هل وجبة الإفطار أم وجبة العشاء أكثر أهمية؟ تريد أن تفقد الوزن هل يجب عليك تخطي وجبة الإفطار أو العشاء؟

يُشير البعض إلى أن "تخطي وجبة الإفطار مُضر بالصحة"، بينما يعتقد آخرون اعتقادًا راسخًا أن "تخطي وجبة العشاء أكثر ضررًا على الجسم". إذًا، أيهما أهم: الإفطار أم العشاء؟

يعتقد معظم الناس أنه يجب عليهم اتباع نظام غذائي منتظم، يشمل فطورًا جيدًا يوفر الطاقة والعناصر الغذائية الكافية، وعشاءً متوازنًا ومعتدلًا. ومع ذلك، في ظل صخب الحياة العصرية، يجد الكثيرون صعوبة في الالتزام بعادات غذائية منتظمة ومعتدلة، حتى أن البعض يتجاهل بعض الوجبات.

ما هي مخاطر عدم تناول وجبة الإفطار لفترة طويلة؟

1. السمنة: قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى زيادة الشهية وزيادة استهلاك السعرات الحرارية في الغداء والعشاء، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.

2. مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن لحمض المعدة والإنزيمات الهضمية المختلفة أن تُهيّج بطانة المعدة بسهولة في غياب الطعام، مما قد يؤدي إلى قرحة المعدة والاثني عشر وأمراض هضمية أخرى.

كما أن تخطي وجبة الإفطار قد يسبب إفرازاً غير طبيعي للعصارة الصفراوية، حيث يتم تخزينها في المرارة لفترة طويلة ولا يتم إخراجها، مما يسهل تكوين حصوات المرارة.

3. عرضة للكبد الدهني: إن تخطي وجبة الإفطار لفترات طويلة من الزمن قد يؤدي إلى سوء التغذية، وخاصة نقص البروتين، مما قد يسبب تراكم الدهون في الكبد.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تخطي وجبة الإفطار سوف يتسبب في استهلاك الجسم لمزيد من السعرات الحرارية والدهون في الغداء، مما يزيد العبء على الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.

4. نقص السكر في الدم: بعد ليلة من النوم، يتم استنزاف العناصر الغذائية في الجسم، وتخطي وجبة الإفطار يمكن أن يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، والدوخة، وخفقان القلب، وضعف الأطراف، ونقص الطاقة وأعراض أخرى.

5. سوء التغذية: يؤدي تفويت وجبة الإفطار إلى شعور الجسم بالجوع لفترة طويلة، وقد يؤدي نقص العناصر الغذائية إلى سوء التغذية. وفي الحالات الشديدة، يؤثر ذلك أيضًا على النمو والتطور.

ما هي مخاطر عدم تناول وجبة العشاء لفترة طويلة؟

1. زيادة خطر الإصابة بالسمنة: إن تخطي وجبة العشاء قد يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم وإفراز الجسم للأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك، فإن تخطي وجبة العشاء لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى تطوير مقاومة الأنسولين في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مستمر، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.

2. إفراز حمض المعدة المفرط: عند تفويت وجبة العشاء، يستمر إفراز حمض المعدة بشكل طبيعي، ولكن لا يوجد طعام يُعادله. قد يُسبب هذا التهاب المعدة وقرحة المعدة وأمراضًا معوية أخرى على المدى الطويل.

3. زيادة خطر الإصابة بحصوات المرارة: قد يؤدي تفويت وجبة العشاء إلى عدم إفراز الصفراء بشكل طبيعي، وتراكمها في المرارة لفترة طويلة وزيادة تركيزها، مما يزيد من خطر تكوّن حصوات المرارة.

4. الجوع يؤثر على النوم: يأتي العشاء قبل موعد النوم، وتخطي العشاء قد يؤدي إلى الشعور بالجوع في الليل، مما يجعل النوم صعبًا أو يقلل من جودة النوم.

5. إفراز الميلاتونين: يُفرز الجسم الميلاتونين بعد العشاء، مما يُساعد على النوم. قد يُؤدي تفويت العشاء لفترة طويلة إلى خلل في هذه الساعة البيولوجية، مما يُؤدي إلى نقص إفراز الميلاتونين، مما يُؤثر بدوره على جودة النوم.

6. عدم كفاية العناصر الغذائية: يؤدي تخطي وجبة العشاء لفترة طويلة إلى عدم قدرة الجسم على استكمال العناصر الغذائية أثناء العشاء، مما يؤدي إلى عدم الحصول على كمية كافية من العناصر الغذائية وسوء التغذية.

الفطور أم العشاء أيهما أهم؟

تتمتع وجبتي الإفطار والعشاء بأهميتها الفريدة في النظام الغذائي.

يُركز الإفطار على توفير الطاقة، والحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، وتحسين عملية الهضم. أما العشاء، فيُركز على تجديد العناصر الغذائية، والاسترخاء، وتجنب الجوع الليلي.

لذلك، لا يمكن أن نقول ببساطة أي وجبة هي الأكثر أهمية، بل يجب ترتيب وجبتي الإفطار والعشاء بشكل معقول وفقاً لعادات الفرد المعيشية، وإيقاع العمل، والصحة البدنية.

بالنسبة لمعظم الناس، من المستحسن الحفاظ على نظام غذائي منتظم، بما في ذلك تناول وجبة إفطار جيدة لتوفير ما يكفي من الطاقة والعناصر الغذائية، والاهتمام بتناول وجبة عشاء متوازنة ومعتدلة.

وفي الوقت نفسه، تجنب الإفراط في تناول الطعام، واتباع الحميات الغذائية المفرطة، وحافظ على نظام غذائي صحي.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bua-sang-hay-bua-toi-quan-trong-hon-muon-giam-can-nen-bo-bua-sang-hay-bua-toi-172241115225005663.htm