ورشة عمل حول دور الثقافة التايلاندية في تطوير السياحة المجتمعية في كون كوونغ

في ورشة العمل، ركز المندوبون على تقييم نتائج جلب العناصر الثقافية الطهوية إلى الخدمات السياحية؛ واختيار العناصر الثقافية العرقية التايلاندية وترويجها في نموذج السياحة المجتمعية في كون كوونغ.

أجرى المندوبون مسحًا ميدانيًا في منزل عائلي في خي ران، بلدية بونغ خي. الصورة: TP

في صباح يوم 13 ديسمبر، في منطقة كون كوونغ، نظمت إدارة العلوم والتكنولوجيا واللجنة الشعبية لمنطقة كون كوونغ ورشة عمل علمية حول "بناء واختيار وتعزيز العناصر العرقية التايلاندية في نموذج السياحة المجتمعية في كون كوونغ".

حضر المؤتمر ممثلون عن وزارة الإعلام والاتصالات ، وفناني الطهي الفيتناميين، وممثلون عن إدارات وفروع مقاطعة نغي آن، ولجنة الشعب في مقاطعة كون كونغ، وممثلون عن بعض بيوت الضيافة في المنطقة. ترأس المؤتمر الرفيق نجوين خاك لام، نائب مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا، والرفيق لو فان ثاو، نائب أمين لجنة الحزب في المقاطعة، رئيس لجنة الشعب في مقاطعة كون كونغ.

ترأس الرفاق ورشة العمل. الصورة: TP

وفقًا للتقرير، كون كونغ منطقة جبلية تسكنها سبع مجموعات عرقية، تُشكل المجموعة العرقية التايلاندية 75% منها. تُعدّ كون كونغ من المناطق الرائدة في تطوير نماذج السياحة المجتمعية المرتبطة بالحفاظ على القيم الثقافية التقليدية في نغي آن.

حاليًا، توجد في كون كونغ أربع قرى سياحية مجتمعية تايلاندية: قرية نوا (بلدية ين خي)، وقرية خي ران (بلدية بونغ خي)، وقرية شيانغ (بلدية مون سون)، وقرية نا فا (بلدية ين خي). من بينها، ثلاث قرى سياحية مجتمعية حاصلة على تصنيف OCOP من فئة ثلاث نجوم.

يتميز الشعب التايلاندي في منطقة كون كوونغ بالعديد من السمات الثقافية الفريدة، ويحافظ على المعرفة الأصلية الغنية: معرفة الأغاني والرقصات الشعبية، ومعرفة الطب الشعبي، والمعرفة الطهوية، ومعرفة الحرف اليدوية التقليدية... هذه العناصر الثقافية هي إمكانات كون كوونغ لاستغلال القيم الثقافية في تنمية سبل العيش المستدامة.

أكدت السيدة نجوين تي هوا ماي، نائبة مدير إدارة الإعلام الخارجي بوزارة الإعلام والاتصالات، على دور اختيار الخصائص الثقافية في تنمية السياحة. الصورة: TP

من أجل استغلال القيم الفكرية للمجموعة العرقية التايلاندية في تطوير السياحة المجتمعية، كلفت وزارة العلوم والتكنولوجيا في عام 2024 مركز العلوم الاجتماعية والإنسانية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة كون كوونغ لتنظيم تنفيذ المهمة: بناء واختيار وتعزيز العناصر الثقافية العرقية التايلاندية في نموذج السياحة المجتمعية لمنطقة كون كوونغ.

هدف المهمة هو بناء نموذج لتعزيز المعرفة الأصلية في المطبخ والفضاء الطهوي لتلبية احتياجات السياح المحليين والأجانب عند قدومهم إلى كون كوونغ.

تحدث السيد نجوين دينه ثانه، فنان الثقافة الطهوية الفيتنامي، عن أهمية بناء مساحة طهي مرتبطة بأطباق ذات هوية راسخة في تطوير السياحة المجتمعية في كون كوونغ. الصورة: TP

في ورشة العمل، قدّم ممثل المجموعة تقريرًا عن نتائج التنفيذ خلال الفترة الماضية. وبناءً على ذلك، أجرت المجموعة مسحًا، واختارت عناصر الطهي والمعارف المحلية لدمجها في نموذج السياحة المجتمعية، باستخدام المعارف المحلية (منتجات البروكار، ومنتجات النسيج، وتقنيات النسيج، والمواد المحلية)، وتصميم وبناء مساحة لممارسة فنون الطهي.

تصميم وبناء نموذج لمساحة ممارسة الطهي لعائلتين للقيام بنموذج الإقامة المنزلية؛ بناء قائمة طعام الطهي؛ تدريب الممارسة الطهوية؛ إنشاء مقاطع فيديو طهي للترويج للسياحة في Con Cuong...

استمتع بتجربة أجواء ومأكولات المجموعة العرقية التايلاندية في منزل عائلي بقرية نوا (بلدة ين كي). الصورة: TP

في الورشة، ركز المندوبون على تقييم نتائج جلب العناصر الثقافية الطهوية إلى الخدمات السياحية؛ ومناقشة الحلول لتعزيز القيم الطهوية، وتعريف الأصدقاء المحليين والأجانب بمطبخ الشعب التايلاندي في كون كوونغ؛ وتوجيه الاتصالات واستغلال وتطوير السياحة المجتمعية في كون كوونغ نحو هدف بناء كون كوونغ لتلبية معايير المنطقة الحضرية من النوع 4 في اتجاه السياحة البيئية المستدامة.

قبل ذلك، زار الوفد واختبر بعض المناظر الطبيعية الشهيرة والأماكن المخصصة للطهي، مع أطباق مشبعة بالهوية التايلاندية في قرية السياحة المجتمعية بان نوا، في بلدية ين كي.

nghean.gov.vn

المصدر: https://dulich.nghean.gov.vn/tin-tuc-su-kien/hoi-thao-vai-tro-van-hoa-thai-trong-phat-trien-du-lich-cong-dong-o-con-cuong-707271