تجربة ملكة جمال كيو دوي ووصيفتي ملكة جمال فيتنام الوطنية... تغليف بان تيت

انضمت السيدة كيو دوي والمتسابقتان الفائزتان بالمركز الثاني فونج ثانه وكام لي بحماس إلى الطلاب في تغليف بان تيت في مسابقة تغليف بان تيت التقليدية.

في يوم 8 يناير، شاركت المتسابقات الثلاث الأوائل في مسابقة ملكة جمال فيتنام الوطنية، إلى جانب مئات الطلاب من كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة والضيوف والوحدات التابعة لمجموعة سايجونتوريست، في تغليف بان تيت في "مسابقة تغليف بان تيت التقليدية السابعة".

شاركت الآنسة كيو دوي (في الوسط) في مهرجان الكعك التقليدي السابع تحت شعار "تواصل الربيع - مشاركة تيت"، وقالت إنها كانت المرة الأولى التي تُحضّر فيها بان تيت مع الطلاب. وأضافت ملكة جمال فيتنام 2024: "اليوم، عندما حضّرت بان تيت مع أصدقائي، شعرتُ بسعادة غامرة وأجواء تيت مميزة. شعرتُ بوضوح أكبر باقتراب تيت".

وفي هذه المناسبة، أرسلت الآنسة كيو دوي أيضًا أطيب تمنياتها للعام الجديد: "يقترب عام 2025، تتمنى كيو دوي للجميع الصحة الجيدة والسعادة والنجاح في الحياة، وسنة جديدة سعيدة ودافئة".

جمعت المسابقة 36 فريقًا، بما في ذلك 20 فريقًا طلابيًا من كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة، تخصصات: فنون الطهي، الخبز، إدارة الفنادق، إدارة المطاعم، الإرشاد السياحي ... بالإضافة إلى 16 فريقًا ضيفًا ووحدات فندقية تابعة لمجموعة سايجونتوريست.

الميزة الخاصة لمسابقة هذا العام: المكون المستخدم في تغليف بان تيت هو ضلوع لحم الخنزير الأمريكية.

عادةً ما أستخدم لحم بطن الخنزير، لكن كعكة "بان تيت" في المدرسة تُعدّل لاستخدام أضلاع لحم الخنزير الأمريكية. تُنزع عظام أضلاع لحم الخنزير لصنع الحشوة، وتُمزج مع مكونات أخرى لتغليف الكعكة، كما قالت المعلمة بوي ثي كيم لون، رئيسة اللجنة المنظمة.

سيقوم كل فريق بتغليف ١٢ كعكة بان تيت في ٧٥ دقيقة، وزن كل منها ٨٠٠ غرام. بعد التغليف، سيتم طهي الكعكات في نفس المساء في المدرسة.

تشمل معايير التسجيل: تغليف الكعكة، والوقت، والمظهر، ووزن الكعكة، وسلامة الغذاء والنظافة، ونظافة منطقة المنافسة، والأزياء المثيرة للإعجاب، والديكور وتقديم صينية العروض.

شهدت المسابقة مشاركة العديد من الفرق الأجنبية، مما ساهم في ترسيخ العلاقات الدولية الجيدة والتبادل الثقافي بين الدول. وتحدث فيماسوني فيتساماي، الطالب اللاوسي في السنة الأولى من إدارة الفنادق والأعمال، عن تجربته الأولى في تغليف بان تيت في مهرجان الكعك التقليدي مع الطلاب الفيتناميين، قائلاً: "كانت تجربة لا تُنسى". وبعد تجربته، قال فيماسوني إن تغليف بان تيت ليس صعبًا، ولكنه ليس سهلًا أيضًا، إذ يتطلب مهارة ودقة عالية.

قالت المعلمة بوي ثي كيم لون إن المدرسة تُنظم هذه المسابقة سنويًا قرب عيد تيت. وأضافت: "هذا البرنامج أكثر إنسانية، فبعد الانتهاء من إعداد الكعكات، ستُقدم للأسر الفقيرة ليتمكنوا من قضاء عطلة تيت دافئة". وأضافت أن المدرسة دعت أيضًا المحسنين، فبالإضافة إلى بان تيت، هناك هدايا أخرى تُقدم للأسر الفقيرة.

تم تنظيم المهرجان من قبل كلية السياحة والضيافة في سايجونتوريست بالتعاون مع نقابة عمال شركة سايجون السياحية، وتحالف فول الصويا في إنديانا (INS)، واتحاد تصدير اللحوم الأمريكي (USMEF).

المصدر: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm