ملح باك ليو مشهور لكن مزارعي الملح يواجهون صعوبة في كسب لقمة العيش، فماذا يقول رئيس المقاطعة؟

[إعلان 1]

في جلسة قهوة صباحية في الرابع من ديسمبر مع رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو ، قال أحد ممثلي الشركات إن باك ليو تشتهر بمنتجاتها العديدة، بما في ذلك الملح. كما تُعد هذه المقاطعة من أكبر محافظات البلاد إنتاجًا للملح.

ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، واجهت إنتاج الملح في باك ليو العديد من الصعوبات، مما أدى إلى قيام مزارعي الملح بإنتاج كميات كبيرة من الملح ولكن بيعها بأسعار منخفضة، وأحيانًا بضع مئات من دونج/كجم فقط، والأرباح لا تتناسب مع جهودهم.

وقال أحد ممثلي الشركات، قلقه بشأن صناعة الملح في المقاطعة: "في عام 2023، ستشتري الشركات الملح لصنع صلصة السمك، لكن الإنتاج سيكون أقل من 30٪".

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — رئيس مقاطعة باك ليو فام فان ثيو شارك في جلسة قهوة مع رجال الأعمال في صباح يوم 4 ديسمبر (الصورة: HH).

في حديثه مع رجال الأعمال والجمهور، قال رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو، فام فان ثيو، إن ملح باك ليو مشهور منذ أكثر من 200 عام. ويواجه مزارعو الملح صعوباتٍ وتحدياتٍ جمة لإنتاجه.

الملح مطلوب بشدة في جميع أنحاء البلاد والعالم. وذكر السيد ثيو أن وزير الزراعة والتنمية الريفية (MARD) أرسل له مرارًا معلومات وصورًا للعديد من الشركات الأجنبية التي تعرف ملح باك ليو وتحبه.

تم الاعتراف بمهنة صناعة الملح في باك ليو كتراث ثقافي وطني غير مادي. ومع ذلك، أقرّ رئيس باك ليو بأن القطاع الزراعي في الماضي كان يركز بشكل رئيسي على الأرز والروبيان، ولم يكن يُولي الملح اهتمامًا يُذكر.

يجب أن يحقق مزارعو الملح الاكتفاء الذاتي من حيث البنية التحتية والإنتاج والعلامات التجارية. لم تتمكن المقاطعة فعليًا من تطوير صناعة الملح، ولم يتمكن مزارعو الملح من كسب عيشهم منه، كما قال رئيس مجلس إدارة باك ليو.

أشار السيد ثيو إلى أن صناعة الملح تعتمد بشكل كبير على الطقس. ومع ذلك، فإن الطقس اليوم مختلف تمامًا عن الماضي، لذا يواجه إنتاج الملح أيضًا صعوبات عديدة.

في السابق، كان المطر يتوقف في نهاية نوفمبر، لكن الآن تمطر خلال تيت، وبعد تيت تمطر أيضًا، أمطار أكثر من أشعة الشمس. الملح التقليدي يعمل في الطقس المشمس، لكن عندما تمطر، يُعتبر خسارة.

في العام الماضي، شهدنا هطول أمطار غزيرة وشمسًا ساطعة بشكل غير اعتيادي. هطلت الأمطار مرة أو مرتين في منتصف النهار، فذاب كل الملح. لم يتمكن مزارعو الملح من كسب عيشهم من صناعة الملح، فانتقل الكثيرون منهم إلى أعمال أخرى، مما يدل على عدم احترام صناعة الملح،" هذا ما عبر عنه رئيس مجلس إدارة باك ليو بقلق.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — تعد مقاطعة باك ليو واحدة من أكبر مقاطعات إنتاج الملح في البلاد (الصورة: HH).

في حديثه عن توجهات التنمية المستقبلية، صرّح رئيس حكومة مقاطعة باك ليو بأن المقاطعة ستحتفظ، ضمن خططها، بأكثر من 1650 هكتارًا من الأراضي لتطوير صناعة الملح. وإذا لم تحافظ المقاطعة على مزارعي الملح وتحميهم وتشجعهم على إنتاجه بنشاط، فلن يُنتج أحد الملح بعد فترة وجيزة.

ستنسق مقاطعة باك ليو مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية لتنظيم مهرجان للملح في عام ٢٠٢٤ تكريمًا لصناعة الملح والترويج لها. كما ستوفر الوزارة ١٣٠ مليار دونج للمقاطعة لاستثمارها في تطوير البنية التحتية للملح في المستقبل القريب في بلدية ديان هاي (مقاطعة دونغ هاي)، عاصمة صناعة ملح باك ليو.

وأكد رئيس مجلس إدارة باك ليو "نحن بحاجة إلى استعادة صورة ملح باك ليو بالإضافة إلى تخطيط المنطقة وتعبئة مزارعي الملح للمشاركة بنشاط في صناعة الملح، ويجب أن يكون لدى المقاطعة سياسات استثمارية وبناء علامات تجارية مع العديد من المنتجات من ملح باك ليو، ثم يمكن لمزارعي الملح البقاء على قيد الحياة".

[إعلان 2]
رابط المصدر