يبيع المطعم قطع السوشي بحجم حبات الأرز

[إعلان 1]

يشتهر مطعم Sushiya no Nohachi في طوكيو بصنع أصغر سوشي في العالم - بحجم حبة الأرز.

يقع مطعم سوشيا نو نوهاتشي في أساكوسا، وهي منطقة هادئة في طوكيو، وهو وجهتك المثالية لتجربة أصغر سوشي في العالم. كل قطعة سوشي بحجم حبة أرز تقريبًا، مغطاة بطبقة من الإضافات، ومغلفة بقطعة صغيرة من نوري (أعشاب بحرية مجففة). يمكن للزبائن وضع عشرات القطع على طول إصبع السبابة دون خوف من سقوطها.

"كل قطعة من السوشي مثالية، مما يدل على صبر الطهاة الذين يصنعونها"، علق أحد رواد المطعم.

أصغر قطعة سوشي في العالم — أصغر سوشي في العالم. فيديو : *العب طوكيو*

قطع السوشي هذه من إبداع الشيف هيرونوري إيكينو. خطرت له فكرة صنع أصغر سوشي في العالم عام ٢٠٠٢، عندما سأله أحد الزبائن عن مدى صغر حجمه. أجاب هيرونوري: "بحجم حبة أرز" وأكمل القطعة ليثبت ذلك. على مر السنين، اكتسب المطعم شهرة واسعة، وجذب روادًا من جميع أنحاء العالم لتحضيره أصغر سوشي.

قطع سوشي صغيرة بحجم حبات الأرز. الصورة: سورا نيوز ٢٤ — قطع سوشي صغيرة بحجم حبات الأرز. الصورة: *سورا نيوز ٢٤*

قال الشيف إنه على الرغم من صغر حجمه، إلا أن إعداده يتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين. يجب أن يتمتع الشيف بتركيز ومهارة عالية، لأن تحضير هذه الأطباق الصغيرة يتطلب دقة عالية. لذلك، يحدد المطعم عدد مرات بيع هذا النوع من السوشي، بحيث لا يتجاوز خمس مرات يوميًا. مع ذلك، يُجري المطعم استثناءات عندما يزوره ضيوف من مختلف أنحاء العالم لتجربة أصغر سوشي في العالم.

قال هيرونوكي: "بكى سائح سويدي فرحًا عندما رأى السوشي الذي قدمناه". يُقدم أصغر طبق سوشي في العالم مجانًا عند شراء طبق سوشي عادي بسعر 50 دولارًا.