وفقًا لمجلة ترافل آند ليجر (الهند)، تشتهر فيتنام بمأكولاتها الشعبية. في مدينة هو تشي منه ، إحدى أكثر مدن فيتنام ازدحامًا، تُعدّ لفائف الربيع من المأكولات الشعبية التي لا ينبغي للسياح تفويتها.
يصف موقع "ترافل آند ليجر" لفائف الربيع بأنها مزيج من مكونات متعددة، مثل: نودلز الأرز، والخضراوات، والأعشاب، مع الروبيان أو لحم الخنزير الملفوف بورق الأرز. وللاستمتاع بنضارة الخضراوات والمأكولات البحرية، يُنصح بتناولها مع صلصة الفول السوداني. يُمكن العثور على هذه الوجبة الشعبية بسهولة في مطاعم شارع تران خاك تشان أو منطقة فو نهوان.
بالإضافة إلى لفائف الربيع، يمكن للزوار الاستمتاع بأطعمة الشارع الشهيرة الأخرى مثل: الجمبري المشوي، وطبق السمك الساخن، وأطباق السلطعون، ولا تنسوا تفويت الخبز والقهوة بالبيض.
في فبراير من هذا العام، علّقت خياتي داند، الكاتبة المتخصصة في المطبخ الهندي في مجلة "ذا ترافل"، على أن آسيا من الوجهات المثالية للسياح الذين يعشقون مأكولات الشوارع. وفي قائمة المدن العشر التي صنفتها على أنها "حلم لعشاق مأكولات الشوارع"، جاءت مدينة هو تشي منه في المرتبة الثانية، بعد دلهي (الهند).
ينصح داند زوار مدينة هو تشي منه بتجربة أطباق مثل بان مي، وعصيدة الحبار، وشار سيو، وتناول الطعام في المطاعم القديمة. يفضل السكان المحليون تناول الطعام في المطاعم ذات الطاولات والكراسي البلاستيكية على الرصيف. ويمكن للزوار ركوب الدراجات النارية والتجول في الشوارع للاستمتاع بالمأكولات، وهي تجربة فريدة من نوعها، وفقًا لداند.
بالإضافة إلى مدينة هوشي منه، هناك ممثلون آخرون من آسيا في قائمة 20 مدينة ذات أطعمة شوارع مثيرة للاهتمام مثل: كولكاتا (الهند)، بالي (إندونيسيا)، بانكوك (تايلاند)، كولومبو (سريلانكا)، طوكيو (اليابان)، ...
تعليق (0)