هل يتجاوز سعر الخنازير الحية ذروته التاريخية التي بلغتها منذ 20 عاما؟

ارتفعت أسعار الخنازير بنسبة 36% مقارنة ببداية العام.

في مايو 2024، سجّلت أسعار الخنازير الحية ارتفاعًا مستمرًا في معظم المناطق في جميع أنحاء البلاد. وفي اليوم الأخير من مايو (31 مايو 2024)، تراوح سعر الخنازير الحية عادةً بين 67,000 و70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة قدرها 3,000 و7,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية الشهر الماضي. وبالمعدل الحالي، ارتفع سعر الخنازير الحية بنسبة 36% مقارنةً ببداية العام. ويُعدّ هذا أيضًا أعلى سعر منذ أغسطس 2022. والسؤال هو: هل تتعارض هذه الزيادة في أسعار الخنازير الحية مع الاتجاه العام للسوق سنويًا؟

ويبلغ متوسط سعر الخنازير الحية في مختلف مناطق البلاد حاليا 68.100 دونج/كجم.

في حديثه مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة، أفاد السيد نجوين فان ترونغ، المدير السابق لإدارة الثروة الحيوانية ( وزارة الزراعة والتنمية الريفية )، بأن الصيف عادةً ما يكون موسم انخفاض استهلاك لحم الخنزير. ولذلك، تميل أسعار لحم الخنزير خلال هذه الفترة إلى الانخفاض، ثم ترتفع في الأشهر الأخيرة من العام وقرب حلول رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). إلا أن الوضع مختلف هذا العام. فمنذ بداية العام، ارتفعت أسعار لحم الخنزير باستمرار على مدار الأشهر، واقتربت تدريجيًا من 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

يعود سبب ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى نقص المعروض بسبب حمى الخنازير الأفريقية، حيث باعت العديد من الأسر خنازيرها "هربًا من الوباء". من ناحية أخرى، ظل سعر الخنازير الحية منخفضًا لفترة طويلة، مما منع صغار المزارعين، بل وحتى المزارع الكبيرة، من إعادة رعي خنازيرهم.

وبمشاركة نفس الرأي حول هذه القضية، أبلغ السيد نجوين تري كونغ - رئيس جمعية الثروة الحيوانية في دونج ناي - أنه في دونج ناي وحدها، انخفض قطيع الخنازير في هذه المنطقة بنسبة 30٪، وقد أثر الوباء، إلى جانب تخلي الناس عن حظائر الخنازير الخاصة بهم بسبب الخسائر في العام الماضي، على إنتاجية إجمالي قطيع الخنازير في المقاطعة وتسبب في نقص الخنازير.

ومن المتوقع أن يستمر هذا الخلل بين العرض والطلب خلال الأشهر القليلة المقبلة، حيث أدى حمى الخنازير الأفريقية إلى تدمير قطعان الخنازير، وسوف يستغرق التعافي ما لا يقل عن عام ونصف العام.

سعر الخنزير في 31 مايو 2024 في المحليات

ارتفع سعر الخنازير الحية، مما أدى إلى ارتفاع سعر لحم الخنازير. ووفقًا لتجار الأسواق التقليدية في هانوي ، يتراوح سعر الخنازير حاليًا بين 90,000 و93,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ووفقًا لمراسلي صحيفة الصناعة والتجارة، ارتفع سعر لحم الخنزير في الأسواق التقليدية بمقدار 10,000 و20,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

ارتفعت أسعار اللحوم مع دخول الطقس الحار، مما أدى إلى تباطؤ شديد في استهلاكها. وفي حديثها مع مراسل صحيفة كونغ ثونغ، قالت السيدة ثو هوا، وهي تاجرة في سوق كيم لين، إنها كانت تكسب سابقًا ما بين 300 ألف و400 ألف دونج فيتنامي يوميًا في السوق، لكنها الآن لا تكسب سوى ما بين 200 ألف و300 ألف دونج فيتنامي يوميًا في السوق، حيث يكون السوق هادئًا في كثير من الأيام، بل ويتكبد التجار خسائر. وارتفع سعر الخنازير الحية، مما أدى إلى ارتفاع سعر لحم الخنزير، لكن الطلب لم يزد، فالسوق لا يشهد سوى بائعين دون مشترين، مما قلل من أرباح التجار.

وبالمثل، قالت السيدة نجوين ثي نغا، تاجرة في سوق هوانغ ماي: "أسعار اللحوم ترتفع يوميًا، لكن الزبائن قليلون. في أحد الأيام، اشتريتُ خنزيرًا واحدًا واضطررتُ للعمل بجد طوال اليوم لبيعه. الطقس الحار يمنع بيع لحم الخنزير، ولكن إذا لم أذهب إلى السوق لأشتريه وأبيعه، فلا أعرف ماذا أفعل".

ماذا يعتقد الخبراء وأصحاب الأعمال بشأن سعر الخنازير الحية؟

وفقًا لمكتب الإحصاء العام، ارتفعت أسعار لحم الخنزير في مايو بنسبة 1.94% مقارنةً بالشهر السابق، وذلك بسبب نقص المعروض بعد تفشي حمى الخنازير الأفريقية أواخر عام 2023. وفي 24 مايو 2024، تراوح سعر الخنازير الحية بين 64,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة قدرها 3,000 و5,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بالشهر السابق. ونتيجةً لذلك، ارتفع سعر الدهون الحيوانية بنسبة 1.81%، وسعر اللحوم المشوية ولحم الخنزير بنسبة 0.56%، وسعر اللحوم المصنعة الأخرى بنسبة 0.17%، وسعر اللحوم المعلبة بنسبة 0.16%.

في حديثه لمراسلي صحيفة الصناعة والتجارة، صرّح السيد ترونغ سي با، رئيس مجلس إدارة شركة BAF فيتنام الزراعية المساهمة، بأن التكلفة الحالية لتربية الخنازير الحية تبلغ 55,000 دونج للكيلوغرام. ومع ارتفاع سعر البيع حاليًا، يكسب المزارعون ما بين 12,000 و15,000 دونج للكيلوغرام من الخنازير الحية، ويحقق كل خنزير حي (100 كجم) ربحًا يتراوح بين 1.2 و1.5 مليون دونج.

يُذكر أن مكتب الإحصاء العام ذكر في تقرير صدر في 29 مايو/أيار أن أسعار لحم الخنزير ارتفعت بسبب نقص المعروض في أعقاب تفشي حمى الخنازير الأفريقية في أواخر عام 2023. وحتى 22 مايو/أيار، لم تتجاوز حمى الخنازير الأفريقية 21 يومًا في 21 منطقة.

وفقًا للسيد نجوين فان ترونغ، ووفقًا لتقرير وزارة الزراعة والتنمية الريفية، لا يزال عدد الخنازير حاليًا 2.9 مليون، ومع هذا العدد، لا داعي للقلق بشأن نقص العرض. ومع ذلك، أعرب عن قلقه أيضًا من عدم تحديث هذه البيانات بما يتناسب مع الوضع الفعلي. في الواقع، من الصعب جدًا فهم البيانات الفعلية لإجمالي قطيع الخنازير في البلاد، لأن العديد من مرافق التربية لا تزال تخفي الوباء، ولا تزال تقارير المناطق تركز بشكل كبير على الإنجازات.

ارتفعت أسعار الخنازير، وخفّض المزارعون خسائرهم وبدأوا بتحقيق الأرباح. مع ذلك، يقول الخبراء إن المزارعين لا يزالون يواجهون صعوبات محتملة عديدة عندما لا يتخذون إجراءات استباقية بشأن مصادر علف الحيوانات، ويكون الإنتاج غير مستقر. ولا تزال تربية الماشية على نطاق صغير تُشكّل نسبة عالية، ولا تضمن السلامة الحيوية. ولا تزال عملية التنبؤ بسوق العرض والطلب، وتقييم سوق الماشية وتحليله، تعاني من العديد من النقائص...

في منتصف مايو 2020، تجاوز سعر الخنازير الحية أعلى مستوى تاريخي له منذ 20 عامًا، والذي تراوح بين 98,000 و103,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويُعتقد أن سبب الارتفاع الحاد في أسعار لحم الخنزير يعود إلى نقص حاد في المعروض في المناطق نتيجة تفشي حمى الخنازير الأفريقية سابقًا. وفي هذا السياق، اتخذت السلطات "خطوة خاطئة" بدعوتها المزارعين إلى التحول من تربية الخنازير إلى تربية الدواجن.

أعلنت وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن أسعار الخنازير الحية في مايو 2024 ارتفعت بنسبة 3-10% حسب المحافظات مقارنةً بالشهر السابق. والسؤال المطروح هو: هل سيستمر ارتفاع أسعار الخنازير الحية، وهل ستصل إلى ذروتها التاريخية في منتصف مايو 2020؟

في معرض تعليقهم على اتجاه أسعار الخنازير الحية في الفترة المقبلة، أشار العديد من الخبراء إلى صعوبة ارتفاعها بشكل كبير في ظل ضعف الطلب. من ناحية أخرى، شهدت أسعار الخنازير الحية انخفاضًا مجددًا في أوائل يونيو/حزيران بسبب وباء حمى الخنازير الأفريقية، حيث يبيع الناس قطعانهم، مما أدى إلى زيادة العرض مجددًا.

نتوقع استقرار أسعار لحم الخنزير من الآن وحتى نهاية العام، مع تذبذبها بين 68,000 و70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وفقًا للسيد ترونغ سي با، الذي أشار إلى أن سعر الخنازير الحية قد يرتفع مجددًا في نهاية الربع الثالث أو بداية الربع الرابع من عام 2024، لكنه لن يتجاوز 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ومع سعر يتراوح بين 60,000 و70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وفي ظل ارتفاع أسعار مكونات الأعلاف الحيوانية والوضع الوبائي الحالي، لن تتمكن شركات الثروة الحيوانية إلا من تغطية التكاليف وتحقيق ربح ضئيل، ولكن لا يوجد ما يُسمى بالربح الفائق.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-co-vuot-dinh-lich-su-20-nam-323741.html