لأول مرة في فيتنام، هناك مسابقة الخبز وفقا للمعايير الدولية.

[إعلان 1]

TPO - من المقرر أن تُقام مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية، التي تُنظمها جمعية السياحة في مدينة هو تشي منه وجمعية المخابز الفيتنامية، في الفترة من 11 إلى 14 ديسمبر في مركز سايغون للمعارض والمؤتمرات (المنطقة 7، مدينة هو تشي منه)، في الفترة من 11 إلى 14 ديسمبر. وتُعد هذه المسابقة، التي تُنظمها جمعية السياحة في مدينة هو تشي منه وجمعية المخابز الفيتنامية، مسابقةً شيقةً تجذب الخبازين المحترفين من داخل البلاد وخارجها. وتُعدّ هذه أول مسابقة دولية للخبز تُقام في فيتنام.

وبحسب اللجنة المنظمة، بالمقارنة مع المسابقة السابقة، تم توسيع مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية إلى مستوى دولي، وهي ذات أهمية كبيرة ليس فقط للطهاة الفيتناميين ولكن أيضًا لصناعة تكنولوجيا الأغذية والثقافة الطهوية الفيتنامية.

ستضم المسابقة حكامًا فيتناميين ودوليين ذوي خبرة في التحكيم في المسابقات المحلية والدولية. وقد حصلت المسابقة على اعتماد من رابطة الطهاة العالمية ( World Chefs) كمسابقة فنية في الخبز والطبخ، تُبرز مهارات وخبرات الطهاة والمتدربين في مجال الطهي.

لأول مرة في فيتنام، هناك مسابقة خبز وفقًا للمعايير الدولية صورة 1

يقدم الحرفيون كعكة متقنة وملفتة للنظر.

ستضم مسابقة هذا العام 21 مسابقة في الطهي والحلويات والتقديم، مصممة للطهاة والخبازين الموهوبين من جميع المستويات، وفقًا للمعايير الدولية. ونظرًا لحجمها وأهميتها، فإن المسابقة مفتوحة أمام طهاة الحلويات المحترفين والطهاة والحرفيين الراغبين في الحصول على لقب معتمد من منظمة طهاة العالم.

وبحسب السيدة نجوين ثي خانه، رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه، يمكن للمتسابقين الانغماس في أكبر ملعب في فيتنام والحصول على فرصة لإظهار مواهبهم ومهاراتهم، وإظهار إبداعهم في صنع كعكات فريدة ليس فقط في النكهة ولكن أيضًا في العرض والتصميم المتنوع.

وبالنسبة للطهاة الشباب بشكل خاص، تعد هذه أيضًا فرصة للتعلم وتأكيد مواهبهم، وبالتالي المساهمة في تعزيز تطوير صناعة المخابز في فيتنام.

لأول مرة في فيتنام، هناك مسابقة خبز وفقًا للمعايير الدولية الصورة 2

تحدثت السيدة نجوين ثي خانه، رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه، عن المسابقة.

"مسابقة الطهاة الفيتنامية هذه ليست مجرد مسابقة خبز، بل هي أيضًا فعالية لتعزيز القيم الثقافية والاقتصادية لصناعة الخبز أو المكونات التقليدية لفيتنام والتعريف بها. وهذا سيساهم في تطوير صناعة الخبز الفيتنامية بشكل خاص، وصناعة الطهي الفيتنامية بشكل عام"، قالت السيدة خانه.

كما قامت اللجنة المنظمة خلال المسابقة ببناء مساحة عرض للمعدات والمنتجات والمواد والإكسسوارات والخدمات الخاصة بقطاع المطاعم والفنادق بمشاركة عارضين من جميع أنحاء العالم.

بالإضافة إلى ذلك، تُعنى المسابقة بصناعة المخابز، حيث تُقام مساحة للعروض والمسابقات، بالإضافة إلى عرض أشهى أنواع الكعكات لتقديمها للزبائن. كما ستتضمن المسابقة ندوات ونقاشات وبرامج حوارية حول موضوع الكعكات، يشارك فيها خبراء الطهي وفناني صنع الكعك.

وفقًا لتقديرات المنظمين، ستجذب مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية ما بين 400 و500 متسابق. كما عرض المنظمون بعض الكعكات اللذيذة والجميلة التي سيشارك بها المتسابقون في هذه المسابقة.

سلسلة من الصور لبعض الكعكات اللذيذة والفنية التي سيقوم المتسابقون بصنعها في مسابقة الطهاة الفيتنامية الثانية: