لا تلبي هذه الطريقة متطلبات إمكانية التتبع والجودة الثابتة فحسب، بل تفتح أيضًا فرصًا لتأكيد العلامة التجارية لدوريان جيا لاي في السوق الدولية.
ضغوط السوق والحاجة إلى الابتكار في سلسلة القيمة
في ظل التكامل العميق والمنافسة العالمية الشرسة المتزايدة، لم يعد الإنتاج المجزأ والصغير الحجم مناسبًا. أما بالنسبة لصناعة الدوريان، فهي فاكهة شائعة في أسواق عديدة مثل الصين وكوريا واليابان وأوروبا.
وتتطلب كل هذه الأسواق معايير صارمة بشكل متزايد: يجب أن تكون المنتجات ذات جودة ثابتة، وبكميات كبيرة، ومن أصل واضح، وتتوافق مع عمليات الإنتاج وتضمن سلامة الغذاء.
في مواجهة هذا الضغط، تُشجّع جيا لاي، إحدى أكبر المناطق زراعةً للدوريان في المرتفعات الوسطى، بقوة على نموذج "العمل الجماعي". فبدلاً من الإنتاج الفردي، تُشجّع الأسر على الانضمام إلى مجموعات منزلية وتعاونيات والتنسيق مع شركات التصدير. ويُعدّ التوافق والتماسك في الإنتاج والاستهلاك مفتاحًا لزيادة قيمة هذه الصناعة وضمان استدامة هذه الصناعة.
بحلول نهاية مايو 2025، تجاوزت مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة بأكملها 7900 هكتار، بزيادة ملحوظة مقارنة بالسنوات السابقة. وتتركز هذه المساحة بشكل رئيسي في المناطق الغربية من المقاطعة، مثل: تشو بوه، وتشو سيه، وتشو باه، وتشو برونغ، ودوك كو، وإيا جراي، وداك دوا. ويجري حاليًا حصاد حوالي 3000 هكتار منها، ويُقدر إنتاجها بنحو 42 ألف طن.
حصلت المقاطعة على 54 رمزًا لمناطق زراعة الدوريان بمساحة 1280 هكتارًا للتصدير إلى السوق الصينية، و5 رموز لمرافق تعبئة الدوريان الطازج بطاقة إنتاجية تتراوح بين 350 و370 طنًا من الفاكهة الطازجة يوميًا. ويوجد حاليًا 11 شركة و16 جمعية تعاونية و3 جمعيات زراعية تستثمر في زراعة وربط إنتاج الدوريان بمساحة تقارب 2900 هكتار.
زيادة المساحة تعني إنتاجًا أكبر، لكنها تُثير أيضًا مشاكل صعبة في مراقبة الجودة، والتتبع، وإدارة الأمراض، وخاصةً إنشاء مناطق مُركّزة للمواد الخام للتصدير. في الوقت نفسه، لا تزال العديد من الأسر تُمارس الزراعة بشكل مُنفصل، ولم تُشارك في سلسلة الإنتاج، مما يُصعّب مزامنة العمليات وضمان معايير التصدير.
جهود لبناء سلسلة من الروابط
في السنوات الأخيرة، تم تنفيذ نموذج ربط الإنتاج بالاستهلاك بشكل فعال في العديد من مناطق جيا لاي، حيث تعد التعاونيات الديناميكية أبرزها، والتي تعمل على إعادة تنظيم الإنتاج بشكل استباقي وفقًا للمعايير الدولية.
في بلدية إيا لي، تتعاون جمعية داي نغان التعاونية للزراعة العضوية مع 56 أسرة لزراعة الدوريان. منذ عام 2022، مُنحت الجمعية ستة رموز مناطق زراعة لمساحة 29 هكتارًا، مؤهلة للتصدير الرسمي إلى الصين. تُورّد الجمعية التعاونية سنويًا ما بين 400 و450 طنًا من الدوريان النظيف لشركات التصدير.
قالت السيدة لي تي ديم، مديرة التعاونية: "أنشأنا التعاونية لجمع الأسر ذات التوجه المشترك نحو الإنتاج النظيف والمستدام. إن الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP والحصول على رمز منطقة زراعة ليس شرطًا إلزاميًا للتصدير فحسب، بل يُسهم أيضًا في زيادة قيمة الدوريان. يتابع الناس العملية، ويأتي التجار إلى المنطقة للشراء بسعر أفضل."
في بلدية تشو باه، تُطبّق جمعية نغيا هوا التعاونية للخدمات الزراعية نموذجًا مشابهًا. بدءًا من دعم إنشاء سجلات منح رموز مناطق الزراعة، وصولًا إلى إرشاد الناس حول استخدام الأسمدة العضوية، تلعب الجمعية التعاونية دور حلقة الوصل بين المزارعين والشركات.
قال السيد نجوين ذا مينه، مدير التعاونية: "نستغل الاجتماعات اليومية لنشر الوعي وإرشاد الناس. عندما يكون الإنتاج متوافقًا مع المعايير، يستقر شراء الدوريان، ويرتفع سعره، ولا يعود المزارعون قلقين بشأن "الحصاد الجيد والسعر المنخفض".
حالة السيد لي فان دانج (القرية رقم 5، بلدية تشو باه) مثالٌ واضح. في عام 2024، أنتجت حديقته من الدوريان، التي تضم أكثر من 100 شجرة، أكثر من 6 أطنان، محققةً ربحًا يتجاوز 600 مليون دونج، بربح صافٍ يقارب 400 مليون دونج. وقال: "الإنتاج وفقًا لمعايير فيت جاب له فوائد عديدة. هذا العام، إذا مُنح رمز منطقة الزراعة، سيرتفع الإنتاج المتوقع إلى ما يقرب من 10 أطنان، وستكون القيمة أعلى من ذلك بكثير".
في بلدية إيا لي، تعاون السيد نغوين نغوك بيتش بشكل استباقي مع تعاونية إيا مو نونغ للإنتاج الزراعي والتجارة والخدمات والسياحة لتحديد رمز منطقة زراعة هكتارين من الدوريان. ورغم صعوبة تسجيل سجلات الإنتاج واتباع الإجراءات الفنية بدقة في البداية، صرّح السيد بيتش بأن هذا "استثمار لمرة واحدة لتحقيق ربح طويل الأجل".
مراقبة الجودة هي "المفتاح" للحفاظ على السوق
لقد جعل ازدهار زراعة الدوريان وإنتاجه مسألة مراقبة الجودة مسألةً حيوية. في عام ٢٠٢٣، أوقفت الصين مؤقتًا استيراد عدة شحنات من الدوريان بسبب مخالفات الحجر الصحي، مما تسبب في خسائر للعديد من الشركات والمزارعين. تُظهر هذه الحادثة أنه بدون إدارة صارمة، فإن خطر فقدان السوق واردٌ تمامًا.
اقترح السيد لي فان ثانه، مدير جمعية إيا مو نونغ التعاونية للإنتاج الزراعي والتجارة والخدمات والسياحة، ما يلي: "يجب فرض عقوبات صارمة على الأفراد الذين ينتهكون عمليات الإنتاج. إذا لم يلتزموا بذلك بشكل صحيح، فيجب إلغاء رمز منطقة الزراعة. لا يمكننا أن نسمح لشخص واحد بارتكاب خطأ ما والتأثير على السمعة العامة".
ولضمان سلامة الغذاء ومعايير التصدير، أصدرت إدارة الزراعة وحماية النبات الإقليمية مجموعة من المبادئ التوجيهية الفنية لإنتاج الدوريان التي تلبي معايير VietGAP وGlobalGAP.
قال السيد هوانغ ثي ثو، نائب رئيس الإدارة الإقليمية للزراعة ووقاية النبات: "التعليمات دقيقة للغاية، بدءًا من استخدام الأسمدة البيولوجية، والتقليم السليم، ووصولًا إلى مكافحة الآفات والتكيف مع تغير المناخ. ويُحظر تمامًا استخدام المواد الكيميائية غير المدرجة في القائمة".
بالإضافة إلى مساحة الزراعة، يجب على منشآت التعبئة والتغليف الالتزام الصارم بلوائح الصحة الصناعية، والقضاء التام على الكائنات الضارة، وضمان حفظ المنتجات بعد الحصاد وفقًا لمعايير الحجر الصحي. هذه عوامل حاسمة في تعزيز السمعة وتقليل مخاطر إرجاع المنتجات.
تخطط جيا لاي بنشاط لإنشاء مناطق متخصصة لزراعة الدوريان، مع تحديد رموز مناطق الزراعة ورموز مرافق التعبئة والتغليف، وتعزيز الروابط مع شركات التصدير. ووفقًا للسيد هوانغ ثي ثو، فإن المهم هو تنظيم الإنتاج في سلسلة مغلقة، حيث يترابط المزارعون في مجموعات أو تعاونيات. تُمثل الشركات والتعاونيات الجسر التقني وإدارة العمليات، وتضمن استهلاك المنتج وتوسع السوق.
وأكد السيد ثو أنه "من خلال التنسيق المتزامن فقط يمكن للدوريان تلبية معايير التصدير، بما في ذلك: الجودة المستقرة، والإنتاج الكبير، والتسليم في الوقت المحدد".
واقترحت إدارة الزراعة ووقاية النبات بالمحافظة أن تقوم وزارة الزراعة والبيئة بالتنسيق مع الجانب الصيني لحل القضايا الفنية وتسريع إصدار الرموز الجديدة في الوقت المناسب للحصاد القادم.
عمليًا، لم يعد "العمل الجماعي" شعارًا، بل أصبح خيارًا حتميًا إذا أراد دوريان جيا لاي الحفاظ على حصته في سوق التصدير وزيادة قيمته. عندما يتبع الناس الإجراءات الصحيحة ويبنون علاقات منهجية، لن يرتفع سعر الدوريان فحسب، بل سيصل أيضًا إلى الأسواق الأكثر طلبًا.
في ظل تغير المناخ ومخاطر السوق والمنافسة الدولية الشرسة، تُعدّ سلسلة القيمة المُترابطة درعًا قويًا لصناعة الدوريان. وإذا استمرت على هذا النهج الصحيح، يُمكن لشركة جيا لاي أن تُرسّخ مكانة "الدوريان النظيف والمتين والمطابق للمعايير الدولية" على الخارطة الزراعية العالمية.
المصدر: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html
تعليق (0)