Nečekané zdravotní přínosy celeru

Celer je běžně používaná zelenina v každodenním jídle, často se používá k vaření polévky, míchání salátů nebo k vymačkání šťávy.

Díky vysokému obsahu vody, bohatým antioxidantům a prospěšným mikroživinám může celer podporovat kardiovaskulární, trávicí a zubní zdraví a dokonce pomáhá tělu lépe zadržovat vodu, uvádí Cleveland Clinic .

Níže uvádíme vynikající výhody celeru, o které se podělila paní Amber Sommerová, nutriční specialistka působící v USA.

Kardiovaskulární podpora

Díky nízkému obsahu sodíku je celer dobrou volbou pro lidi s vysokým krevním tlakem nebo srdečními chorobami.

Nejen to, mikroživiny v celeru, jako je apigenin, hořčík, ftalid a draslík, také pomáhají chránit zdraví srdce.

Apigenin je flavonoid, který pomáhá snižovat zánět v cévách. Hořčík pomáhá regulovat srdeční rytmus. Ftalid zlepšuje průtok krve tepnami a draslík pomáhá ledvinám odstraňovat přebytečný sodík z těla.

Díky vysokému obsahu vody, bohatému na antioxidanty a prospěšné mikroživiny může celer podporovat kardiovaskulární, trávicí, zubní...

Foto: Umělá inteligence

Protizánětlivé

Antioxidanty v celeru pomáhají v boji proti volným radikálům a chrání buňky a tkáně před poškozením, které způsobuje záněty.

Pomáhá čistit zuby a ústa

Když žvýkáte křupavé kousky celeru, vláknina pomáhá odstraňovat zbytky jídla uvízlé mezi zuby.

Žvýkání také stimuluje tvorbu slin, které neutralizují bakterie způsobující zubní kaz. I když celer nenahradí čištění zubů, může pomoci chránit vaše zuby, zatímco čekáte na správnou péči.

Celer také obsahuje antioxidanty, které pomáhají snižovat zánět dásní, a vitamíny A a C, které pomáhají posilovat zuby a chránit dásně.

Podporuje zdraví krve a kostí

Tato zelenina obsahuje vitamín K, který pomáhá s správnou srážlivostí krve a udržováním silných kostí.

Folát v celeru je navíc vitamín skupiny B, který napomáhá zrání červených krvinek.

Toto je také nezbytná živina pro dělení a vývoj buněk, což je obzvláště důležité během těhotenství.

Zlepšení trávení

I když celer není bohatým zdrojem vlákniny, vláknina v něm obsažená také pomáhá zlepšit trávení. Nejvíce vlákniny obsahuje zejména kořen celeru.

Většina vlákniny v celeru je nerozpustná, což pomáhá předcházet zácpě.

Celer navíc obsahuje i některé komplexní sacharidy, které tělo nedokáže strávit. Tyto látky fermentují v tlustém střevě, čímž podporují zdravá střeva a zlepšují trávicí systém.

Udržujte své tělo hydratované

S 95 % vody je celer skvělou volbou pro hydrataci v horkých letních dnech nebo po cvičení.

Zdroj: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm