زراعة الفلفل الحار العضوي لتلبية المتطلبات الصارمة للتصدير إلى اليابان

ين باي لكي يلبي الفلفل الحار المتطلبات الصارمة للغاية عند تصديره إلى السوق اليابانية، يجب على المزارعين اتباع عمليات الزراعة العضوية بشكل صارم.

ين باي لكي يلبي الفلفل الحار المتطلبات الصارمة للغاية عند تصديره إلى السوق اليابانية، يجب على المزارعين اتباع عمليات الزراعة العضوية بشكل صارم.

حقول الفلفل الحار تُزهر بعد شهرين تقريبًا من الزراعة والعناية. تصوير: ثانه تيان.

في السنوات الأخيرة، تعاون سكان بلدية ثانه لونغ (بلدة نغيا لو، مقاطعة ين باي ) بجرأة مع الشركات لزراعة الفلفل الحار في اتجاه عضوي، وضمان متطلبات الجودة والسلامة لتصدير الفلفل الحار الطازج إلى السوق اليابانية - واحدة من أكثر الأسواق تطلبًا مع ارتفاع المطالب على جودة المنتج.

في الأيام الأخيرة من شهر نوفمبر، أصبح الطقس في نغيا لو باردًا، وازدحمت حقول بلدية ثانه لونغ بالناس الذين يعتنون بخضرواتهم. بدأت حقول الفلفل الحار، المزروعة منذ قرابة شهرين، تتجذر تدريجيًا وتنمو خضراء، استعدادًا لحصاد واعد.

زرعت عائلة السيدة ديو ثي هيو في قرية دونغ نوي، التابعة لبلدية ثانه لونغ، 1000 متر مربع من الفلفل الحار منذ موسم الحصاد الشتوي لعام 2023. واشترت شركة نغيا لو لاستيراد وتصدير المنتجات الزراعية جميع المنتجات بسعر 7000 دونج للكيلوغرام، محققةً دخلاً يزيد عن 40 مليون دونج. ونظرًا للكفاءة الاقتصادية الجيدة، سارعت عائلة السيدة هيو، بعد حصاد أرز الشتاء والربيع لهذا العام، إلى تجهيز الأرض وتجهيز الأحواض لزراعة أكثر من 2000 متر مربع من الفلفل الحار.

السيدة هيو تزيل الأعشاب الضارة من شجيرات الفلفل الحار. معظم الحقل مغطى بالبلاستيك للحد من نمو الأعشاب الضارة. تصوير: ثانه تيان.

أوضحت السيدة هيو أن أصناف الفلفل الحار التي توفرها الشركة تبدأ بإنتاج ثمارها بعد حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة والعناية. وتستمر فترة الحصاد من ثلاثة إلى أربعة أشهر. وبفضل التربة والمناخ المناسبين والإرشادات الفنية، تتميز المساحة المزروعة بالفلفل بإنتاجية عالية وسعر بيع ثابت ودخل أعلى بكثير من الذرة والأرز والمحاصيل الأخرى.

مثل عائلة هيو، تنشغل دينه ثي نغا وزوجها بغرس أوتاد لدعم نباتات الفلفل الحار حتى لا تسقط عند إثمارها. هذا الشتاء، تزرع عائلة نغا مساحة 2500 متر مربع من الفلفل الحار باستخدام أنواع الفلفل الحلو التي توفرها الشركة.

وفقًا للسيدة نغا، كانت هذه المنطقة بأكملها تُستخدم سابقًا لزراعة البطيخ والخيار وبعض الخضراوات في فصل الشتاء. في السنوات الأخيرة، تحولت إلى زراعة الفلفل الحار نظرًا لإنتاجيته العالية وطول فترة حصاده، بالإضافة إلى المنتجات التي تشتريها الشركة، مما يقلل من المخاطر ويضمن استقرار الدخل دائمًا. في المتوسط، يمكن لمساحة 1000 متر مربع من أرض الفلفل الحار أن تنتج حوالي 6 أطنان من الفاكهة، ويبلغ سعر البيع للشركة 7000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

وضع الناس أوتادًا لمنع نباتات الفلفل الحار من السقوط عندما تكون مليئة بالثمار. تصوير: ثانه تيان.

تتعاقد شركة نغيا لو للاستيراد والتصدير الزراعي مع السكان المحليين لتصدير منتجات الفلفل الحار الطازجة إلى اليابان، لذا يجب أن تكون عملية العناية عضوية، وتلبي معايير الجودة والسلامة الصارمة. يعتمد التسميد بشكل أساسي على السماد العضوي، وتُستخدم المنتجات البيولوجية لمكافحة الآفات، وتُغطى أحواض زراعة الفلفل الحار بالبلاستيك للحد من نمو الأعشاب الضارة. عند حلول موسم الحصاد، يقوم الفريق الفني للشركة بفحص الجودة مباشرةً قبل الشراء.

صرحت السيدة ها ثي في، رئيسة تعاونية تصدير الفلفل الحار في بلدية ثانه لونغ، أنه بعد زيارة نموذج زراعة الفلفل الأخضر في فو ثو ، قامت بعض الأسر في البلدية بتحويل حقول الأرز لزراعة الفلفل الحار للتصدير. ونظرًا لارتفاع الكفاءة الاقتصادية مقارنةً بالمحاصيل الأخرى، يتزايد عدد الأسر التي تتجه إلى زراعة الفلفل الحار.

يُدرّ كل هكتار من الفلفل الحار دخلاً يتراوح بين 350 و400 مليون دونج/هكتار سنويًا. تصوير: ثانه تيان.

في عام ٢٠٢٢، تأسست تعاونية تصدير الفلفل الحار، وبلغ عدد أعضائها حتى الآن ٣٣ عضوًا. يلتزم الأعضاء دائمًا باتباع عملية زراعة الفلفل الحار بدقة، مثل استخدام البذور التي توفرها الشركة، واستخدام الأسمدة الآمنة والمبيدات الحشرية البيولوجية. يبدأ موسم البذر في أكتوبر، ويبدأ الحصاد في نهاية ديسمبر وينتهي في يونيو تقريبًا من العام التالي.

يجب أن تتوافق جودة المنتجات المحصودة مع المعايير من حيث المظهر واللون والحجم والوزن، وأن تكون خالية من الأمراض والتشوهات والشوائب وبقايا المبيدات وفقًا للمعايير المقررة.

يُحقق نموذج زراعة الفلفل الحار بطريقة عضوية وآمنة للتصدير كفاءة اقتصادية أعلى بكثير من زراعة الأرز والذرة والمحاصيل الأخرى، بمتوسط 350-400 مليون دونج/هكتار/سنة. جميع منتجات الفلفل الحار المُصدّرة إلى السوق اليابانية ذات أصول واضحة، وتنمو جيدًا في ظل ظروف الزراعة العضوية. تتميز أصناف الفلفل الحار بمقاومة جيدة للآفات والأمراض، وإنتاجية عالية، وتتكيف مع المناخ المحلي وظروف التربة.

تعمل شركة نغيا لو لاستيراد وتصدير المنتجات الزراعية مع الحكومة لتشجيع المواطنين على توسيع مساحة زراعة الفلفل الحار. تصوير: ثانه تيان.

قال السيد فام فان لام، أحد الموظفين الفنيين في شركة نجيا لو لاستيراد وتصدير المنتجات الزراعية، إن زراعة الفلفل الحار للتصدير إلى اليابان تتطلب من المزارعين اتباع إجراءات صارمة من إعداد الأرض والزراعة والرعاية حتى الحصاد.

لضمان جودة المنتجات، تُرشد الشركة المستهلكين لاختيار وتحضير تربة غير ملوثة بالمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية. لتحسين جودة التربة، استخدم الأسمدة العضوية، والأسمدة الميكروبية، والروث، والسماد الأخضر، والدبال العضوي، لزيادة مساميتها وتحسين خصوبتها.

بالإضافة إلى ذلك، تطبيق طريقة تدوير محصول واحد من الأرز ومحصول واحد من الفلفل الحار لتقليل الآفات والأمراض وعدم استنزاف العناصر الغذائية في التربة.

حاليًا، تُوقّع شركة نغيا لو الزراعية للاستيراد والتصدير عقد إنتاج واستهلاك لما يقارب 20 هكتارًا من الفلفل الحار في المنطقة. كما تُنسّق الشركة مع السلطات المحلية لمواصلة توسيع نطاق زراعة الفلفل الحار للتصدير، بهدف تحسين الكفاءة الاقتصادية لكل وحدة من المساحة المزروعة وزيادة دخل السكان المحليين.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html