دخلت تان نهات هونغ سوق الآيس كريم عام ٢٠٢٠، بإطلاق خط إنتاج الآيس كريم السائل المُجمد، وهو منتج رائد من علامة تجارية فيتنامية. في السابق، كان السوق يضم خيارين رئيسيين تقريبًا: آيس كريم بودرة رخيص وسهل الحفظ ولكنه رديء الجودة، وآيس كريم مجمد مستورد فاخر بأسعار مرتفعة. شكّل هذا عائقًا كبيرًا أمام المقاهي الصغيرة أو العلامات التجارية التي كانت بحاجة إلى الموازنة بين التكلفة والجودة. لكن ظهور تان نهات هونغ جلب خيارًا جديدًا.

TUAN0331.png
الرئيس التنفيذي فو ثي هواي سون. الصورة: تان نهات هوونغ

لم تكن رحلة تطوير منتجات تان نهات هونغ سهلة. يتطلب إنتاج الآيس كريم المُجمد تكنولوجيا متطورة، وتركيبات دقيقة، ورقابة صارمة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج. أمضى فريق تان نهات هونغ سنوات طويلة في البحث والتطوير لابتكار خط إنتاج يُلبي المعايير الدولية مع الحفاظ على خصائص العلامة التجارية الفريدة. يُعد آيس كريم جبن الباندان، وآيس كريم جبن حليب جوز الهند، وآيس كريم كراميل التوفي أمثلةً نموذجيةً على الجمع بين التكنولوجيا الحديثة وفهم الأذواق المحلية.

بالإضافة إلى جودة المنتج، تُعدّ الاستراتيجية التنافسية الذكية عاملاً أساسياً يُساعد تان نهات هونغ على غزو السوق. أولاً، تُركز الشركة على بناء ثقة العملاء من خلال برامج تجربة المنتجات وورش العمل المباشرة. وقد ساعدت جلسات "الاختبار الأعمى" المقاهي ومحلات الشاي بالحليب على تمييز منتجات تان نهات هونغ بوضوح عن المنتجات المستوردة. وفي الوقت نفسه، تُعزز الشركة دعم العملاء من خلال سياسات التسعير.

7B9A54412.jpg
ساعد "الاختبار الأعمى" محلات القهوة والشاي بالحليب على تمييز منتجات تان نهات هونغ بوضوح عن المنتجات المستوردة. الصورة: تان نهات هونغ

من العوامل المهمة الأخرى التركيز على تطوير السوق. لا يقتصر دور تان نهات هونغ على بيع المنتجات فحسب، بل يشارك أيضًا المعرفة وتقنيات التخمير من خلال الدورات التدريبية وفعاليات قطاع الأغذية والمشروبات. هذه الأنشطة لا تساعد العلامة التجارية على بناء سمعة طيبة فحسب، بل تتواصل أيضًا بشكل وثيق مع مجتمع الباريستا وأصحاب المقاهي ومحلات الشاي بالحليب. هذا لا يخلق قيمة مستدامة فحسب، بل يساعد تان نهات هونغ أيضًا على ترسيخ مكانتها كشريك موثوق في هذا القطاع.

7B9A79653.jpg
لا يقتصر تان نهات هونغ على بيع المنتجات فحسب، بل يشارك أيضًا معارفه وتقنياته في مجال الطهي من خلال جلسات تدريبية وفعاليات في قطاع الأغذية والمشروبات. الصورة: تان نهات هونغ

حتى الآن، لا تحظى المنتجات مثل كريمة الأساس المخفوقة، أو كريمة الدهون المختلطة، أو كريمة جبن الباندان بشعبية كبيرة في المتاجر الصغيرة فحسب، بل تظهر أيضًا في قائمة العديد من سلاسل القهوة والشاي بالحليب الكبيرة.

بالنظر إلى المستقبل، يضع تان نهات هونغ أهدافًا أعلى باستمرار. وتواصل هذه العلامة التجارية البحث والتطوير لخطوط إنتاج جديدة لتلبية احتياجات السوق المتنامية، وتحقيق مهمة الارتقاء بمكونات التخمير الفيتنامية إلى مستوى عالمي.

بيتش داو