ترتيب الطعام يمكن أن يساعد في السيطرة على مرض السكري

يحدث مرض السكري بسبب عدم إنتاج البنكرياس لكمية كافية من الأنسولين أو عدم استخدام الجسم للأنسولين بشكل طبيعي.

تشمل أعراض مرض السكري غالبًا زيادة العطش، والتبول المتكرر، والتعب، وفقدان الوزن غير المبرر، وعدم وضوح الرؤية.

ومع ذلك، مع اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحي، يمكن للأشخاص المصابين بالسكري السيطرة على المرض بشكل جيد ومنع المضاعفات.

أظهرت الأبحاث أن ترتيب الأطعمة في الوجبة الواحدة يمكن أن يؤثر على كيفية معالجة الجسم للسكر، وذلك وفقًا لصحيفة "هندوستان تايمز" .

يشرح الدكتور برامود تريباثي، أخصائي مرض السكري في الهند، كيف يمكن للأطعمة أن تقلل من أعراض مرض السكري.

يساعدك تناول الخضروات والفواكه على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وخطر الإفراط في تناول الطعام.

تناول البروتين والخضروات قبل تناول النشويات

لترتيب وجباتك تأثير كبير على صحتك. وقد أظهرت دراسات عديدة أن تناول البروتين والخضراوات قبل الكربوهيدرات طريقة فعالة لضبط مستويات السكر في الدم.

يوضح الدكتور تريباثي أن البروتينات والخضراوات تستغرق وقتًا أطول في الهضم مقارنةً بالنشويات، مما يؤخر إطلاق السكر في الدم. وهذا يؤدي إلى ارتفاع أبطأ وأكثر انتظامًا في سكر الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بارتفاع سكر الدم.

كيف يتحكم الطعام في نسبة السكر في الدم

هضم أبطأ: عند تناول البروتين والألياف أولًا، تتباطأ عملية الهضم. هذا يساعد على ارتفاع سكر الدم تدريجيًا، بدلًا من الارتفاع المفاجئ بعد الأكل.

الشعور بالشبع لفترة أطول: يساعدك البروتين والألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وخطر الإفراط في تناول الطعام.

التغذية المتوازنة: من خلال إعطاء الأولوية للبروتين والخضروات، ستوفر لجسمك جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها للبقاء بصحة جيدة.

يقول الدكتور تريباثي إن تغيير ترتيب تناول الطعام طريقة بسيطة وفعّالة لإدارة داء السكري. ليس فقط نوعية الطعام، بل ترتيب تناوله أيضًا مهم.

المصدر: https://thanhnien.vn/thu-tu-an-uong-co-the-giup-kiem-soat-benh-tieu-duong-185240831212253514.htm