لماذا يمكن للجرجير أن يمنع السكتة الدماغية؟

مع بداية اليوم بأخبار الصحة، يمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: كيف تعرف أن البيضة فاسدة؟؛ 4 أسباب للأرق قد لا تعرفها ؛ الأطباء يشاركون المضاعفات الشائعة بعد السكتة الدماغية...

فوائد الجرجير المذهلة

تساعد الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير على تقوية جهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية...

وفقًا لخبيرة التغذية نجوين ثو ها، من مستشفى نام ساي غون الدولي العام (HCMC)، يتوفر الجرجير بكثرة في فيتنام ويُستخدم بكثرة لفوائده الصحية. وقد أظهرت الدراسات أن الجرجير يساعد على تجديد الخلايا التالفة، والوقاية من السرطان، وهو غني بفيتامين ج. ويُعتبر هذا النبات غنيًا بحمض الفوليك، وهو أحد فيتامينات ب المعروفة بدورها في وظائف الدماغ، ويمكن أن يُسهم الجرجير في تحسين الصحة الإدراكية، وتقوية الذاكرة، ودعم إدارة التوتر.

يعتبر الجرجير غنيًا بالفيتامينات والمعادن.

وفقًا لجدول تركيب الأغذية الفيتنامي ( وزارة الصحة )، يحتوي 100 غرام من الجرجير على 22 سعرة حرارية من الطاقة، بما في ذلك 2.1 غرام من البروتين، و0.07 غرام من الدهون، و3.33 غرام من الكربوهيدرات، و2 غرام من الألياف وبعض الفيتامينات والمعادن المهمة مثل 235 ميكروغرام من فيتامين أ، و250 ميكروغرام من فيتامين ك، و25 ملغ من فيتامين ج، و9 ميكروغرام من حمض الفوليك، و211 ملغ من البوتاسيوم، و2 غرام من الألياف.

يحتوي الجرجير على فيتامين أ، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة العين، ونمو العظام والأسنان، ودعم المناعة، ومضادات الأكسدة. يساعد فيتامين ك على تنشيط عوامل تخثر الدم، ويساهم في تخليق البروتين، مما يساعد على تقوية العظام.

يلعب حمض الفوليك الموجود في الجرجير دورًا هامًا في عملية تكوين الدم والجهاز العصبي، إذ يساعد على الوقاية من السكتات الدماغية، وأمراض الأوعية الدموية، والتنكس البقعي في العين، والوقاية من مرض الزهايمر، والوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال أثناء الحمل. يمكنكم قراءة المزيد عن هذه المقالة في صفحة الصحة بتاريخ 6 سبتمبر.

كيف تعرف أن البيضة فاسدة؟

البيض غذاءٌ مغذٍّ وسهلٌ ومفضّلٌ لدى الكثيرين. مع ذلك، تناول بيضٍ فاسدٍ عن طريق الخطأ قد يُسبّب تسممًا غذائيًا. عند ملاحظة علاماتٍ على عدم سلامة البيض، يجب التخلص منه فورًا.

مدة صلاحية البيض شهر واحد على الأقل بعد التعبئة. ومع ذلك، نظرًا لظروف التخزين والنقل وعوامل أخرى، قد يفسد البيض بسرعة.

تناول البيض الفاسد قد يسبب التسمم بأعراض مثل آلام المعدة والإسهال والحمى والقيء.

ولمعرفة ما إذا كانت البيض لا تزال آمنة للأكل، يوصي الخبراء بالطرق التالية:

تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية. عند شراء البيض، يُرجى الانتباه إلى تاريخ التغليف المطبوع على علبة البيض. هذا هو تاريخ تعبئة البيض وتوزيعه. إذا تم تخزينه بشكل صحيح، يُمكن استهلاكه خلال 4 إلى 5 أسابيع من تاريخ التغليف.

إذا لم تتمكن من تحديد تاريخ تعبئة البيض، مثل البيض الذي اشتريته من السوق أو البقالة بدون كرتون، فتناوله خلال ثلاثة أسابيع من الشراء. وإلا، فتناوله خلال خمسة أسابيع على الأكثر، وبعدها يجب الامتناع عن تناوله.

تحقق من قابلية الطفو. قشور البيض مسامية، مما يسمح للهواء بالمرور بسهولة والدخول إلى الداخل. هذا يعني أنه كلما كانت البيضة أقدم، زادت كمية الهواء بداخلها. بعد عدة أيام، ستحتوي البيضة على ما يكفي من الهواء لتطفو عند وضعها في الماء. الجزء التالي من هذه المقالة سيكون على صفحة الصحة في 6 سبتمبر.

4 أسباب للأرق قد لا تعرفها

الأرق هو اضطراب في النوم يتميز بثلاث خصائص رئيسية: صعوبة النوم، وعدم القدرة على النوم، والاستيقاظ في منتصف الليل وصعوبة العودة إلى النوم.

إذا استمر الأرق أقل من شهر، يُعتبر أرقًا قصير الأمد. أما إذا استمر لأكثر من شهر، فيُعتبر أرقًا مزمنًا. قد ينتج الأرق عن المشاكل الصحية التالية:

قد يعاني الأشخاص المصابون بالاكتئاب من الأرق المزمن.

الربو. يُسبب الربو ضيقًا في مجرى الهواء، مما يُصعّب التنفس. ومن أعراض الربو الشائعة الأخرى الصفير وضيق الصدر والسعال. غالبًا ما يحدث السعال ليلًا، مما قد يُسبب الأرق.

الاكتئاب. الاكتئاب اضطراب نفسي يُعاني فيه المريض من أحد عرضين على الأقل: الحزن وفقدان الاهتمام بالأنشطة التي كان يستمتع بها سابقًا. يجب أن تستمر هذه الأعراض لمدة أسبوعين على الأقل، وأن تؤثر على أنشطة أخرى كالدراسة والعمل.

قد ينام المصابون بالاكتئاب كثيرًا أو يعانون من الأرق. لتحسين نومهم، يُنصح بزيارة طبيب نفسي. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-vi-sao-cai-xoong-co-the-phong-chong-dot-quy-185230905200651472.htm