أصدرت إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) مساء يوم 24 يونيو تحذيراً بشأن استخدام زيت الطهي المستورد المخصص لتغذية الحيوانات لإنتاج زيت الطهي المخصص لتجهيز الأغذية البشرية.
رداً على الأخبار التي تفيد بضبط بعض المنشآت التي تستخدم زيت طهي مستورد مخصص لتغذية الحيوانات لإنتاجه ومعالجته وتحويله إلى زيت طهي للاستهلاك البشري، حذرت إدارة سلامة الغذاء من أن هذا يعد انتهاكاً خطيراً للوائح سلامة الغذاء، وقد يؤثر على الصحة العامة.
وفقًا للمادة 39 من المرسوم الحكومي رقم 15/2018/ND-CP، ينتمي الزيت النباتي إلى مجموعة المنتجات التي تقع تحت مسؤولية وزارة الصناعة والتجارة لإدارة الدولة لسلامة الأغذية، بما في ذلك سلسلة الإنتاج والمعالجة والتجارة والتداول بأكملها في السوق.
ولمنع المخاطر وضمان سلامة المستهلك، توصي إدارة سلامة الغذاء مؤسسات إنتاج وتداول الأغذية، وخاصة المطابخ الجماعية وموردي الوجبات الجاهزة، بالطلب من الموردين توضيح بيانات المنتج وسجلات المواد الخام، وعدم الاعتماد فقط على العبوات والملصقات؛ وعدم استخدام مكونات غير مخصصة للغرض المعلن عنه في تصنيع الأغذية، حتى مع وجود فواتير ووثائق كافية.
في حالة اكتشاف أي اشتباه، يرجى إبلاغ الجهات المختصة على الفور للتعامل معه وفقًا للوائح.
يجب على المنشآت التجارية الالتزام بالغرض الصحيح من استخدام مكونات الأغذية، ليس فقط كمتطلب فني، بل أيضًا كمسؤولية قانونية إلزامية. أي استخدام متعمد لمكونات غير الغرض المسجل لتصنيع الأغذية، وخاصةً في الحالات التي تكون فيها المكونات غير آمنة للمستهلكين، ستُراعى وتُعالج بصرامة من قبل الجهات المختصة وفقًا لأحكام القانون.
في وقت سابق، أفاد تلفزيون فيتنام بأنه تم اكتشاف بيع زيت الطهي "أوفود" التابع لشركة نهات مينه لإنتاج واستيراد وتصدير الأغذية المحدودة، بكميات كبيرة تحت اسم زيت طهي للبشر. إلا أن هذا الزيت في الواقع كان زيتًا نباتيًا يُستخدم في إنتاج علف الحيوانات، وهو غير مطابق لمعايير سلامة الغذاء.
المصدر: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-noi-gi-vu-dau-an-chan-nuoi-bien-thanh-dau-an-cho-nguoi-post1046190.vnp
تعليق (0)