ما الذي يميز مزرعة فيناميلك جرين من منظور التنمية المستدامة؟

لا تقتصر فلسفة شركة Vinamilk على بناء مزارع الألبان بنجاح في الأراضي غير المواتية، بل تعمل أيضًا على تحويل الظروف القاسية إلى مزايا "خضراء".

وقال ممثل شركة فيناميلك في بداية رحلة إلى مزرعة جرين فارم تاي نينه مع مجموعة تضم أكثر من 30 خبيراً وموظفاً يعملون في مجال التنمية المستدامة في العديد من الشركات والوحدات الرائدة في فيتنام: "يمكننا أن نكون مستعدين بكل الموارد، من التمويل إلى الموارد البشرية وصناديق الأراضي، ولكن إذا لم نتمكن من إيجاد طريقة "لإطلاق العنان" للطبيعة، فلن نتمكن من ممارسة الزراعة المستدامة".

هذا أحد أنشطة برنامج رحلة وحوار الاستدامة الذي نظمه مجلس الأعمال الفيتنامي للتنمية المستدامة التابع لاتحاد التجارة والصناعة الفيتنامي (VBCSD-VCCI)، تحت عنوان ملهم: "إطلاق العنان للطبيعة، التنمية المستدامة".

"إطلاق العنان للطبيعة" - نهج الزراعة المستدامة

رغم استقبالها الدائم للوفود الأجنبية، تُروى قصة مزرعة تاي نينه الخضراء هذه المرة من منظور جديد. تأخذنا السيارات الكهربائية إلى مناطق تربية الماشية والمحاصيل ومعالجة النفايات... لنكتشف عن كثب كيف يُطلق فيناميلك العنان للطبيعة، محولاً الأرض التي كانت مشمسة وعاصفة وقاحلة إلى مزرعة تُعرف بـ"منتجع الألبان"، ملتزمةً بنهج التنمية المستدامة.

كشفت شركة فيناميلك تدريجيًا عن العديد من التساؤلات حول هذه الرحلة من خلال موظفيها الذين عملوا فيها مباشرةً. أشار السيد نجوين فان مينه، رئيس قسم الزراعة في مزرعة فيناميلك الخضراء في تاي نينه، إلى مراعي مومباسا التي لفتت انتباهنا، وعرّفنا على 500 هكتار من الأراضي الخصبة التي تلبي المعايير العضوية الأوروبية، وهي من أكثر المعايير الزراعية صرامةً اليوم.

"ثلاث سنوات" - الرقم الذي ذكره السيد مينه أدهش الكثيرين. في تلك الفترة، لم تفعل شركة فيناميلك شيئًا يُذكر حتى ترتاح الأرض، وتُنقى بقاياها، وتعود إلى حالتها الطبيعية. في تلك الفترة، كان خبراء الزراعة من شركة فيناميلك اليابانية... "يأكلون وينامون" مع الأرض لفهمها بأدق التفاصيل.

لطالما كانت نفايات الماشية قضيةً ملحةً لجميع نماذج تربية الماشية، لكنها أصبحت الآن "الذهب الأسود" لتحسين التربة. عندما اقتربنا من الشاحنة التي تحمل الأسمدة العضوية المُعالجة، التقط السيد مينه حفنة من روث الأبقار المُحوّل إلى سماد لمدة 15 يومًا على الأقل، ودعا الجميع إلى التحقق شخصيًا من جفاف السماد تمامًا وزوال رائحته الكريهة. وقد تشكّلت تدريجيًا دورة تربة، وستُطلق الشركة قريبًا برنامجًا لتقييم صحة التربة.

وبحسب السيدة نجوين كوينه نجا، نائبة مدير مكتب المؤسسات للتنمية المستدامة في غرفة التجارة والصناعة الفيتنامية، فإن ممارسات مزرعة فيناميلك جرين في تاي نينه هي مثال محدد على نهج "فتح الطبيعة"، وتحويل الحواجز المناخية إلى فرص، وخلق دورة خضراء مغلقة ونشر الفوائد للمجتمع.

وأكدت السيدة نجا أن "فيناميلك أثبت أن الطبيعة ليست عائقًا ولكنها المفتاح لمساعدتنا في حل تحديات الأمن الغذائي والقدرة التنافسية الدولية للزراعة الفيتنامية".

"لا شيء يضيع" في الدورة البيئية

وبعد أن غادرنا الحقول، ونحن لا نزال مندهشين من عملية الزراعة العضوية، ألقينا نظرة عن كثب على عملية إدارة النفايات، والتي فاجأت الكثير من الناس بـ "نظافة" العملية، حيث لم يتم إهدار أي شيء تقريبًا.

بالإضافة إلى تحويل 30-45 طنًا من روث البقر يوميًا إلى مصدر للأسمدة العضوية المغذية، فإن غاز الميثان الناتج أثناء عملية التسميد لا يهدر بل يتم جمعه في نظام الغاز الحيوي.

يتم استخدام مصدر الطاقة المتجددة هذا لغلي الماء، وبسترة حليب العجول، وتجفيف ملابس الموظفين، وتجفيف العشب والعديد من الأجهزة الأخرى، مما يساعد على توفير أكثر من 100 مليون دونج في فواتير الكهرباء كل شهر.

(الصورة: كوانغ دينه/فيتنام+)

توقفت المجموعة لفترة طويلة في مجفف العشب، وهو نظام تجفيف ابتكره موظفو المزرعة. يعمل هذا النظام على مبدأ تجفيف الشاي، حيث يمكن تجفيف عشب مومباسا الطازج على عدة مستويات حسب الطلب، محققًا جودة تعادل جودة العشب المستورد. بفضل ذلك، أصبحت المزرعة مكتفية ذاتيًا في إنتاج العشب المجفف فورًا بسعر حوالي 2000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أرخص بعشر مرات من العشب المستورد سابقًا.

يُجفف العشب المقطوع حديثًا لتغذية العجول خلال النهار، مع الحفاظ على نضارته وقيمته الغذائية. ورغم أن المزرعة نفسها تتولى تجفيف العشب، إلا أنه لا يزال يتعين فحصه من العشب المُدخل إلى المنتج النهائي بعد التجفيف، قبل إرساله إلى "المطبخ" لمعالجته وتحويله إلى علف وفق عملية مغلقة، مما يضمن صحة القطيع، وفقًا للسيدة كيو لينه، مديرة تربية الحيوان والطب البيطري.

التكنولوجيا العالية، الطبيعة في جوهرها

ستكون وجهة عربات العشب المُعالج والذرة هي حظائر الأبقار والعجول. ولعل هذا هو المكان الأكثر ترقبًا في الرحلة. عند دخول الحظيرة، يشعر الجميع بنفس الشعور بأنها "أروع مكان" في المزرعة، حيث تتراوح درجة الحرارة دائمًا بين ٢٧ و٢٨ درجة مئوية، ولا توجد أي رائحة كريهة على الإطلاق، على الرغم من كونها موطنًا لما يقرب من ألف بقرة.

بفضل نظام التبريد المزود بعشرات المراوح العملاقة، يُسهّل تصميم الحظيرة المميز التهوية وتدوير الهواء. يُنتج نظام الرذاذ التلقائي "مطرًا صناعيًا" منتظمًا كل ثلاث دقائق، مما يُبرّد الأبقار ويُخفّف إجهادها. سقف الحظيرة مُغطى بألواح شمسية، تُساعد على خفض درجة الحرارة وتوفير مصدر نظيف للكهرباء.

ليس من المبالغة القول إن هذا المكان "منتجع" للأبقار الحلوب. فبدلاً من استغلال مساحة الأرض بالكامل لزيادة عدد الأبقار، يحتفظ فيناميلك بتسع بحيرات تتخللها مساحات خضراء لتخزين المياه وتوزيعها، وفي الوقت نفسه، يعمل كمكيفات هواء ومرطبات للحفاظ على برودة الهواء وراحته للأبقار الحلوب التي تتكيف مع المناخات المعتدلة.

يستطيع فيناميلك تحديد هوية كل بقرة على حدة باستخدام شرائح إلكترونية لمراقبة صحتها ونشاطها وتصميم برامج رعاية مناسبة. كما يُدار الطعام بواسطة برنامج، يُعدّل الحصص الغذائية حسب العمر والحالة، ويخلط أكثر من 20 نوعًا من البذور والأعشاب... الغنية بالعناصر الغذائية. الروبوتات جاهزة لتقديم الطعام وتشغيل موسيقى هادئة، وأجهزة التدليك الآلية تُزيل الحكة عند اقتراب الأبقار...

(الصورة: كوانغ دينه/فيتنام+)

وعلى الرغم من استخدام الكثير من معدات التكنولوجيا الحديثة "4.0"، فمن الجدير بالذكر أنه في رعاية الأبقار الحلوب، تركز المؤسسة دائمًا على معايير "إنشاء بيئة معيشية قريبة من الطبيعة، والحد من التدخل البشري والسماح للأبقار الحلوب بالراحة، وتناول الطعام، والنوم، وممارسة الرياضة وفقًا لاحتياجاتها، والعيش وفقًا لعاداتها الطبيعية ..."، كما أكدت السيدة كيو لينه.

من "فتح" الطبيعة إلى "توسيع" الدورة

ما يثير إعجاب الكثير من الناس ليس فقط دورة التربة والمياه ومعالجة النفايات... التي تتشكل داخل المزرعة، ولكن أيضًا الطريقة التي يتوسع بها Vinamilk إلى المجتمع المحلي، مما يخلق منطقة زراعية تابعة للمزارع التي يتم تطويرها في اتجاه مستدام.

يتم توفير الأسمدة العضوية للأسر التعاونية وسيتم تعيين موظفي المزرعة لدعم المزارعين في الزراعة وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة، وضمان الجودة.

في عام ٢٠٢٤، اشترت الشركة أيضًا أكثر من ٣٦٥ ألف طن من الكتلة الحيوية للذرة من المزارعين، مما زاد دخلهم. أصبح الناس حلقة وصل في سلسلة القيمة المستدامة، وتمتعوا بالفوائد، وبالتالي شاركوا بشكل فعّال مع الشركة.

وفي إطار التوسع في جانب خفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، أشاد السيد نجوين هوين ثانه فونج، مدير التنمية المستدامة في مكتب فيريتاس فيتنام، بأولوية شركة فيناميلك في خفض الانبعاثات "الحقيقي" عند المصدر، بدلاً من التعويض عن طريق شراء أرصدة الكربون الخارجية، وتنفيذ خارطة طريق محددة لتحقيق صافي الصفر بحلول عام 2050.

أعطى السيد فونغ مثالاً على مبادرة تجفيف العشب في المزرعة، التي لا تُساعد فينامالك على تحقيق الاكتفاء الذاتي فحسب، بل تُسهم أيضاً في الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناتجة عن عملية الإنتاج والنقل في حال استيرادها من الخارج. كما أن التعاون الوثيق مع المزارعين سيساعد فينامالك على إدارة انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بشكل أفضل في سلسلة التوريد مستقبلاً.

في سياق أن "التنمية المستدامة" ستكون واحدة من الكلمات الرئيسية الاستراتيجية للعديد من الشركات، فإن الإشارة إلى خريطة الطريق والنهج من Vinamilk يساعد الشركات على أن تكون أكثر استباقية في تنفيذ المعايير الدولية، أو بشكل أكثر تحديدًا، ممارسات ESG، والتي تكتسب أهمية متزايدة في العصر الجديد للزراعة، وبالتالي قيادة الاتجاه المستقبلي عندما تسير القيمة الاقتصادية دائمًا جنبًا إلى جنب مع التنمية المستدامة.

بعد ما يقرب من 20 عامًا من الاستثمار والتطوير، تدير شركة Vinamilk حاليًا 14 مزرعة في فيتنام ومزرعة واحدة في لاوس، منها 4 مزارع مبنية وفقًا لنموذج المزرعة البيئية Green Farm.

تُدار جميع المزارع وتُشغّل وفقًا للمعايير الدولية، وهي رائدة في ممارسات التنمية المستدامة. تُنفّذ فيناميلك برامج تدعو المستهلكين لزيارة المزارع والتعرّف على عملية تربية الأبقار الحلوب وإنتاج الحليب الخام وفقًا للمعايير الدولية.

وحظي النشاط باهتمام كبير، خاصة في ظل تزايد اهتمام المستهلكين بأصل المواد الخام وجودة المنتج.

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/vinamilk-green-farm-duoi-lang-kinh-phat-trien-ben-vung-co-gi-dac-biet-post1051713.vnp