بعد اجتياز الاختبارات واللوائح الصارمة بشأن نظافة وسلامة الأغذية ومعايير التوزيع الحديثة، منذ عام 2017، أصبحت نقانق Ý Bình الحامضة مع 3 خطوط إنتاج (nem kep، nem tran، nem cay) رسميًا على أرفف سوبر ماركت Co.opmart Ha Tinh وتم استهلاكها بشكل مستقر حتى الآن.
يعد Nem chua Y Binh أحد منتجات OCOP القليلة التي دخلت نظام البيع بالتجزئة الحديث.
صرحت السيدة لي ثي بينه، مالكة المنشأة: "نلتزم بمبدأ "لا مواد حافظة، لا بوراكس، لا منكهات ولا ألوان". ويولي المصنع اهتمامًا خاصًا ببناء مصنع قياسي، وتحسين التصميم والتغليف، مما عزز مكانة المنتج في السوق، وخاصةً في قطاع السوبر ماركت".
ومع ذلك، لا يوجد الكثير من المنتجات التي يمكن أن تصل إلى نظام البيع بالتجزئة الحديث مثل لفائف لحم الخنزير المخمرة "إي بينه"، ولا تزال معظم كيانات OCOP تواجه صعوبة في اختراق قناة التوزيع هذه.
حصلت منتجات ورق أرز السمسم من تعاونية نجوين لام (بلدية كي آنه) على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم منذ نهاية عام 2024. وقد استثمرت التعاونية بشكل استباقي في أنظمة الآلات الحديثة، حيث بنت عملية إنتاج مغلقة من الطلاء إلى التجفيف لضمان استمرارية الإنتاجية والجودة. وبفضل التوسع السوقي الجريء، لا تقتصر منتجاتها على تواجدها في العديد من المقاطعات والمدن في البلاد فحسب، بل تصل أيضًا إلى أسواق دولية مثل روسيا وكوريا واليابان وغيرها.
ستحصل منتجات ورق أرز السمسم من تعاونية نجوين لام (بلدية كي آنه) على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم اعتبارًا من نهاية عام 2024.
وفي الآونة الأخيرة، عملت جمعية نجوين لام التعاونية أيضًا مع سوبر ماركت Co.opmart Ha Tinh لجلب المنتجات إلى نظام التوزيع، ولكن الجانبين لم يتوصلا بعد إلى اتفاق بشأن النقل وحجم الإمداد الدوري وحجم الاستهلاك وشكل التوزيع.
قال السيد لي فان دوان، مدير التعاونية: "يلبي المرفق بشكل أساسي شروط تتبع المواد الخام، مما يضمن الجودة والتصميم والوزن ونظافة وسلامة الأغذية وفقًا لمتطلبات الشركاء. ونواصل البحث عن حلول أكثر ملاءمة للوجستيات وسعة التوريد وأنظمة المصانع لتحقيق هدفنا في توفير المنتجات لشبكة السوبر ماركت قريبًا".
كعكة الربيع آنه ثو هي إحدى المؤسسات المهتمة بتحسين جودة المنتج وتوسيع سوق التوزيع.
على نطاق أصغر، تبذل بعض الشركات المنزلية جهودًا لتحسين عملياتها للوصول إلى أنظمة التوزيع الحديثة. حصلت منتجات ورق الأرز في منشأة إنتاج آنه ثو (حي ها هوي تاب) على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم منذ نهاية عام 2020. في أوائل عام 2024، استثمرت المنشأة بجرأة أكثر من مليار دونج فيتنامي لتركيب نظام إنتاج مغلق يجمع بين الطلاء والتجفيف، ويشهد السوق انفتاحًا متزايدًا. ومع ذلك، لا تزال المنشأة تواجه عقبات في مرحلة إعداد الوثائق القانونية، وتفتقر إلى توجه منهجي للوصول إلى أنظمة التوزيع الحديثة.
قالت السيدة لي هواي ثو، صاحبة مطعم آن ثو لكعكة الربيع: "يحتاج المطعم إلى استيفاء المزيد من الشروط وفقًا للمعايير والوثائق القانونية إذا أراد الانضمام إلى نظام السوبر ماركت. كما نأمل في الحصول على دعم الجهات المعنية في التواصل والتوجيه وتقديم الدعم الفني."
ولكن ليس فقط مصنع ورق الأرز آنه ثو، بل أيضًا العديد من مرافق الإنتاج في المقاطعة، على الرغم من الاستثمار الجريء في المعدات، لا تزال تجد صعوبة في اختراق سلاسل البيع بالتجزئة مثل محلات السوبر ماركت وسلاسل متاجر المواد الغذائية وسلاسل المتاجر الصغيرة... بسبب الافتقار إلى الأساس القانوني والوثائق واستراتيجيات نهج السوق المناسبة.
منتجات لفائف الربيع الإيطالية في سوبر ماركت Co.opmart Ha Tinh.
ومن ناحية أخرى، تحدد وحدات التوزيع الحديثة أيضًا متطلبات لمنتجات OCOP إذا كانت ترغب في المشاركة في سلسلة توريد المؤسسة.
وفقًا للسيد نجوين ترونغ هيو، مدير التسويق في سوبر ماركت Co.opmart Ha Tinh، تُولي الوحدة دائمًا الأولوية لربط ودعم استهلاك منتجات OCOP المحلية. وقد رسّخت بعض المنتجات، مثل Nem Chua Y Binh وCu-do Phong Nga، علاماتها التجارية وحافظت على استقرار استهلاكها في السوبر ماركت. ومع ذلك، لكي يتم توزيعها رسميًا، يجب أن تضمن المنتجات وثائق قانونية كاملة، وجودة مستقرة، وتغليفًا قياسيًا، وخاصةً القدرة على التوريد بانتظام. في الواقع، تتمتع العديد من المؤسسات المحلية بإمكانيات كبيرة، لكنها لم تُكمل عملية الإنتاج القياسية، ولا تملك ما يكفي من الإنتاج ووتيرة التوريد المطلوبة، ولا تزال الإجراءات القانونية والوثائق عالقة، لذا لا تزال عملية التعاون تُشكل عقبة.
تقوم شركة Ha Tinh بالترويج للعديد من منتجات OCOP والمنتجات المحتملة في معرض فيتنام إكسبو 2025 (أبريل 2025).
وفقًا لوزارة الصناعة والتجارة، وصلت مؤخرًا بعض منتجات OCOP تدريجيًا إلى أنظمة Co.opmart وWinmart وBach Hoa Xanh ومتاجر الأغذية الصحية مثل Cu-do Phong Nga وNem chua Y Binh؛ بما في ذلك الخبز وبعض أنواع اللحوم والخضراوات والدرنات والفواكه. ومع ذلك، لا يزال هذا العدد متواضعًا مقارنةً بإجمالي 271 منتجًا حاصلًا على شهادة OCOP سارية المفعول (8 منتجات حاصلة على 4 نجوم، و263 منتجًا حاصلًا على 3 نجوم) في المقاطعة بأكملها.
تتطلب أنظمة البيع بالتجزئة الحديثة جودة عالية، وإمكانية تتبع، وإنتاجًا مستقرًا، وقدرة توريد طويلة الأجل، في حين أن معظم كيانات OCOP المحلية صغيرة الحجم وصغيرة الحجم جدًا؛ فالتكنولوجيا لم تتكامل بعد، والمنتجات غير متساوية. لا تزال العديد من المنتجات موسمية (مثل البرتقال والجريب فروت)؛ كما أن تكلفة بعض المنتجات مرتفعة مقارنةً بالمنتجات المماثلة في السوق بسبب التكاليف غير المُحسّنة (مثل تكاليف النقل والخدمات اللوجستية).
تنظم ها تينه حدثًا مباشرًا لمنتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة، وتدعو KOLs وKOCs والمؤثرين للترويج لمنتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة، مما يساعد على تعزيز السمعة وجذب العملاء.
صرح السيد فو تا نغيا، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في ها تينه، بأن الوحدة ستواصل خلال الفترة المقبلة دعم مؤسسات OCOP لربط منتجاتها بشبكات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في جميع أنحاء البلاد وتوصيلها إليها؛ بالإضافة إلى مسح وتصنيف حجم المؤسسات لتعزيز التجارة في أنظمة البيع بالتجزئة المناسبة لظروف كل مؤسسة وحجمها. كما ستعزز الوحدة الترويج لمنتجات OCOP عبر قنوات الاتصال الحديثة والمنصات الرقمية، مثل منصات التجارة الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي؛ وتنظيم فعاليات بث مباشر لمنتجات OCOP في المقاطعة، ودعوة قادة الرأي والشخصيات المؤثرة للترويج لمنتجات OCOP في المقاطعة، مما يساهم في تعزيز السمعة وجذب العملاء.
ومع ذلك، لكي تكون أنشطة الترويج التجاري فعالة حقًا، يتعين على كيانات OCOP نفسها أن تكون استباقية، وتركز على تحسين القدرة الإنتاجية، واستكمال الوثائق القانونية؛ وتحسين التكاليف، وتحسين تصميمات التعبئة والتغليف في الاتجاه المهني؛ وتلبية المعايير الفنية مثل VietGAP وGlobalGAP...؛ وتعزيز المهارات المتعلقة بالتسويق، والوصول إلى السوق، وبناء العلامة التجارية.
يتم بيع Phong Nga cu do في نظام سوبر ماركت Co.opmart Ha Tinh.
في حديثه عن دور التفكير الإنتاجي الحديث، قال السيد نجوين فان فونغ، مالك مصنع فونغ نغا لإنتاج الحلويات، إن إيصال المنتجات إلى المتاجر الكبرى لا يتطلب الجودة فحسب، بل الأهم من ذلك، القدرة على الحفاظ على الاستقرار، وضمان الالتزام بالإنتاج والوقت والجودة. فإذا لم تُلبَّ هذه المتطلبات وتُلتزم بها باستمرار، فقد يُستبعد المنتج بسهولة من سلسلة توزيع الشركة.
المصدر: https://baohatinh.vn/vi-sao-san-pham-ocop-ha-tinh-van-kho-vao-he-thong-ban-le-hien-dai-post291903.html
تعليق (0)