مكافحة السمنة، إسبانيا تغير قوائم الطعام المدرسية

مرسوم جديد يهدف إلى تحسين التغذية المدرسية لمعالجة مشكلة السمنة لدى الأطفال.

بموجب متطلبات التغذية الجديدة، يجب أن تقتصر وجبات الغداء المدرسية على الأطعمة المقلية، والمشروبات السكرية (التي تزيد عن 5%)، والكافيين، والدهون، والملح. ويُسمح بتقديم البيتزا والمعجنات الجاهزة مرة واحدة فقط شهريًا. ويجب طهي الأطعمة المقلية بزيت الزيتون أو زيت دوار الشمس. كما يُشترط على المدارس توفير خيارات نباتية ونباتية صرفة.

رغم شهرتها بنظامها الغذائي المتوسطي، لا تزال إسبانيا تُعاني من سادس أعلى معدل للسمنة في الاتحاد الأوروبي. وقد حذّرت وزارة المستهلك الإسبانية من أن أكثر من 70% من مشروبات آلات البيع في المدارس تتجاوز الآن المستويات المسموح بها من السكر والكافيين.

في عام ٢٠٢٣، كان ١٥.٩٪ من الأطفال يعانون من السمنة، مع ارتفاع ملحوظ في المعدلات لدى الفئات ذات الدخل المنخفض. كما تُعدّ الفوارق الطبقية الاجتماعية عاملاً رئيسياً في السمنة. ففي الأسر التي يقل دخلها السنوي عن ١٨ ألف يورو، كان ٤٦.٧٪ من الأطفال يعانون من زيادة الوزن، مقارنةً بـ ٢٩.٢٪ في الأسر التي يزيد دخلها عن ٣٠ ألف يورو.

وقال وزير التعليم الإسباني بابلو بوستيندوي إن اللائحة الجديدة سوف تعمل على تضييق فجوة التفاوت الغذائي، من خلال ضمان حصول جميع الأطفال على الغذاء الصحي، والذي يجب أن يكون 45% من الخضراوات موسمية و5% عضوية معتمدة.

وفقا لصحيفة الغارديان

المصدر: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html