastech pobřežních lokalit vznikla řada intenzivních a polointenzivních oblastí pro chov krevet; postupně se vytváří model propojení mezi podniky a zemědělci s cílem produkce krevet podle řetězce vazeb, spotřeby produktů...

Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Nguyen Huu Vinh informoval, že cílem provincie je rozvíjet akvakulturu obecně, zejména chov krevet, aby se stala klíčovým odvětvím produkce zemědělských produktů v provincii ve směru udržitelné produkce, bezpečnosti před chorobami, adaptace na změnu klimatu a ochrany ekologického prostředí; zlepšit kvalitu a efektivitu produkce, což bude přínosem pro lidi, podniky a ekonomiku. V poslední době se Ministerstvo zemědělství a životního prostředí a obce zaměřily na podporu implementace a replikace mnoha modelů chovu krevet ve směru špičkových technologií a biotechnologií a přinesly velmi pozitivní počáteční výsledky, jako je omezení rizik onemocnění, snížení vstupních nákladů, zvýšení produktivity, produkce a efektivity zemědělství.

Například u modelů chovu krevet bělonohých, které sledují 2-3 fázový proces, může produktivita dosáhnout 25-30 tun/ha, což je 4-5krát více než průměrná produktivita celé provincie. Zisk se odhaduje na přibližně 1 miliardu VND/ha. „Na tomto základě bude Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova i nadále investovat do modernizace, výstavby a dokončení infrastruktury, aby splňovalo požadavky rozvoje akvakultury v provincii. Bude podporovat uplatňování nových vědeckých poznatků a technologií a digitální transformaci s cílem zvýšit produktivitu a výstup na jednotku plochy. Zároveň bude více vyzývat a podporovat podniky, aby investovaly do oblasti high-tech akvakultury, produkce osiv a zpracování mořských plodů,“ dodal pan Vinh.

Le An

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/