من المتوقع أن تصل صادرات فيتنام من سمك البانغاسيوس إلى ملياري دولار أمريكي، ولا تزال الصين أكبر مستورد لهذا المنتج من فيتنام. كما تُعدّ فيتنام المورد الأول عالميًا لسمك البانغاسيوس.
الصين "ضخم"
وفقًا للإدارة العامة للجمارك، بلغ حجم الصادرات بنغاسيوس بلغت صادرات سمك البانغاسيوس في نوفمبر 179 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 16% مقارنة بشهر نوفمبر 2023. وبلغت صادرات سمك البانغاسيوس التراكمية بنهاية نوفمبر 1.8 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 10% عن نفس الفترة من العام الماضي.
وذكرت جمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP) أن، تصدير سمك البانغاسيوس حققت فيتنام هدفها البالغ ملياري دولار أمريكي، كما كان متوقعًا في بداية العام. وهذا يُظهر أن جاذبية السوق وقدرته التنافسية وإمكاناته لا تزال قوية.
في الوقت الحاضر، لا تزال فيتنام المصدر الأول في العالم لسمك البنغاسيوس، ولا تزال الصين هي "العميل الكبير" الذي يشتري أكبر عدد من سمك البنغاسيوس الفيتنامي.
في النصف الأول من شهر نوفمبر وحده، بلغ حجم صادرات سمك البانغاسيوس الفيتنامي إلى الصين 27 مليون دولار أمريكي (687 مليار دونج)، بزيادة قدرها 36% عن الفترة نفسها من العام الماضي. وتجاوز إجمالي حجم صادرات سمك البانغاسيوس إلى السوق الصينية خلال 11 شهرًا 506 ملايين دولار أمريكي. وبالتالي، تنفق الصين في المتوسط أكثر من 46 مليون دولار أمريكي (1,171 مليار دونج) شهريًا على شراء سمك البانغاسيوس الفيتنامي.
في الوقت الحالي، هناك ما يصل إلى 119 شركة فيتنامية تشارك في تصدير سمك البنغاسيوس إلى السوق الصينية.
لم يعد بانغاسيوس "وحيدًا في السوق"
في السنوات الأخيرة، كان للبنغاسيوس الفيتنامي منافس قوي آخر في السوق الصينية، وهو سمكة رأس الثعبان
وفقًا لـ VASEP، تتشابه سمكة رأس الأفعى وسمكة البانغاسيوس في الملمس والنكهة والتطبيقات الطهوية ، مما يجعل كلا النوعين شائعين في المطبخ الصيني. يتميز كلاهما بلحم أبيض متماسك ونكهة خفيفة، وغني بالبروتين، وله مزايا تنافسية خاصة.
في الصين، تُهيمن أسماك رأس الأفعى المُستزرعة على أسماك البانغاسيوس المستوردة، خاصةً للاستهلاك المحلي. ويُتوقع أن يصل إنتاج أسماك رأس الأفعى المُستزرعة في الصين إلى 800 ألف طن بحلول عام 2024، منها 40% لمرافق المعالجة والباقي لسوق الأسماك الحية.
وفقًا لـ VASEP، يتزامن نمو أسماك رأس الأفعى المحلية في الصين مع انخفاض وارداتها من سمك البنغاسيوس الفيتنامي. ففي عام 2020، استوردت الصين أكثر من 200 ألف طن من شرائح سمك البنغاسيوس المجمدة من فيتنام، ومن المتوقع أن ينخفض هذا الرقم إلى 106 آلاف طن بحلول عام 2023. لذلك، من الممكن تمامًا أن تحقق الصين الاكتفاء الذاتي من سمك رأس الأفعى، لتحل محل البنغاسيوس المستورد تدريجيًا من فيتنام. وسيكون هذا مصدر قلق في ظل كون السوق الذي يبلغ عدد سكانه مليار نسمة هو أكبر مستهلك لسمك البنغاسيوس الفيتنامي.
وفقاً للسيدة ثو هانغ، خبيرة سوق سمك البانغاسيوس في VASEP: "يتميز سمك البانغاسيوس الفيتنامي بسعر معقول، وإمدادات مستقرة، ومناسب للأسواق الكبيرة. ومع ذلك، تتأثر قيمة صادراته بسهولة بالحواجز التجارية وتقلبات السوق الدولية. لا تزال أنشطة إنتاج وتصدير سمك البانغاسيوس تواجه العديد من التحديات، لا سيما المنافسة الشديدة مع أنواع أخرى من الأسماك البيضاء. وتضطر الشركات الفيتنامية إلى التفكير في اتجاه جديد أكثر تنوعاً."
لسنوات عديدة، امتلكت فيتنام القدرة على تصدير شرائح سمك البنغاسيوس المجمد، وكادت تهيمن على السوق العالمية. أما الآن، وبعد أن أصبح سمك البنغاسيوس "وحيدًا في السوق"، فقد انضمت العديد من الدول إلى سباق تربية وتصدير سمك البنغاسيوس. لذلك، يتعين على الشركات تعزيز تنافسية سمك البنغاسيوس في السوق من خلال تحسين جودته، وضمان الامتثال التام للوائح سلامة ونظافة الأغذية، للحفاظ على المركز الأول في صادرات سمك البنغاسيوس العالمية.
مصدر
تعليق (0)