داستن شيفيرير (من مواليد عام 1988، من الولايات المتحدة) هو أحد منشئي المحتوى المشهورين في فيتنام ولديه قناة شخصية على اليوتيوب تضم أكثر من 820 ألف متابع.
لقد عاش في مدينة هوشي منه لمدة 10 سنوات تقريبًا ويشارك بانتظام مقاطع فيديو لتجاربه في السفر والطهي في العديد من المقاطعات من الجنوب إلى الشمال.
مؤخرًا، خلال رحلته بالدراجة عبر فيتنام، أتيحت لداستن فرصة التوقف في هوي. وكشف أنه سافر مئات الكيلومترات من شمال مدينة دونغ هوي ( كوانغ بينه ) إلى العاصمة القديمة لتجربة حساء نودلز لحم البقر في هوي.
تم الاعتراف بـ Bun bo Hue من قبل منظمة السجلات الآسيوية كواحد من 100 طبق ذو قيمة مطبخية آسيوية في عام 2016. الطبق الشهير للعاصمة القديمة موجود أيضًا ضمن أفضل 100 تخصص فيتنامي (2020 - 2021).
ربما في الماضي، كنتُ أفضّل الفو، لكنني مؤخرًا أجد بون بو هوي ألذّ. كما أحبّ أطباق النودلز الأخرى مثل نودلز كوانغ، وهو تيو، وبون ريو، كما قال داستن.
كان المكان الذي زاره الضيف الغربي مطعمًا لنودلز لحم البقر في مدينة هوي، يقع في شارع هانوي (حي فينه نينه، مدينة هوي). المطعم مفتوح منذ أكثر من عشرين عامًا، وأصبح وجهةً مألوفةً للعديد من السكان المحليين.
وقال يوتيوبر أمريكي إنه استمتع بهذا الطبق في مدينة هوشي منه، لكن هذه كانت المرة الأولى التي يجرب فيها حساء المعكرونة باللحم البقري الأصيل في هوي.
في المطعم، طلب داستن وعاءً خاصًا من حساء المعكرونة باللحم البقري، بما في ذلك مكونات مثل أقدام الخنزير، وساق الخنزير، وكرات اللحم، والأوتار، والدم، وكعك السلطعون، وما إلى ذلك.
وعندما تم تقديم طبق المعكرونة، كشف أن الانطباع الأول كان أن الطبق يبدو جذابًا، حيث يتم تقديمه مع خضراوات مثل الخس وبراعم الفاصوليا والريحان وما إلى ذلك.
وقال السائح الغربي إنه في بعض الأماكن التي زارها، كان الناس يطبخون الأطباق في كثير من الأحيان ويستخدمون كمية صغيرة جدًا من اللحوم لدرجة أنه "بالكاد يستطيع تذوق اللحوم".
لذلك عندما يأكل يوتيوبر البالغ من العمر 36 عامًا طبق Bun Bo Hue، يشعر بسعادة كبيرة لأن هذا الطبق يقدم العديد من أنواع اللحوم المختلفة وقطع اللحم كبيرة الحجم إلى حد ما.
"أحب قطع لحم الخنزير الكبيرة جدًا. أشعر بالسعادة في الداخل لأن الطبق يحتوي على أنواع كثيرة من اللحوم اللذيذة"، قال.
بعد الاستمتاع به، قام داستن بتقييم طبق المعكرونة باللحم البقري هوي بـ 10/10، وأشاد به باستمرار باعتباره لذيذًا.
وقال الضيف الأمريكي إن الطبق يحتوي على توازن متناغم بين الخضار واللحوم، لذا فهو جيد جدًا للصحة ومناسب للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام ويحتاجون إلى تكملة نظامهم الغذائي بالبروتين.
في البداية، لم يكن المرق بنفس نكهته التي توقعتها. لكن مع إضافة القليل من التوابل، أصبح أكثر نكهة، كما قال داستن.
تذوق اليوتيوبر البالغ من العمر 36 عامًا طبقًا مميزًا من حساء نودلز لحم البقر من هوي، بتكلفة 60 ألف دونج. وعلّق قائلًا إن هذا السعر زهيد جدًا مقارنةً بكمية الطعام المقدمة.
الصورة: داستن شيفيرير
رد فعل غير متوقع من سائح غربي عند تجربة ديدان جوز الهند في فيتنام لم يجرب السائح الغربي كوكتيل ديدان جوز الهند الغريب فحسب، بل جرب أيضًا بجرأة ديدان جوز الهند الحية المنقوعة في صلصة السمك والفلفل الحار في مدينة هوشي منه.
تعليق (0)