بلغت صادرات فيتنام من سمك البنغاسيوس في الأشهر التسعة الماضية 1.46 مليار دولار أمريكي، بزيادة 8% عن نفس الفترة من العام الماضي.
تصدير أسماك البانغاسيوس نمو قوي
سمك البانغاسيوس المعالج خلال الأشهر التسعة الماضية، شهدت مبيعات سمك البانغاسيوس المجمد زيادة ملحوظة بلغت 42%، بينما ارتفعت مبيعات سمك البانغاسيوس الكامل المجمد بنسبة 24%. وسجّلت معظم الأسواق نموًا إيجابيًا ملحوظًا، مثل الولايات المتحدة والبرازيل وتايلاند.
تجدر الإشارة إلى أن المكسيك لا تزال تقود سوق الشراكة عبر المحيط الهادئ في استهلاك سمك البانغاسيوس الفيتنامي بما يصل إلى 55 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 19% عن نفس الفترة من العام الماضي.
وبحسب توقعات VASEP، فإن صادرات البنغاسيوس في الربع الرابع ستظل إيجابية بسبب زيادة الطلب خلال عطلات نهاية العام.
يحافظ مربي البانغاسيوس على الإنتاج
على الرغم من المؤشرات الإيجابية، لا تزال صناعة أسماك البنغاسيوس تواجه تحديات عديدة. تشمل هذه التحديات التوزيع غير المتكافئ لمساحات الزراعة، وعدم تناسق البنية التحتية، وارتفاع تكاليف المدخلات مع انخفاض أسعار البيع. وهذا يؤدي إلى خسائر لكل من مزارعي اللحوم والأسماك الصغيرة.
إذا كان سعر 30 سمكة للكيلوغرام من صغار سمك البانغاسيوس في بداية العام حوالي 42,000 دونج، فإن أصحاب البرك الآن لا يستطيعون بيعها إلا بـ 27,000 دونج. ومما يثير القلق أنه بينما يُظهر سعر أسماك اللحم علامات انتعاش، فإن سعر صغار السمك في انخفاض مستمر، دون أي نمط.
في الآونة الأخيرة، اشترى التجار لحم سمك البنغاسيوس في دلتا ميكونغ بسعر يتراوح بين 27,000 و28,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو سعر يعادل سعر الإصبعيات. ويُعتبر هذا مفارقة، إذ يواجه إنتاج الإصبعيات صعوبات جمة، مع معدل خسارة مرتفع يصل إلى 50% في بعض المناطق. ويزداد الأمر صعوبةً مع ارتفاع معامل التحويل الغذائي، مما يرفع سعر كيلوغرام واحد من الإصبعيات إلى 32,000، بل وحتى 35,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
وفي المناطق المتخصصة في إنتاج البذور مثل ثاب موي وهونج نجو في دونج ثاب أو في المناطق المتخصصة في تربية الأسماك في أومون وتووت نوت في مدينة كان ثو أو آن جيانج وتيان جيانج ... فإن عدد الأسر التي لا تزال متمسكة بالمهنة لم يعد كبيراً الآن.
تحول معظمهم إلى زراعة محاصيل أخرى أو تربية حيوانات، أو تركوا بركهم فارغة، في انتظار انتعاش السوق. لأن هذه الصناعة، كلما طال أمدها في الأوقات الصعبة، تراكمت عليها الديون.
حلول لتطوير سلالة البنغاسيوس
في ظل الظروف الراهنة، يُعدّ تحسين جودة سلالات البنغاسيوس مطلبًا لا مفر منه. وهذا أيضًا هو الموضوع الرئيسي لـ"مؤتمر مناقشة حلول تطوير سلالات البنغاسيوس لمواجهة تغير المناخ والحواجز التجارية الدولية"، الذي عقدته مؤخرًا وزارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دونغ ثاب .
وفقًا للبيانات الصادرة في المؤتمر، يوجد حاليًا 1920 منشأة لإنتاج وتربية زريعة سمك البنغاسيوس على مستوى البلاد، ولكن لم تحصل سوى منشأتين على اعتماد من وزارة الثروة السمكية. في عام 2024، سيكون عدد المنشآت التي ستتوقف عن العمل كبيرًا جدًا، حيث يُمثل حوالي خُمس إجمالي عدد المنشآت. ومما يُثير القلق، أنه لم يتم تسجيل أي منشأة أو تطبيقها أو منحها شهادة سلامة من الأمراض. ولم تُعلن سوى 18 منشأة عن مطابقتها للوائح.
قال السيد دونغ نغيا كوك، رئيس جمعية أسماك البانغاسيوس الفيتنامية: "يشهد الطلب على سلالات أسماك البانغاسيوس في الوقت الحالي طلبًا ملحًا للغاية. وتواجه جودة هذه السلالات العديد من المشاكل. فمعدل تحويل الزريعة إلى صغار منخفض جدًا، إذ يتراوح بين 6% و7% فقط. كيف يمكننا تحسين الجودة؟"
من خلال البحث، يتضح أنه بتطبيق العلم والتكنولوجيا، يمكن زيادة معدل البقاء بنسبة 20% خلال عملية تربية زريعة الأسماك وتحويلها إلى صغار. بعد هذا المؤتمر، سننقل التكنولوجيا لمساعدة قطاع أسماك البانغاسيوس على زيادة معدل البقاء خلال عملية التربية وتتبع أصلها،" صرّح السيد تران دينه لوان، مدير إدارة الثروة السمكية بوزارة الزراعة والتنمية الريفية .
بالإضافة إلى تطبيق التكنولوجيا لزيادة معدلات البقاء في عملية إنتاج البذور، أكد المندوبون أيضًا على أن البذور الجيدة هي العامل الحاسم في الحصول على أسماك بنغاسيوس مثالية وخالية من الأمراض من البركة للتصدير. ولتحقيق ذلك، طالب القطاع الزراعي أولًا بإدارة صارمة لمرافق إنتاج بذور بنغاسيوس في المناطق.
أكد السيد فونغ دوك تيان، نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، قائلاً: "إن السلالة هي التي تحدد إنتاجية وجودة المنتجات الزراعية عمومًا، والأسماك المعلبة خصوصًا. وقد أسندت الوزارة هذه المسألة إلى الوحدات المعنية. ويجب تشديد الإدارة. ولن تُرخص إلا للمؤسسات المؤهلة".
وفقًا لمسؤولي وزارة الزراعة والتنمية الريفية، من الضروري الاستثمار في البنية التحتية بشكل منهجي في مناطق تربية الأسماك ومناطق المزارع التجارية. إضافةً إلى ذلك، يجب أن يكون تنفيذ مشروع بنغاسيوس ثلاثي المراحل في دلتا ميكونغ متزامنًا وفعالًا لتلبية الطلب على زريعة الأسماك عالية الجودة، مما يُسهم في استقرار العرض والطلب على إنتاج زريعة الأسماك.
مصدر
تعليق (0)