سلطعون البحر المسمى Ca Mau بسعر رخيص جدًا

[إعلان 1]

يُباع سرطان البحر المسمى " كا ماو" بكثرة على أرصفة سايجون، بسعر يتراوح بين 100 ألف و150 ألف دونج للكيلوغرام، وهو ثلث السعر في المتاجر.

في الآونة الأخيرة، قام التجار بإلقاء سرطانات مع بطارخها ولحمها، تحمل علامة "سلطعون كا ماو"، وبيعها على أرصفة العديد من شوارع مدينة هو تشي منه. يُعلن البائعون عن أسعار هذه الأنواع من السرطانات بما يتراوح بين 100,000 و150,000 دونج للكيلوغرام، وهو ما يُمثل ثلث أسعار محلات المأكولات البحرية. أما بالنسبة للسرطانات الكبيرة، التي يتراوح وزنها بين 500 و600 غرام، فيبلغ سعرها حوالي 200,000 دونج للكيلوغرام، وهو سعر زهيد بشكل غير مسبوق لسرطانات مع بطارخها في السوق.

قال السيد هونغ، بائع سرطان البحر في شارع ثونغ نهات (حي غو فاب)، إن السرطانات الصغيرة (أربعة سرطانات للكيلوغرام) تُباع بسعر يتراوح بين 25,000 و35,000 دونج للكيلوغرام، أي ما بين 100,000 و140,000 دونج للكيلوغرام. وأضاف أن هذه السرطانات من نوع كا ماو، التي تُربى في المزارع، لذا تُباع بأسعار زهيدة.

وبالمثل، أوضح بائع آخر في شارع فام فان دونج (مدينة هو تشي منه) أن موسم حصاد السرطانات أصبح الآن، وأن الكمية المباعة في السوق كبيرة، لذا انخفض السعر بشكل حاد.

يتراوح سعر سرطان البحر بين 100,000 و200,000 دونج للكيلوغرام الواحد في شارع ثونغ نهات (غو فاب). تصوير: هونغ تشاو — يتراوح سعر سرطان البحر بين 100,000 و200,000 دونج للكيلوغرام الواحد في شارع ثونغ نهات (غو فاب). تصوير: *هونغ تشاو*

عندما اختارت السيدة هوا شراء سرطان البحر مع بيضه مقابل 200,000 دونج للكيلوغرام (سلطعونان) في شارع ثونغ نهات، فوجئت بلفّهما في طبقات متعددة من الخيوط يصل وزنها إلى 250 غرامًا. وقالت: "يزن شراء سرطانين كيلوغرامًا واحدًا، بينما يزن الخيط وحده 500 غرام. في الواقع، لا يكفي 200,000 دونج لشراء نصف كيلوغرام من السرطان - وهو سعر ليس رخيصًا".

ردًا على هذا السؤال، أوضح البائع أن ربط السرطانات بخيوط سميكة وكبيرة يهدف إلى الحفاظ على رطوبة المنتج ونضارته لفترة طويلة، وتجنب كسر أرجل السرطان أثناء النقل. وأوضح السيد هوانغ، وهو بائع في شارع فام فان دونغ: "نظرًا لأن السرطانات مربوطة بطبقات متعددة من الخيوط، فإننا نبيعها بنصف أو ثلث سعرها في متاجر المأكولات البحرية، مع الحفاظ على الجودة".

كان وزن السلطعون الذي اشترته السيدة هوا في غو فاب ٥٠٠ غرام، لكن وزن الحبل كان ٢٥٠ غرامًا. الصورة: لينه دان — كان وزن السلطعون الذي اشترته السيدة هوا في غو فاب ٥٠٠ غرام، لكن وزن الحبل كان ٢٥٠ غرامًا. الصورة: *لينه دان*

وفقًا لصاحب متجر للمأكولات البحرية في شارع فان دانج لو (مقاطعة بينه ثانه)، من الصعب العثور على سرطان البحر "كا ماو" بأسعار زهيدة للغاية، إذ يُباع في كل مكان على الرصيف. وأضاف أن سرطان البحر الذي يزن 500 غرام، والذي يبلغ سعره 600 ألف دونج للكيلوغرام، نادر جدًا. ويتراوح سعر لحم السلطعون بين 380 ألف و450 ألف دونج للكيلوغرام.

وقال صاحب المتجر إن السرطانات الصغيرة، التي يصل سعرها إلى نحو 100 ألف دونج للكيلوغرام، يتم جمعها في الغالب من قبل التجار من مقاطعات مختلفة في دلتا ميكونج إلى مدينة هوشي منه.

بالإضافة إلى ذلك، ولجذب الزبائن بأسعار زهيدة للغاية، غالبًا ما يربط الباعة الجائلون خيوطًا كبيرة ماصة للماء للتلاعب بوزن البضائع. نصح الناس بالتفكير مليًا والتوجه إلى المتاجر الموثوقة لشراء المنتجات الأصلية.

سلطعون البحر "كا ماو" طبق شهيّ شهير (غنيّ بالبطارخ ولحمه المتماسك)، ويُعتبر سلطعون "نام كان" الأفضل في البلاد، حيث يُباع بمئات الآلاف إلى ملايين الدونغات الفيتنامية للكيلوغرام، حسب النوع والوقت. تُربى السلطعونات لمدة تتراوح بين 4 و5 أشهر تقريبًا قبل حصادها.

هونغ تشاو

[إعلان 2]
رابط المصدر