التحقق من المواد المضافة المحظورة على الشعيرية ولحم الخنزير والكعك في سوق هوم

(Baohatinh.vn) - تقوم السلطات بالتحقق من أصل المواد الخام وظروف المعالجة وأخذ عينات من الأغذية لاختبارها بسرعة بحثًا عن المؤشرات الميكروبيولوجية والمواد المضافة المحظورة في سوق هوم، في بلدية دوك ثو (ها تينه).

في صباح يوم 1 يوليو، قام فريق إدارة السوق رقم 2 (قسم إدارة سوق ها تينه ) بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لتفقد سلامة الأغذية والنظافة في سوق هوم، بلدية دوك ثو.

ركزت هذه التفتيشات بشكل رئيسي على الأطعمة المصنعة، والتي تباع عادة في السوق مثل الشعيرية والكعك ولحم الخنزير والنقانق... وهي أطعمة يمكن أن تلوث بالبكتيريا بسهولة، إذا لم يتم حفظها بشكل صحيح، أو إذا كانت عملية الإنتاج والمعالجة غير صحية.

قامت السلطات بفحص مصدر المواد الخام، وظروف المعالجة والتخزين، ووضع العلامات على المنتجات؛ وأخذت عينات من الأغذية لإجراء اختبارات سريعة على المؤشرات الميكروبيولوجية والمواد المضافة المحظورة. تُظهر النتائج الأولية التزام معظم التجار بلوائح سلامة الأغذية. جميع المنتجات المختبرة سلبية البوراكس، مما يعني أنها تستوفي معايير سلامة الأغذية فيما يتعلق بمحتوى البوراكس.

كما قام الوفد بنشر وتذكير أصحاب الأعمال في سوق هوم بضرورة الاستمرار في رفع الوعي والالتزام باللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء؛ وفي الوقت نفسه، أوصى الناس باختيار الأغذية ذات المنشأ الواضح وفحص الجودة للاستخدام.

المصدر: https://baohatinh.vn/kiem-tra-chat-phu-gia-cam-tren-bun-gio-banh-tai-cho-hom-post290921.html