هناك طريقة أخرى لتحضير الملفوف، وهي مفيدة للدماغ والمفاصل، وهي طريقة جذابة للغاية ومسببة للإدمان.

GĐXH – بدلاً من مجرد غلي الملفوف أو طهي حساء اللحم، فإن طريقة الطهي هذه ستكون جذابة ولذيذة للغاية ويجب عليك تجربتها في هذه الأيام الباردة.

الملفوف من الخضراوات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وخاصةً للدماغ. لاحتوائه على النحاس، الذي يُمثل 11.67% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا. ووفقًا لخبراء التغذية، فإن امتصاص النحاس لا يُحسّن القدرة على التفكير فحسب، بل يُحسّن أيضًا من نشاط الدماغ. كما أنه مفيد للعظام، ويزيد من مقاومتها، ويُحسّن الجهاز الهضمي بفضل غناه بالألياف وفيتامين ج.

في الشتاء، يكون الملفوف ألذّ. يمكننا الاستفادة منه لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية للعائلة. وفقًا للسيدة ثانه هوي (مدينة هو تشي منه)، في منتدى الطعام، كيفية تحضير طبق الملفوف الملون بخمسة ألوان.

يعتبر هذا الطبق سهل التحضير ولكنه يبدو جذابًا للغاية وملفتًا للنظر مع طعم لذيذ وفريد من نوعه.

مكونات تحضير لفائف الملفوف بخمسة ألوان:

+ لحم الخنزير المفروم

+ الخضروات تشمل 1 جزرة، ½ ذرة، بازلاء

+ فطر شيتاكي

+ البصل والثوم المفروم ناعماً

+ بصل أخضر مفروم ناعماً

+ التوابل تشمل صلصة السمك، مسحوق التوابل، صلصة المحار، صلصة الصويا، صلصة الطماطم، السكر

طريقة عمل لفائف الملفوف بخمسة ألوان

الخطوة الأولى: اغسل الذرة، وافصل حباتها في وعاء؛ قشّر الجزر واغسله وقطّعه إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك، انقع الفطر في ماء دافئ لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم نظّفه وقطّعه إلى شرائح.

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền- Ảnh 2.

الخطوة الثانية: افصل أوراق الملفوف، اغسلها وصفّيها. ثمّ، اطبخ الملفوف على البخار لمدة 5 دقائق، ثمّ أخرجه وصفّيه.

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền- Ảnh 3.

الخطوة 3: اخلط اللحم المفروم ومعجون لحم الخنزير مع الذرة والجزر وفطر الشيتاكي والبازلاء والبصل المفروم والثوم. تبّل بصلصة المحار وقليل من زيت الطهي والسكر ومسحوق التوابل لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتتشرب التوابل.

الخطوة الرابعة: رتبي أوراق الملفوف في وعاء على شكل دائرة حول الوعاء، ثم ضعي حشوة اللحم في المنتصف واضغطي عليها جيداً، مع جمع طبقات الأوراق مع بعضها بحيث تغطى حشوة اللحم بالكامل.

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền- Ảnh 4.

الخطوة 5: عندما ينضج كل شيء، ضعه في قدر البخار واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد أن ينضج، أخرج الملفوف واتركه يبرد، ثم اقلب وعاء الملفوف الملفوف رأسًا على عقب على طبق. أخرج الوعاء، واستخدم سكينًا لتقطيعه إلى قطع واستمتع بتناوله.

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền- Ảnh 5.

بالنسبة للصلصة، يمكنك قلي البصل والثوم، وإضافة صلصة المحار، وصلصة الصويا، ومسحوق التوابل، والسكر، وصلصة الطماطم، ثم طهيها على نار خفيفة للحصول على خليط سميك.

يُنصح بتناول هذا الطبق ساخنًا. ما عليك سوى رشّ القليل من زيت البصل الأخضر والصلصة المُحضّرة فوقه، وستجد لفائف الملفوف البسيطة هذه، بخمسة ألوانها ولحمها، شهية للغاية، ستُدمنها بعد لقمة واحدة.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm