أطباق لذيذة لا ينبغي تفويتها عند السفر إلى ماليزيا

من أكثر ما يجذبك عند السفر إلى ماليزيا ليس فقط مواقع تسجيل الوصول الرائعة، بل أيضًا المطبخ الماليزي المتنوع، الذي يجمع بين النكهات الصينية والماليزية والهندية. سواء كنت تتجول في مدينة جورج تاون القديمة، أو تتجول في سوق كوالالمبور الليلي، أو تسترخي في مرتفعات جنتنج، فإن الطعام الماليزي اللذيذ تجربة لا تُنسى لا تُفوّت.

إذا كنت تتساءل عما يجب أن تأكله عند السفر إلى ماليزيا ، فإليك قائمة بالأطباق الجذابة التي ستجعلك "تقع في الحب" من أول تذوق.

ناسي ليماك – الروح الوطنية للمطبخ الماليزي

ناسي ليماك – طبق لا بد منه عند السفر إلى ماليزيا. (الصورة: جنيه مصري)

ناسي ليماك يتصدر قائمة أشهى الأطباق في ماليزيا، ويُعتبر طبقًا وطنيًا، وهو وجبة الإفطار الأكثر شعبية لدى السكان المحليين.

يُطهى الأرز في حليب جوز الهند العطري، ويُقدم مع الأنشوجة المقلية المقرمشة، والفول السوداني المحمص، والبيض المسلوق، والخيار، مع صلصة السامبال الماليزية الحارة والأصيلة. ناسي ليماك ليس لذيذًا فحسب، بل يُجسد أيضًا رقي المطبخ الماليزي التقليدي.

ساتيه - أسياخ الشواء الماليزية الساحرة

ساتيه - طبق مشوي شائع يُشاهد عند السفر إلى كوالالمبور. (صورة: مُجمّعة)

إذا كنت من محبي المشويات، فإن طبق الساتاي سيُثير إعجابك. إنه طبق لحم مشوي (دجاج، لحم بقري، لحم ضأن...) متبل بالتوابل التقليدية، مشوي على الفحم، ويُقدم مع صلصة الفول السوداني الناعمة والخيار وكعكات الأرز المضغوطة.

سواء قمت بزيارة الأسواق الليلية أو الأكشاك على جانب الطريق أو المطاعم الراقية، فإن الساتاي حاضر كأحد أهم الأطباق التي لا غنى عنها في المطبخ الماليزي .

تشار كواي تيو – جوهر المعكرونة المقلية الصينية

شار كواي تيو – طبق صيني مميز لا يُفوّت عند استكشاف المطبخ الماليزي. (صورة: مُجمّعة)

يُعدّ تشار كواي تيو أحد أشهر الأطباق الماليزية ذات الأصل الصيني، وهو طبق كبير من نودلز الأرز المقلية على نار عالية مع الروبيان والمحار والبيض وبراعم الفاصوليا وصلصة غنية. إنّ النكهة العطرية لصلصة الصويا المحروقة، الممزوجة بقوام النودلز المطاطي ونضارة المأكولات البحرية، تجعل هذا الطبق شهيًا.

وخاصةً عند السفر إلى كوالالمبور أو بينانج - ستجد بسهولة مطعم Char Kway Teow في ساحات الطعام أو عربات الطعام في الشوارع.

روتي كاناي – النكهات الهندية في المطبخ الماليزي

روتي كاناي – طبق بسيط ورخيص ولكنه لذيذ للغاية في ماليزيا. (الصورة: ستار)

روتي كاناي هو خبز مسطح هندي ماليزي تقليدي. يتميز بمقرمشته الخارجية وطراوته الداخلية، ويُقدم عادةً مع كاري الدجاج أو كاري السمك أو الدال (العدس المهروس). يُعدّ هذا الطبق من أطباق الفطور الشائعة، ويحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء ماليزيا. كما يُعدّ خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن فطور بسيط ومُشبِع عند السفر إلى ماليزيا.

مشروب بارد بعد الأكل

تيه تاريك - طبق وطني تقليدي، لا بد من تجربته عند زيارة ماليزيا. (صورة: مجمعة)

قائمة الأطباق التي لا تُفوّت عند السفر إلى ماليزيا لا تكتمل إلا بـ"تيه تاريك"، وهو شاي الحليب المُسحوب الشهير. يُحرّك خليط الشاي والحليب بين كوبين عدة مرات، مُشكّلاً رغوة ناعمة مميزة.

الشاي الهندي ليس مجرد مشروب، بل هو أيضًا جزء من الثقافة الماليزية، وخاصة في الماماك (المطاعم الهندية).

بعض الأطباق الأخرى التي تستحق التجربة إذا كان لديك الوقت

ناسي كندر. (الصورة: مجمعة)

بالإضافة إلى الأطباق الكلاسيكية المذكورة أعلاه، إذا كان لديك الوقت، لا تفوت أطباقًا مثل:

• لاكسا بينانج - حساء نودلز حار وحامض مع سمك مفروم وأعشاب
• سيندول - حلوى مع الثلج المبشور والفاصوليا الحمراء وحليب جوز الهند
• هوكين مي - معكرونة سوداء مقلية على الطريقة الصينية
• ناسي كاندار – أرز بالكاري على الطريقة الهندية مشهور في بينانج وكوالالمبور

لا تقتصر ماليزيا على وجهات سياحية مميزة فحسب، بل تجذب زوارها أيضًا بمطبخها الماليزي الغني والفريد والشهي . سواءً زرت كوالالمبور أو بينانغ أو جنتنج ، ستكتمل رحلتك بالاستمتاع بأطباقها الشهية التي لا تُفوّت عند زيارة ماليزيا.
ماذا تنتظر؟ احفظ هذه القائمة من الأطباق لتجعل رحلتك القادمة أكثر نكهةً بنكهات ماليزية!

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-malaysia-nhung-mon-an-ngon-v17294.aspx