Vývoj produktů OCOP z aluviální půdy

(Chinhphu.vn) - Z úrodné aluviální půdy vesnice Co Ngoa, obce Lien Minh (dříve okres Dan Phuong), se družstvo Sinh Phat vyvinulo v plodnou, voňavou vinici a atraktivní destinaci pro turisty. Hroznové produkty družstva nejen přinášejí ekonomickou hodnotu, ale jsou také uznávány jako tříhvězdičkový OCOP města Hanoje, což potvrzuje udržitelný směr v rozvoji zemědělství spojeném se zážitkovým cestovním ruchem.

Úrodná vinice družstva Sinh Phat. Foto: VGP/Thien Tam

Pan Nguyen Xuan Hien, majitel vinice Xuan Hien a člen družstva Sinh Phat, uvedl, že když v roce 2020 začalo pěstovat hrozny odrůdy Black Summer a Milk, mělo družstvo pouze 7 členů s obdělávanou plochou větší než 2 hektary. Na severu se jedná o velmi nový model, takže zde není mnoho pěstitelských technik a zkušeností, proto si jednotka přizvala zemědělské odborníky, aby se poradili. Počáteční potíže se tak postupně překonaly a v kombinaci s aktivní podporou místních úřadů se vinice rychle a hladce rozvíjela a potvrdila své silné stránky kvalitou křupavého, sladkého a voňavého ovoce, zejména hrozny pěstované v souladu s procesem VietGAP, což zajišťuje bezpečnost pro spotřebitele.

Vinice Xuan Hien má v současnosti rozlohu přes jeden hektar a je zde vysazeno tisíce vinných stromů podle plánu s vysokými trelážemi, střechami pro regulaci slunce a deště a zpracovatelskými a balicími prostory. Díky těmto přednostem si trh produkty velmi rychle oblíbil a spotřeboval. Každý rok se na vinici konají dvě sklizně, na jaře-v létě a v létě-na podzim; úroda dosahuje 5–6 tun, ale vyprodá se během pouhých dvou až tří týdnů.

Podle pana Hiena přispěla účast v programu OCOP k vytvoření značky pro produkty jednotky. Produkty splňující standardy OCOP nejsou jen „certifikátem“, ale také závazkem družstva ke kvalitě. Od fází šlechtění, péče, sklizně až po předběžné zpracování, konzervaci, balení a označování musí vše splňovat přísné výrobní postupy.

V roce 2022 byly hroznové produkty družstva Sinh Phat oceněny jako tříhvězdičkové OCOP, což rozšířilo možnosti přístupu do systému supermarketů, e-commerce kanálů a týdnů propagace zemědělských produktů v Hanoji . Zároveň to vytvořilo předpoklad pro povýšení místních produktů a zvýšení hodnoty příměstského ovoce na typické zboží hlavního města Hanoje.

Vinařství družstva je také zajímavým zážitkem pro turisty. Foto: VGP/Thien Tam

Kromě produkce družstvo také rozvíjí model zážitkové turistiky , který umožňuje návštěvníkům navštívit zahradu, sbírat hrozny v ní a fotografovat se při příjezdu. To pomohlo zvýšit hodnotu značky místních hroznových produktů.

Prostřednictvím modelu vinice družstva Sinh Phat se ukázala efektivita využití aluviální půdy k aplikaci vědy a technologií na výrobu kvalitních produktů, splňujících standardy OOCP v kombinaci se zážitkovým turismem, který zemědělcům přináší udržitelnou hodnotu.

Podle Úřadu pro koordinaci nového programu rozvoje venkova v Hanoji je město v současné době lídrem v zemi v oblasti produktů OCOP. V červnu 2025 mělo Hanoj ​​3 463 produktů OCOP s hodnocením 3 až 5 hvězdiček, což svědčí o silném trendu programu „Jedna komuna, jeden produkt“ v hlavním městě. Pokud se v minulosti produkty OCOP zaměřovaly především na fázi výroby, nyní subjekty zašly ještě dále v investicích do technologií, standardizace procesů, registrace ochranných známek, navrhování moderních obalů a připojování QR kódů pro sledovatelnost.

Hanoj ​​je navíc také průkopníkem ve vytváření „hřiště“ pro produkty OCOP prostřednictvím pravidelně pořádaných veletrhů, seminářů a týdnů produktů, které propojují obchod a stimulují spotřebu. K dnešnímu dni bylo po celém městě zřízeno 110 míst pro představení a prodej produktů OCOP, což lidem pomáhá snadno se se značkou seznámit a rozpoznat ji. Je pozoruhodné, že mnoho propagačních akcí zahrnuje i regionální kulturu, čímž se OCOP stává mostem mezi zemědělskými produkty, řemeslnými vesnicemi a tradičními hodnotami.

Podle pana Ngo Van Ngona, zástupce vedoucího kanceláře koordinační kanceláře nového programu rozvoje venkova města Hanoje, je cílem Hanoje nejen zvýšit kvantitu, ale také zlepšit kvalitu. Hanoj ​​se proto zaměří na vzdělávání a budování kapacit subjektů, bude podporovat průzkum trhu, budování značky a digitální transformaci. Zároveň propojí výrobní domácnosti, družstva, podniky a distributory do uzavřeného hodnotového řetězce, čímž zajistí stabilní zdroj surovin a produkci dle objednávek.

Město si dále klade za cíl rozšířit distribuční systém, přivést OCOP do turistických destinací a na platformy elektronického obchodování; podpořit balení, kontrolu kvality a sledovatelnost. To je základ pro to, aby byl OCOP Hanoi konkurenceschopný, a to nejen na domácím trhu, ale i na náročných trzích.

Laskavost

Zdroj: https://baochinhphu.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-vung-dat-bai-102250904175051341.htm