إن تناول دقيق الشوفان بانتظام على الإفطار يجلب العديد من الفوائد للجسم.

تناول دقيق الشوفان بانتظام على الإفطار

تناول الشوفان في وجبة الإفطار يُكمّل العديد من العناصر الغذائية الأساسية. (المصدر: بيكساباي)

أشعر بالشبع لفترة أطول

تقول خبيرة التغذية الأمريكية لورين ماناكر: "يعتبر الشوفان أو دقيق الشوفان غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، والتي تمتص الماء وتشكل مادة تشبه الجل في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم".

يساعدك هذا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

يحب الجميع الشعور بـ "الذهاب إلى الحمام بانتظام"، ولكن هل تعلم أن وجبة الإفطار يمكن أن تؤثر على وتيرة حركات الأمعاء؟

يقول ماناكر: "إن المحتوى العالي من الألياف في دقيق الشوفان يدعم حركة الأمعاء الصحية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بالإمساك".

"يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام من خلال ضمان تحرك الطعام بسلاسة عبر الجهاز الهضمي."

تقليل الدهون في الدم

يزيد ارتفاع الكوليسترول من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. لكن تناول الشوفان قد يساعد في الواقع على خفض مستوى الكوليسترول.

يقول ماناكر: "يساعد بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان موجود في الشوفان، على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). ويعمل عن طريق الارتباط بالكوليسترول في الأمعاء ومنع امتصاصه في مجرى الدم".

تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء

تساعد البريبايوتكس على تعزيز صحة البكتيريا النافعة ونموها في الأمعاء. يقول ماناكر: "يعمل الشوفان كبريبايوتكس، إذ يُغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. يُساعد ميكروبيوم الأمعاء الصحي على تحسين الهضم، وتعزيز المناعة، وتحسين الصحة العامة".

دعم إدارة الوزن

يؤثر الإفطار على طريقة تناولك للطعام طوال اليوم. فلماذا لا تبدأ يومك بوجبة تمنحك تحكمًا أكبر، خاصةً إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك؟

دقيق الشوفان منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف، مما يجعله غذاءً رائعًا للتحكم في الوزن. فهو يُبقيك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الوجبات الخفيفة ويحد من تناول السعرات الحرارية غير الضرورية، كما يقول ماناكر.

ينظم سكر الدم

سكر الدم (الجلوكوز) هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. يقول ماناكر: "الكربوهيدرات بطيئة الهضم في دقيق الشوفان تساعد على منع ارتفاع سكر الدم".

وهذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين.

يساعد البشرة على الظهور بمظهر أفضل

ربما استخدمتِ دقيق الشوفان كمقشر، ولكن هل تعلمين أن تناول دقيق الشوفان يُحسّن بشرتكِ أيضًا؟ يقول ماناكر: "يحتوي دقيق الشوفان على مركبات مثل الأفينانثراميدات التي تُساعد على تقليل الالتهاب وتهيج الجلد".

تكملة العديد من العناصر الغذائية الأساسية

إذا كان نظامك الغذائي اليومي يفتقر إلى العناصر الغذائية، فإن تناول وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان يمكن أن يعوض ذلك.

يقول خبير التغذية ماناكر: "يُعد الشوفان المطبوخ طوال الليل، سواءً كان عصيدة أو دقيقًا، غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تدعم هذه العناصر الغذائية إنتاج الطاقة وتعزز المناعة".

يوفر مضادات الأكسدة

يقول ماناكر: "يحتوي دقيق الشوفان على مضادات أكسدة قوية، مثل الأفينانثراميدات، التي تساعد في مكافحة أضرار الجذور الحرة. كما أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات، مما يدعم الصحة العامة".

تخفيف الإمساك

إذا وجدت صعوبة في إخراج البراز، فإن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يساعد على تليين البراز وتعزيز حركة الأمعاء.

يقول ماناكر: "الألياف غير القابلة للذوبان في دقيق الشوفان تُضيف حجمًا للبراز وتُحسّن انتظام حركة الأمعاء. هذا التأثير المُليّن الطبيعي يُساعد على انتظام عمل الجهاز الهضمي".

تقليل الالتهاب

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للإصابة أو العدوى. يقول ماناكر: "المركبات النشطة بيولوجيًا في دقيق الشوفان، وخاصةً الأفينانثراميدات، تساعد على مكافحة الالتهاب في الجسم. ويمكن أن يساعد تقليل الالتهاب على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحسين الصحة العامة".