مدينة القهوة… للوجبات الجاهزة

بفضل ازدهارها وتحضرها، بالإضافة إلى مناخها الملائم وعوامل أخرى عديدة، أصبحت هذه المدينة، مدينة الحب والحنين، أكثر ملاءمةً لمشروب يعشقه العالم أجمع... ويعشقه... قهوة.

احتساء فنجان قهوة مع الاستمتاع بأغاني الحبّ أمرٌ "لذيذٌ للغاية". أغانٍ مثل "شمس سايغون"، و"الطريق بأوراق التمر الهندي المتطايرة"، و"مدينة الشباب"، و"مدينة الحب والحنين" ،... تمتزج مع كل قطرة قهوة... تسقط، مع كل رشفة قهوة... تشرب. مؤثرٌ جدًا لعشاق الموسيقى ، حتى لمن يقلّ حبّهم...

من أجمل صور سايغون، البسيطة والمألوفة، قهوة الشارع. يُستمتع بشربها أثناء التنقل في الشارع، أي قهوة السفر. في مدينة نابضة بالحياة، مفعمة بحيوية الحياة الصاخبة، أصبحت قهوة السفر ميزة لا غنى عنها. لأسباب مثل: ضيق الوقت للاستمتاع بها في المتجر، أو بُعد الطريق إلى العمل، فيُستمتع الناس بفنجان قهوة على الطريق الطويل، أو كمشروب للوقاية من الشمس، أو لإرواء العطش في أيام الحر (كما في شهر مارس).

بالنسبة لي، للقهوة الجاهزة حلاوةٌ إضافيةٌ تُضاف إليها "السكر". السكر هنا يعني المسافة المقطوعة. من المنزل إلى وحدة العمل تتجاوز 30 كيلومترًا. احتساء فنجان قهوة أشبه بوجود صديقٍ مُقرّبٍ يُرافقني. القهوة، قبل كل شيء، هي الاستمتاع بمذاقها اللذيذ. كما أنها تُساهم في تعزيز الطاقة "للحماية من الشمس وإرواء العطش"، مما يجعلني أكثر انتعاشًا وصحة.

مدينة القهوة... تذوقها في الخارج. يكفي أن تنظر إلى أكواب القهوة المعلقة على السيارات المتحركة، ورؤية الناس يحملون أكوابًا ويرتشفونها في الشارع، لتشعر بحب قهوة سايغون، وتشعر بالتعاطف معها، وتشعر بالحنين إليها!

(الدخول في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" في إطار برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية، عام 2024، التي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج).

مصدر: https://nld.com.vn/thanh-pho-ca-phe-take-away-19624032822415463.htm